來源/咖門 

撰文/靜子

飲品品牌開始瞄向更細(xì)分的用戶群，比如親子群體。

奈雪推出不含茶的“寶寶杯”，藍(lán)瓶咖啡、Grid Coffee不含咖啡的“寶貝奇諾”悄然流行。

針對兒童和年輕父母，親子生意會成為行業(yè)新的增長突破口嗎？

奈雪推不含茶的“寶寶杯”

把目光瞄向親子群體

1月17日，奈雪推出一款手熬黑糖珍珠鮮牛奶。 

官方稱這是全新升級的首款為寶寶研制的黑糖珍珠，不含茶，使用400ml定制小杯型，搭配貓耳朵杯蓋，售價15元，也被稱為“寶寶杯”。 

“食材和用料都追求更高、更好的標(biāo)準(zhǔn)。” 奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 

牛奶用的是悅鮮活鮮奶，0植脂末，需要冷藏保存。珍珠用的是進(jìn)口木薯粉，門店每日人工現(xiàn)熬，0香精、0色素、0添加防腐劑，“寶寶也能放心喝”。 

同時考慮到兒童飲用的安全問題，杯身上提示：“三歲以下嬰幼兒不宜食用，兒童請?jiān)诩议L監(jiān)護(hù)下飲用，請勿一口吞食”。 

我注意到，“寶寶杯”推出后，引發(fā)不少網(wǎng)友討論。 

“幾百個月的寶寶來了！”

“珍珠好Q好糯，杯子可愛到犯規(guī)！”

“對小學(xué)生來說有點(diǎn)幼稚，對大學(xué)生來說剛剛好。”

盡管打卡曬圖的“成年寶寶”居多，也有不少年輕寶媽買給自家孩子嘗鮮。 

其實(shí)，“寶寶杯”在茶飲行業(yè)并不新鮮。 

去年六一兒童節(jié)期間，1點(diǎn)點(diǎn)、古茗、茶救星球等品牌都推出了節(jié)日限定mini杯，CoCo都可還推出了奶瓶款“寶寶杯”， 迎合消費(fèi)者在特殊節(jié)點(diǎn)當(dāng)“寶寶”的心理需求。 

再往前，7分甜曾把招牌楊枝甘露做成“親子套餐”，包含楊枝甘露標(biāo)準(zhǔn)版和mini版，打出“孩子要好喝，媽媽要健康”的理念。 

不同于之前更多只是把杯子變小等形式發(fā)生改變， 此次奈雪是從配方及原料入手，推出專門針對兒童的飲品。 

而且與“寶寶杯”一同上架的，還有一款聯(lián)名版的金色山脈珍珠奶茶。實(shí)際上是滿足親子群體的不同飲品需求。自選2杯，還能獲得一個喵喵奶茶窩。 

也就是說，繼“成年寶寶”之后，茶飲開始把目光瞄準(zhǔn)了親子群體？ 

抓住親子群體 

行業(yè)目前都在怎么做？ 

把觀察范圍放大，我發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有不少茶飲和咖啡品牌在推兒童飲品、做親子生意，基本上有兩大特點(diǎn)： 

產(chǎn)品不含茶、咖啡因和添加劑，突出健康。 

奈雪之外，喜茶的菜單上也有不含茶的熱烤黑糖波波牛乳和熱水牛乳雙拼波波，滿足一些顧客及兒童的需求。 

許多咖啡店，比如藍(lán)瓶咖啡、Grid Coffee、福氣咖啡，都推出了不含咖啡的“寶貝奇諾”。 

用蒸汽將鮮牛奶打出綿密的奶泡，在頂部撒上可可粉，口感絲滑、奶香十足，讓兒童也可以有“喝咖啡”的體驗(yàn)。 

寶貝奇諾的價格也比較親民，比如在Grid Coffee，寶媽們購買任意飲品加5元即可獲得一杯寶貝奇諾；%Arabica咖啡店的寶貝奇諾不單獨(dú)售賣，會員到店點(diǎn)單即可獲贈。 

cococean椰子水推出的“寶寶杯”系列，有新鮮椰子水、零負(fù)擔(dān)椰奶和味甘椰奶三種飲品，為兒童提供牛乳之外的多樣選擇。 

可以發(fā)現(xiàn)， 這些產(chǎn)品的主要賣點(diǎn)都集中在不含茶、不含咖啡、不含奶精及添加劑，對兒童更健康。 

形式上普遍使用小杯型，增加可愛元素和打卡屬性。 

為了方便兒童飲用，茶飲和咖啡店推出的杯型一般比較小，方便抓握。比如，福氣咖啡推出的寶貝奇諾，出品均使用外帶杯，防止傾灑。 

cococean椰子水的寶寶杯容量是270ml的迷你尺寸，杯身也升級為藍(lán)天與金色沙灘的配色，呈現(xiàn)明亮可愛的風(fēng)格，還提供專門的寶寶杯主題貼紙，方便親子DIY。 

