4月3日晚，鍋圈食品（上海）股份有限公司正式向港交所遞交招股說(shuō)明書(shū)，擬主板掛牌上市，華泰國(guó)際以及中金公司擔(dān)任保薦人。

據(jù)招股書(shū)披露，2020-2022年鍋圈營(yíng)收分別為29.6億元、39.6億元以及71.7億元，同期凈利潤(rùn)分別為-4329.2萬(wàn)元、-4.6億元、2.4億，同期毛利潤(rùn)分別為3.3億元、3.6億元以及12.5億元，毛利率分別為11.1%、9.0%及17.4%。

過(guò)去3年，鍋圈食品累計(jì)銷(xiāo)售達(dá)141億，合計(jì)虧損2.6億，不過(guò)，2022年鍋圈食品首次實(shí)現(xiàn)盈利，凈利潤(rùn)為2.4億元。

根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按在家吃飯餐食解決方案的零售額計(jì)，鍋圈食品2022年在所有零售商中排名第一，是最大的在家火鍋和燒烤食品提供商。

資料顯示，2015年，鍋圈食品由楊明超、孟先進(jìn)及李欣華在鄭州創(chuàng)立，旗下有消費(fèi)者熟悉的“鍋圈食匯”，因岳云鵬代言而頻頻出圈。2019年，公司前身鍋圈供應(yīng)鏈（上海）有限公司成立，作為公司總部。2023年，公司改制為股份制有限公司鍋圈食品（上海）股份有限公司。?

從火鍋食材開(kāi)始起步，鍋圈食品目前已經(jīng)覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐等多個(gè)品類(lèi)，相比較而言，火鍋產(chǎn)品目前仍是最重要的品類(lèi)，火鍋產(chǎn)品的收入占比八成左右，燒烤類(lèi)產(chǎn)品的收入不到10%。2022年，火鍋產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入53.52億元，燒烤產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入7.14億元，其他產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)收入9.92億元。

截至2022年12月31日，鍋圈食品已經(jīng)在中國(guó)29個(gè)省、自治區(qū)和直轄市擁有5680個(gè)加盟商，門(mén)店數(shù)共計(jì)9221家，其中加盟門(mén)店9216家，直營(yíng)門(mén)店5家。

近三年鍋圈食品的加盟店快速增長(zhǎng)，2020年增加2883家，2021年增加2762家，2022年增加2631家。公司的門(mén)店總數(shù)由2020年初的1441家增至2022年底的9221家，相當(dāng)于三年開(kāi)了近8000家店。

當(dāng)然，鍋圈食品迅猛的發(fā)展也迎來(lái)了資本的關(guān)注。

2020-2022年，鍋圈食匯共計(jì)完成7輪融資，投資者包括IDG資本、天圖投資、招銀國(guó)際資本、三全食品、茅臺(tái)與建信信托合資成立的茅臺(tái)建信基金以及連鎖超市物美旗下的物美聯(lián)合資本等。

不過(guò)對(duì)于鍋圈食品目前的經(jīng)營(yíng)狀況，有業(yè)內(nèi)人士卻表示了質(zhì)疑。

他指出，根據(jù)招股書(shū)看，鍋圈單店月均7萬(wàn)，按這個(gè)毛利率水平單店月均毛利在0.7-1.2萬(wàn)元左右，刨去房租水電人工后，能維持下去？即便是上市了，鍋圈可能也會(huì)迎來(lái)破發(fā)。