2020年的麥當(dāng)勞:更智能的餐廳 你肯定想不到
今年首次參加“西南偏南”大會(huì)的麥當(dāng)勞很緊張——不僅是因?yàn)樗麄円鶪oogle、Yahoo 這樣100%的科技公司站在同一個(gè)會(huì)場(chǎng)上談未來,連續(xù)兩年的業(yè)績(jī)下滑也讓他們顯得有點(diǎn)底氣不足。
麥當(dāng)勞想到的最好解決方案,是派出公司史上第一位首席數(shù)字官(Chief Digital Officer)Atif Rafiq 跟大家談未來,談2020年的麥當(dāng)勞實(shí)體餐廳將如何智能化:現(xiàn)有的柜臺(tái)點(diǎn)餐及取餐制度將被擯棄,顧客要習(xí)慣自助點(diǎn)餐機(jī)、系統(tǒng)個(gè)性化推薦的搭配、等餐時(shí)打兩盤游戲,以及揮揮手就能付錢的未來。
聽上去很適合那些患有選擇恐懼癥、等候焦躁癥以及零錢厭惡癥(統(tǒng)稱懶癌)的人。
上面提到的一些技術(shù),實(shí)際上曾經(jīng)被小范圍試驗(yàn)過,比如自助點(diǎn)餐機(jī)最早于2014 年底出現(xiàn)在美國加州,顧客可以根據(jù)自己的喜好,選擇不同的面包、配料和調(diào)料配置自己喜歡的漢堡和三明治,代價(jià)是你要花更長(zhǎng)時(shí)間和更多錢,才能吃上這一餐。
至于那個(gè)讓你在等餐時(shí)不至于太無聊的小游戲,則來自于新加坡市場(chǎng)在2013 年推出的Happy Table 計(jì)劃,下載一個(gè)游戲應(yīng)用(僅限 Android 系統(tǒng)),就可以把餐桌變成游戲賽車使用的跑道。
而讓麥當(dāng)勞有信心在未來贏回更多顧客的,是與亞馬遜類似的個(gè)性化推薦系統(tǒng):手機(jī)應(yīng)用將記得你在麥當(dāng)勞點(diǎn)過的每一餐,并向你推薦是否要點(diǎn)一份跟前天一樣的,或者換一種從來沒吃過的新鮮產(chǎn)品,或者是要在餐后加個(gè)甜點(diǎn)。
這個(gè)手機(jī)應(yīng)用還能讓你提前完成下單工作,到餐廳里坐下等服務(wù)員上菜即可。這與迪士尼曾經(jīng)推出的智能手環(huán) MagicBand 的思路十分類似。但Atif 認(rèn)為,麥當(dāng)勞目前想做的很多事在手機(jī)上都能完成了,如果要做智能硬件,思路應(yīng)該更簡(jiǎn)單一些——比如用它來叫服務(wù)員走過來幫你買單。
當(dāng)然,前提是在選擇更多、更健康,而且同樣快捷的時(shí)候,你還愿意去麥當(dāng)勞吃飯。
(好奇心日?qǐng)?bào) 許冰清)
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