每年的雙11，不僅是消費者的購物狂歡，也是品牌商的華麗盛宴。

日前，2021年雙11圓滿落幕，在方便速食賽道，新消費方便速食領導集團自嗨鍋再創佳績，旗下自嗨鍋品牌全域霸榜，自嗨鍋出品的“畫面”品牌、“臭臭螺”品牌等全面開花。

根據多平臺發布的數據，自嗨鍋品牌線上全渠道雙11期間總銷售額突破1億元，這是自嗨鍋品牌開創至今，連續四年霸榜第1。

從平臺來看，自嗨鍋品牌在三大電商平臺的表現均穩居第一：天貓平臺，自嗨鍋雙11期間銷售額分別登頂即食火鍋類目、方便米飯類目TOP1；京東平臺，自嗨鍋品牌雙11期間登上方便食品自熱品類銷售額第1；拼多多平臺，自嗨鍋品牌雙11期間登上即食火鍋暢銷榜第1。

除此之外，在新興的品牌自播、短視頻營銷等玩法上，自嗨鍋品牌成績同樣強勁：雙11期間，自嗨鍋品牌天貓直播間登上米面速食自播TOP榜單第1、抖音直播則在雙11當天實現單場GMV破150萬，登上雙11大牌日糧油米面類目第1、抖音全平臺自熱米飯類目歷史總銷量第1，其旗下多個產品登上抖音爆款榜。

與此同時，2021年是自嗨鍋集團化元年，這一年，“自嗨鍋”升級為“自嗨鍋出品”，推出了“畫面”、“臭臭螺”等新品牌。大促期間，這些新品牌首度亮相雙11，在消費市場異軍突起，實現首戰告捷。

“畫面”品牌作為自嗨鍋出品的快煮面新品牌，主打“有顏有料有畫面”，為消費者提供便捷且高品質的面食享受。“畫面”產品由面與大塊肉、現炒澆頭組成，目前已推出近20款SKU。憑借中國新銳設計力量的高顏值包裝和各種地道風味，“畫面”品牌受到更多年輕消費者的喜愛，作為2021年8月才正式上線的新品牌，雙11期間，“畫面”品牌登上京東方便食品類目單日銷售額第1，榮登抖音年輕人喜愛度品牌榜。

除此之外，11月5日，“畫面”品牌還與魔都光影藝術互動空間MASTER夢幻聯名，在京東首發限量版慢燉人參老母雞湯面，主打蹦迪場景，讓年輕人蹦迪過后來碗人參雞湯面，與年輕人生活方式深度契合的品牌調性讓“畫面”俘獲了廣大年輕人的心。

而9月才正式上線的“臭臭螺”品牌則在雙11當天實現了拼多多訂單量環比100倍的增長，更是創意策劃了一場被稱為“內卷天花板”的抖音自播首秀，用創意出圈，實現了品牌認知的建立和鞏固，收割了一大波消費者好感。雙11期間，當其他商家在直播間賣力吆喝時，自嗨鍋出品螺螄粉品牌“臭臭螺”打造的全新直播間卻呈現不同的風景，這里舉辦了一場高級藝術秀，沒有“口播+賣貨”，只有炫酷的舞臺布景，以及精彩的表演、品牌調性的表達。這種潮炫的新玩法快速火出圈，在抖音掀起了一波熱浪，其抖音直播間累計場觀20萬+，贏得消費者的點贊喝彩。

無獨有偶，抖音自嗨鍋旗艦店的直播間則搭起了自嗨鍋小劇場，上演了一幕婚禮現場歡樂劇。在紅火喜慶的背景下，男女反串的新人一邊辦著婚禮，一邊為主播助陣，留著胡茬的“新娘”被人直夸“真漂亮”。在這種歡樂氣氛中，消費者與品牌的互動感更強，開開心心地掃貨直播間。這種別開生面的直播形式，在同質化的純吆喝型直播中脫穎而出，也讓消費者對自嗨鍋品牌增添更多的親切感和記憶點。

事實上，銷量、聲量雙豐收的背后其實有著深層邏輯，那就是自嗨鍋多年來對產品力、品牌力、渠道力的堅持與創新，在向集團化企業升級的過程中，它們依然是自嗨鍋發展的強力支撐點。

圖片數據由品牌方提供