“20年多前到上海上學(xué)，第一次進(jìn)家樂福，第一次看見了‘活著’的法棍。至今印象深刻，2.8元一根，包在一個(gè)長條紙袋里，非常富有異國情調(diào)。”在問答社區(qū)知乎上，網(wǎng)友“OC老陳”描述起與家樂福法式長棍面包（簡稱“法棍”）的第一次相遇，一舉獲得了近千的點(diǎn)贊和討論。

與“OC老陳”擁有相似往事的顧客不在少數(shù)。在家樂福迎來進(jìn)入中國26周年之際，無數(shù)“福粉”涌入“家樂福中國”公眾號，集體回憶起與家樂福共譜的青春故事。他們見證和參與了家樂福中國26年來的成長與蛻變，而家樂福法棍——這個(gè)被譽(yù)為“經(jīng)典中的經(jīng)典”單品，在網(wǎng)友的回憶中被高頻提及，見證了商家與消費(fèi)者之間心照不宣的默契和相守。

家樂福門店銷售的法棍

家樂福法棍所制作的美食

翻閱全國各地網(wǎng)友們的留言，字里行間噴薄而出的，既是異國美食初體驗(yàn)的驚喜，也是經(jīng)年歲月留存的脈脈溫情。不難發(fā)現(xiàn)，許多中國人的青春記憶，與家樂福法棍獨(dú)有的濃郁麥香與勁道口感緊密交織。

家住天津南開區(qū)的網(wǎng)友，猶記得1997年天津迎來第一家家樂福時(shí)的熱鬧景象，彼時(shí)還是孩童的他吵鬧著讓家長帶去逛家樂福，并“第一次發(fā)現(xiàn)了法棍這種好吃霸氣又好保存的面點(diǎn)”。網(wǎng)友“袁同學(xué)”上大學(xué)將逛家樂福作為休閑娛樂和解壓活動(dòng)，好奇心驅(qū)使他嘗試了法棍，“每次都有新體驗(yàn)”。網(wǎng)友“vivian”則用“意外之喜”“yyds”來形容家樂福經(jīng)典法棍面包，有嚼勁、相當(dāng)考驗(yàn)牙口。

網(wǎng)友“OC老陳”在20多年前就發(fā)掘了法棍的中式吃法：“從家樂福買回去，在宿舍里頭，硬生生把一根都啃光了，有時(shí)候就點(diǎn)腐乳榨菜，半大小子，一根經(jīng)常還不夠吃。原因是還在長身體，能吃，牙口好，外脆里韌嚼著特別帶勁。很有意思的是，法棍的香氣和口感很像老家的一種面食——光餅。”在許多網(wǎng)友看來，無論是“生拉硬拽的吃相”，還是優(yōu)雅地道的細(xì)嚼慢咽，在回憶弧光中都是獨(dú)一無二的生活體驗(yàn)。

家樂福法棍所制作的美食

家樂福法棍何以成為一代國人舌尖體驗(yàn)中的經(jīng)典？“26年前，家樂福將這種來自法蘭西的地道美味帶給了中國普通市民。”家樂福（中國）面包經(jīng)營部負(fù)責(zé)人介紹，在家樂福中國第一家門店1995年開業(yè)以前，法棍在國內(nèi)還是“稀罕物”，老百姓要嘗到法棍，只能前往高級西餐廳，家樂福店內(nèi)的烘培坊讓原本有距離感的法棍面包“飛入尋常百姓家”。

據(jù)介紹，作為最傳統(tǒng)的法式面包，法棍Baguette原意為“長條形的寶石”。家樂福法棍的魅力，在于其工藝的正宗和地道，以及背后蘊(yùn)含的法式思維和異域文化。26年來，家樂福法棍忠于原味，配方只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料。在形狀上、重量上也堅(jiān)持統(tǒng)一，還規(guī)定斜切必須要有5道裂口才標(biāo)準(zhǔn)。

一以貫之的制作工藝，純粹本真的口味口感，恰如家樂福始終如一的服務(wù)初心和匠心堅(jiān)守，串聯(lián)起家樂福與消費(fèi)者之間的青春記憶和最佳默契。26年前，家樂福法棍帶給消費(fèi)者新鮮體驗(yàn)；26年間，無數(shù)人在家樂福愛上了這款“長條形的寶石”，常常有消費(fèi)者來家樂福只為尋這一味經(jīng)典，一售而空的場景也不鮮見。

走過26年，家樂福法棍香味愈發(fā)醇厚綿長，成為充滿生命力的經(jīng)典單品，在法棍已然成為大大小小面包房“標(biāo)配產(chǎn)品”的當(dāng)下，家樂福法棍人氣絲毫未減：26年來家樂福售出超過千萬根長法棍，法棍連起來的長度幾乎等于中國上海到法國巴黎的距離。

在家樂福迎來進(jìn)入中國26周年之際，家樂福回望初心，經(jīng)典法棍的價(jià)格也將回到原點(diǎn)，7月10日至7月26日期間，家樂福法棍將以2.6元的價(jià)格與顧客見面，讓顧客在家樂福重溫經(jīng)典與青春往事。