聯商快訊：除夕即將到來，不少人選擇就地過年成為原年人，原年人們這頓特殊的年夜飯怎么吃、吃些啥備受關注。

京東到家數據研究院在除夕前夕發布《京東到家輕裝年夜飯指南》（下稱《指南》）為原年人們支招。據達達集團旗下本地即時零售平臺京東到家數據顯示，異地訂單達到去年同期2倍、銷量前100單品全與吃喝有關的情況下，年夜飯的地域差異變小，甜區江浙滬與辣區云貴川口味互換。

而在具體吃法上，《指南》認為今年的年夜飯最大的特點是“輕”，首先是更輕松，熟食、冷藏類懶人食品爆發式增長；其次是更年輕，意面、氣泡酒等年輕人喜愛的食品熱銷，在家也能凡爾賽一把；而朋克養生也大行其道，輕食受熱捧，沙拉銷量達去年同期24倍。

針對這頓特殊的年夜飯，在2月10日、11日兩天，達達集團旗下即時配送平臺達達快送聯合南京大排檔、全聚德等知名連鎖品牌，在北京、上海、南京、杭州、蘇州、合肥等城市啟動年夜飯不打烊配送活動，輕裝年夜飯不過癮，重裝年夜飯也能小時達。

年夜飯差異輕：異地訂單聚焦吃喝，辣區甜區互換口味

原年人的鄉愁是一份異地訂單。《指南》指出，京東到家異地訂單銷售額是去年同期的2倍，而平臺銷量前100的單品全與吃喝有關，異地下單，親情不減。

平常小菜總關情，其中異地訂單送的最多的是雞琵琶腿、凍帶魚段、雞翅根、鯧魚、凍龍利(巴沙)魚柳。

在原年人就地過年的大背景下，年夜飯地域差異呈現變小的趨勢。例如傳統上嗜甜的江浙滬地區與辣區云貴川互換口味。

京東到家數據顯示，江浙滬甜區辣椒粉銷量持續飆升，杭州、上海、南京銷售額分別是去年的5倍、4倍和3倍，口味偏清淡的羊城廣州，辣椒粉銷量也達到去年同期的4倍。

與之對應，偏好辛辣口味的云貴川地區甜面醬銷量則持續攀升，昆明、貴陽、重慶、成都的甜面醬銷售額分別是去年的8倍、4倍、3倍和2倍。

此外，南方地區的餃子銷量、北方地區的江南年糕銷量均有明顯增長，差異變小、口味互換成為今年年夜飯飯桌上的一大特點。

年夜飯更輕松：懶人食品坐火箭，原年人最愛烤肉

就地過年大背景下，京東到家平臺上的熟食、冷藏類懶人食品迎來爆發式增長，其中烤肉最火，將就但也講究。

京東到家平臺上烤肉、散裝湯圓、涮肉火鍋、冷面、關東煮銷售額分別是去年的16倍、14倍、9倍、8倍、5倍，不少原年人以輕松簡單的方式為自己做上一頓年夜飯，以生猛的肉食和帶有儀式感的湯圓迎接新年的到來。

年夜飯更年輕：意面洋酒受青睞，在家也能凡爾賽

選擇就地過年的原年人不少是生活在一二線城市的年輕人，今年的年夜飯有屬于他們的浪漫。

一杯洋酒，一盤意面，幾點燈光，品洋酒吃西餐是部分原年人不將就還講究的體現。京東到家平臺上的氣泡酒、白蘭地銷售額分別是去年的16倍和10倍，意大利面和奶茶的銷售額分別是去年的6倍和4倍。

其中西式食材銷量漲的最厲害的5座城市分別是成都、上海、廣州、深圳、北京，亦對應原年人集中的主要一二線城市。

年夜飯輕食化：過年擔心變胖，沙拉雞胸肉熱銷

喝奶茶，吃沙拉，今年的年夜飯桌上，朋克養生也流行，輕食也成為年夜飯中的一股潮流。在奶茶、涮肉火鍋持續熱銷的同時，京東到家上沙拉、素食雞胸肉、三明治銷售額分別是去年同期的24倍、7倍和3倍，無醇啤酒在酒類中銷售額增長排名第一，輕食銷量漲的最厲害的5座城市分別是成都、廣州、上海、杭州、北京等主流一二線城市。

年夜飯不打烊：達達快送為南京大排檔、全聚德等配送年夜飯

在2月10日、11日兩天，達達集團旗下即時配送平臺達達快送還聯合南京大排檔、全聚德等知名連鎖品牌，在北京、上海、南京、杭州、蘇州、合肥等城市啟動年夜飯不打烊配送活動，覆蓋近百家門店。達達快送平臺通過提前與合作商家預測年夜飯單量數據，提前做好配送運力匹配，全力保障年夜飯訂單配送。

不僅是年夜飯不打烊，今年春節期間達達集團旗下京東到家和達達快送全面啟動了不打烊計劃，發揮“零售+物流”合力，做好春節期間的年貨供應和配送保障。其中，達達快送通過持續加深與麥當勞、肯德基、必勝客、奈雪的茶、呷哺呷哺、尊寶比薩、真功夫、吉野家、京東酒世界、悅活里等連鎖品牌合作，加快門店上線速度，共同讓更多用戶在春節期間也能享受即時送達的配送體驗。