來源/時代財經

作者/閆曉寒

久未公開露面的農夫山泉（09633.HK）創始人鐘睒睒，終于站在聚光等下，回應一切爭議。

8月10日晚間，央視財經頻道《對話》欄目以《鐘睒睒：理想主義的瘋子》為題，播出對鐘睒睒的深度訪談。鐘睒睒神情悠然，身著一件寬大的淺藍色襯衫、米色長褲，腳蹬一雙黑色運動鞋。面對主持人的采訪，鐘睒睒展現了前所未有的坦誠，有問必答，暢談“首富”標簽、企業接班人猜想、流量爭議等幾乎所有敏感問題。

出生于1954年的鐘睒睒，今年已是七旬之年。他的從業經歷豐富，曾在《浙江日報》擔任多年記者。1988年，鐘睒睒下海從商，在海南種過蘑菇、擺過地攤、賣過窗簾，但都以失敗告終。1993年，他在海口成立海南養生堂補品有限公司（后更名為養生堂有限公司）。3年后，鐘睒睒又創立農夫山泉前身新安江養生堂飲用水有限公司。

鐘睒睒一手締造了農夫山泉、養生堂兩大品牌，旗下商業版圖橫跨飲用水、醫療、保健品、農業、金融等多個領域。2020年4月、9月，萬泰生物（603392.SH）、農夫山泉先后敲開資本市場大門，分別在上交所、港交所上市。鐘睒睒個人身家一躍而上，登頂首富之位。今年3月，他再次以4500億元的財富，連續四次登頂胡潤中國富人榜。

對于外界賦予的首富標簽，鐘睒睒回應稱，“我過我的日子，我沒變化，我沒有覺得讓我人生當中有什么改變。”首富從來都不缺話題。今年2月，鐘睒睒和農夫山泉卷入一場聲勢浩大的輿論紛爭。各種流言蜚語，層出不窮。鐘睒睒不勝其擾，甚至親自出面解釋，效果不顯。

在這次采訪中，鐘睒睒也直面這一困擾，“我現在覺得尤其這一次網絡風暴，它畢竟是一種風暴，讓我重新思考，我真的是重新去思考，首富的責任在哪里？”

“首富是有責任的，因為社會對你的要求不一樣了。”對于輿論爭議，鐘睒睒態度已經淡然，“網絡上的攻擊我認為讓它去攻擊吧，就是這樣，我估計現在這一次給我加上在網絡上的污名化洗不干凈，隨它去吧。”

鐘睒睒是農夫山泉的創始人，在龐大商業帝國居于最核心位置。隨著年事漸高，企業接班問題也備受關注。鐘睒睒則明確表示，“農夫山泉股權結構非常簡單，不是開曼群島公司。”他強調，“最重要的所有權問題我一定是考慮得非常清楚的，農夫山泉永遠屬于中國。”

央視主持人問及，“農夫山泉有可能會傳給美國籍的二代，未來它可能就不是中國企業。”鐘睒睒明確予以否認，“我認為農夫山泉永遠都是一個優秀的中國企業，我再重復一遍。農夫山泉永遠屬于中國！”

他還介紹稱，目前對企業接班人選不能清晰化，因為需要讓公司永遠處于競爭階段。鐘睒睒還給出了企業接班人選的標準——不能猶豫，要善良，足夠聰明、利他、有創新性、敢于打破常規。

01

重啟純凈水是“還消費者選擇權”

面對網絡傳言，鐘睒睒曾于3月初在農夫山泉公眾號發文回應，也未有效扭轉風向。質疑之聲此起彼伏，不得停息。農夫山泉的銷量也曾短暫受到沖擊。

首富標簽意味著流量。在鐘睒睒看來，流量是中性詞，本身沒有商業性。不過，當流量被人為掌控時，就賦予了它商業性，此時流量就有商業目的，就要有法律的限制。“流量在輿論的環境之下不承擔法律責任，那流量一定是種惡。”鐘睒睒說。

他還表示，“欣賞流量，也欣然接受。”面對網絡傳言，他有時也難以完全置身事外，“會憤怒一下，但很快就會過去。”鐘睒睒稱，“我有自己心里的理想，因為最后天一定是亮的，只要我能堅持到天亮。很多人堅持不到天亮，他跳樓了，但是我行。”

