據(jù)了解，三項(xiàng)自律制度包括臨近保質(zhì)期預(yù)警制度、保質(zhì)期到期食品銷毀細(xì)則和散裝食品銷售規(guī)范等。針對(duì)臨保制度執(zhí)行過(guò)程中存在的標(biāo)準(zhǔn)不清、專區(qū)提示不明、管理不到位等薄弱環(huán)節(jié)，工商寶山分局將加大監(jiān)督檢查力度，確保全區(qū)超市賣場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“三統(tǒng)一”的目標(biāo)，即制度統(tǒng)一、專區(qū)（專柜）設(shè)置統(tǒng)一、專區(qū)管理統(tǒng)一。

　　銷毀細(xì)則規(guī)定，食品到了保質(zhì)期就直接進(jìn)入銷毀環(huán)節(jié)，不允許退回供應(yīng)商和流出流通環(huán)節(jié)，也不宜隨便倒入社會(huì)垃圾收集箱，以免形成二次污染和餐廚廢棄物的無(wú)序管理。
　　（上海商報(bào)記者 韋一心）