奈雪的寶寶杯，使用可愛的貓咪形狀杯蓋，貓咪杯套內(nèi)置NFC芯片，手機(jī)靠近即可收聽專屬歌曲。 

雖然產(chǎn)品是針對兒童的，但買單的是大人， 不少品牌已經(jīng)注意到了消費(fèi)者“曬圈”的社交需求，在把產(chǎn)品做健康之外，還盡可能做得可愛、有互動性。 

畢竟對家長們來說，相比飲品，親子時光更重要。可愛的產(chǎn)品顏值能為品牌增加更多曝光度。 

從網(wǎng)友筆記里也能看到，有不少寶媽曬孩子喝寶貝奇諾，嘴巴沾上可愛“牛奶胡子”的照片。 

茶飲、咖啡品牌都在試水，瞄準(zhǔn)親子群體是門好生意嗎？ 

茶飲的下半場 

親子群體是增長新機(jī)會？ 

可以從消費(fèi)端和行業(yè)現(xiàn)狀來進(jìn)行分析： 

從消費(fèi)端來看，年輕父母開始對飲品提出細(xì)化需求。 

80后、90后是新茶飲的重要客群，同時也是新生代父母，ta們的茶飲、咖啡消費(fèi)場景往往與親子時光重疊，于是便產(chǎn)生了一些具體而實(shí)際的問題。 

比如，帶娃外出逛街喝奶茶，或者在家吃外賣時喝奶茶，孩子看到也想喝，怎么辦？ 

我注意到，許多寶媽在網(wǎng)上發(fā)帖求助：“要不要給孩子喝奶茶？”“孩子多大可以喝奶茶？”類似的討論屢見不鮮。 

評論中有不少寶媽支招，“買一個空杯裝水或牛奶‘糊弄’孩子”。但這種做法也并非全然奏效。

調(diào)查了身邊一些父母，有的會堅(jiān)定地拒絕孩子喝奶茶的要求，孩子在的時候自己也盡量不喝；有的則實(shí)在拗不過時會讓孩子少喝點(diǎn)。 

要么“委屈”娃，要么“委屈”自己，這已經(jīng)是茶飲消費(fèi)群體面臨的一個真實(shí)困境。 

另一方面，當(dāng)下的兒童、青少年，是伴隨著茶飲行業(yè)蓬勃發(fā)展成長起來的新一代， 茶飲已經(jīng)潛移默化地融入他們的生活，豐富多樣的聯(lián)名和周邊也讓他們早早地接觸到奶茶，并產(chǎn)生興趣。 

所以，從需求端看，做家長的消費(fèi)者需要一杯適合孩子喝的“奶茶”。 

奈雪正是洞察到許多寶媽會帶著孩子一起“喝下午茶”，所以推出了寶寶杯和親子套餐，“希望家里每個人在奈雪都有喜歡喝、適合喝的產(chǎn)品。”奈雪上述負(fù)責(zé)人表示。 

從供應(yīng)端看，行業(yè)發(fā)展逐漸進(jìn)入成熟階段，產(chǎn)品也愈發(fā)健康。 

茶飲行業(yè)這幾年持續(xù)進(jìn)行原料在內(nèi)的產(chǎn)品升級，去年更是掀起了“配料表公開”“熱量計(jì)算器”“乳品3個0”等熱潮。 

業(yè)內(nèi)人士指出，“過去行業(yè)卷健康，主要是乳品升級， 接下來，以小料為代表的全鏈條產(chǎn)品原料都會往健康、無添加的方向升級。” 

可以預(yù)見，茶飲產(chǎn)品未來會越來越健康，另一方面， 品牌把“健康”卷出新高度的同時，也正合力改變著消費(fèi)者對行業(yè)的刻板印象。 

總之，當(dāng)下的茶飲行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一個相對成熟的階段，針對兒童推出更健康的產(chǎn)品并不是一件難事。 

需求顯現(xiàn)，供應(yīng)成熟，品牌也已經(jīng)到了細(xì)分化、精細(xì)化發(fā)展的關(guān)口。加上親子經(jīng)濟(jì)大熱，這個時候瞄向親子群體或許是個謀求新增長的好時機(jī)。