8月15日，喜茶在行業(yè)內(nèi)率先公開(kāi)在售現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝的相關(guān)研究成果及對(duì)睡眠可能的影響，開(kāi)創(chuàng)性使用了“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識(shí)，對(duì)產(chǎn)品咖啡因含量進(jìn)行分級(jí)公示。

以此為基礎(chǔ)，喜茶提供了不同飲品的飲用時(shí)間指引，幫助消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人需求和體質(zhì)選擇個(gè)性化的飲用方式，助力消費(fèi)者守護(hù)睡眠健康。

根據(jù)權(quán)威調(diào)查顯示，超半數(shù)被調(diào)查者并不了解茶中本就含有咖啡因。消費(fèi)者對(duì)于茶飲產(chǎn)品的咖啡因含量認(rèn)知?jiǎng)t更為模糊，時(shí)常產(chǎn)生飲用焦慮。

為此，喜茶推出新茶飲行業(yè)首個(gè)“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識(shí)，帶來(lái)目前業(yè)內(nèi)最透明、最全面的咖啡因標(biāo)識(shí)，旨在有效降低消費(fèi)者對(duì)咖啡因飲品的識(shí)別和選擇難度。這是喜茶繼2023年率先在業(yè)內(nèi)全面公開(kāi)產(chǎn)品配方原料后進(jìn)一步提升飲品成分透明度的新舉措，在帶來(lái)更健康的茶飲飲用方式之外，也將推動(dòng)行業(yè)邁入更規(guī)范的發(fā)展階段。

為了給予消費(fèi)者更全面的茶飲飲用提示，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)，喜茶在微信小程序及在線下門店公示了當(dāng)前在售的現(xiàn)制飲品的咖啡因含量，并參考咖啡因人體代謝原理和相關(guān)研究成果以及對(duì)睡眠可能產(chǎn)生的影響，將飲品中的咖啡因含量劃分為無(wú)咖啡因、綠燈、黃燈和紅燈四個(gè)級(jí)別。

其中綠燈代表咖啡因含量＜50mg/杯，黃燈代表咖啡因含量50～100mg/杯，紅燈代表咖啡因含量＞100mg/杯。8月15日至17日期間，喜茶將在門店展開(kāi)宣傳，凡購(gòu)買喜茶任意飲品的消費(fèi)者都可領(lǐng)取隨單附贈(zèng)的咖啡因紅綠燈標(biāo)識(shí)卡片。

在公開(kāi)飲品咖啡因含量并提供“咖啡因紅綠燈”健康標(biāo)識(shí)之外，喜茶還給出了每款飲品的建議飲用時(shí)間，為消費(fèi)者科學(xué)合理攝入茶飲提供了充分的信息參考。其中，“紅燈”產(chǎn)品推薦下午前飲用，“黃燈”產(chǎn)品推薦傍晚前飲用，“綠燈”產(chǎn)品可以隨時(shí)隨地輕松享用，而烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款“0咖啡因”產(chǎn)品，即使夜晚也可飲用。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，喜茶當(dāng)前在售現(xiàn)制飲品中，無(wú)咖啡因及咖啡因含量標(biāo)識(shí)為“綠燈”的產(chǎn)品占比約53%，其中包括多肉葡萄（首創(chuàng)）、多肉桃李（首創(chuàng)）、多肉芒芒等絕大多數(shù)熱門果茶類產(chǎn)品，以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳兩款0咖啡因飲品；咖啡因含量標(biāo)識(shí)為“黃燈”的產(chǎn)品占比約22%，包含芝芝綠妍茶后、純綠妍茶后等茗茶產(chǎn)品和青提輕檸茶等少量果茶產(chǎn)品；而咖啡因含量標(biāo)識(shí)為“紅燈”的產(chǎn)品，僅有包括美式、拿鐵等咖啡飲品以及部分輕乳茶產(chǎn)品在內(nèi)的9款產(chǎn)品。

對(duì)此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示：“目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有對(duì)現(xiàn)制飲品咖啡因強(qiáng)制標(biāo)注的規(guī)定，企業(yè)愿意主動(dòng)標(biāo)注含量是值得肯定的，不僅能提高消費(fèi)者知情權(quán)，也有助于他們合理安排飲食、理性消費(fèi)。