農夫山泉常年把持中國包裝飲用水市占率第一之位，2023年的市占率為23.6%，遠超怡寶、景田、娃哈哈、康師傅等品牌。今年4月，農夫山泉推出“綠瓶”純凈水，以低價之勢向純凈水市場發起猛烈進攻。

時代周報記者注意到，多年之前，農夫山泉已宣布推出純凈水。時間回溯至2000年，當時瓶裝水市場已有娃哈哈、樂百氏、康師傅等三大巨頭，行業格局較為穩固。這些老玩家們賣的大部分是純凈水，作為新玩家的農夫山泉最初同樣從純凈水切入瓶裝水市場。

不久之后，農夫山泉就宣布停止生產純凈水。對于重新進軍純凈水市場，鐘睒睒表示，當年宣布停止生產純凈水，所犯錯誤就是粗暴地做了這一決定，剝奪了消費者的選擇權。在接受采訪時，鐘睒睒詳細介紹了農夫山泉對純凈水業務的考量。

1996年，剛進入瓶裝水行業的鐘睒睒“什么水知識都沒有”。2000年，農夫山泉第二個工廠建成。在這期間，鐘睒睒了解到長期攝入水中的礦物質對人體的好處，“我一想這個水是給我父母親喝的，給我孩子喝的，我肯定是不生產這個水（純凈水）。”

“如果沒有今年這次網絡爭議，我永遠都可能不會生產這個水。”他說道，在這次網絡爭議中，有消費者認為，“‘農夫山泉有點甜’騙了自己二十年。”

鐘睒睒反思道，“既然你（消費者）要選擇，那我重新把機會還給你。”

02

瓶裝水競爭新態勢

農夫山泉在包裝飲用水的市場地位穩固。

農夫山泉2023年實現總收益為426.67億元，同比增加28.4%；母公司擁有人應占利潤為120.79億元，同比增加42.2%。農夫山泉包裝飲用水產品在總收益的占比首次下降至50%以下，飲料產品的收益占比提升至51.7%。

8月11日，農夫山泉方面對時代周報記者表示，截至目前，農夫山泉已經陸續在國內建成了12大水源地。公司為此付出的代價是，最初15年極高的負債率，“最初15年的利潤水平，甚至不如去年六、七、八三個月。”

過去數年，農夫山泉也在天然水賽道做過多種嘗試。2021年，農夫山泉先后推出專門針對泡茶場景的“武夷山泡茶山泉水”、定位3元區間價格帶的天然礦泉水品牌“長白雪”。2022年，農夫山泉推出4.5L、6L等新容量規格產品，進一步完善包裝飲用水的容量規格矩陣。

包裝飲用水市場競爭大格局難改，但變化從未停止。2023年，包裝飲用水市場出現新變化。當年3月，康師傅推出定價2元的礦泉水新品“喝礦泉”；9月，怡寶推出定價2元的礦泉水品牌“本優”。

今年夏天，競爭再次升級。時隔多年的價格戰卷土重來，包括農夫山泉在內的多個瓶裝水品牌紛紛降價，部分品牌的單瓶價格甚至低至7毛4。

在這樣的市場環境下，農夫山泉重新推出純凈水，或是為了穩固現有的市場地位。

近三年，農夫山泉的包裝飲用水業務營收增速穩定。據財報數據，2021年至2023年，農夫山泉包裝飲用水營收分別為170.58億元、182.63億元、202.62億元，營收增速分別為22.1%、7.1%、10.9%。伴隨農夫山泉茶飲料業務的快速增長，包裝飲用水業務的營收占比正不斷下降，自2021年至2023年分別為57.4%、54.9%、47.5%。

茶飲料業務是農夫山泉業績增長的新動力。2011年，農夫山泉東方樹葉正式上市。農夫山泉方面向時代周報記者介紹，在技術上，農夫山泉引進了當時國內首條log6無菌生產線。

東方樹葉并未一炮而紅，上市前七年都未實現盈利。隨著近年無糖茶飲市場火爆，東方樹葉才最終得以“守得云開見月明”。

鐘睒睒說自己本身就是農民，此前他上了4年小學，當了17年農民，所以對農民有特殊感情，也一直在考慮農業問題。“我覺得作為一個中國企業家，我有自己的自豪感，我保持了農民的正常收益，這是我能貢獻的。”

“農業的盈利有邊際效應，一個公司要看整體，并非每樣都要賺錢，一定要有戰略性的虧損培育項目。”鐘睒睒說，任何一個產品，只要方向對，前面這一段不怕長，但后面的增長曲線要拉得起來。