2022中國好門店參評巡禮:六意福州福飛店
門店名稱:六意福州福飛店
經營面積:57㎡
開業時間:2022年5月13日(重裝開業)
門店地址:福建省福州市鼓樓區福飛路143號體彩中心旁金屏新苑18店面
1、人本管理描述
1.六意便利福飛店在張秀英店長帶領下, 取得公司內部優良的經營成績:(1)2023年一季度優秀店長、(2)6S優秀門店。
2.結合公司人事部門的管理與政策下, 不斷優化公司的薪資政策和福利待遇,提高員工的薪資水平和福利保障,確保員工薪酬有競爭力。及時解決員工的薪資、社會保險等問題。
3.在公司獎勵制度下,激勵員工達成目標,多超額完成任務者進行獎勵。
4.透過公司督導及人事人員定期與員工進行定期面談,了解他們的工作狀態和生活情況,及時解決他們的問題和困難。
5.定期組織團隊活動,增強員工之間的互動和凝聚力。
6.人力資源部門定期組織新員工入職培訓、店長培訓幫助新員工更好的適應工作環境、提高員工工作技能。并通過調研、訪談等方式了解門店對培訓內容的意見和建議,保證培訓內容符合一線需求,使培訓達到語氣效果。
7.為入職員工提供了明確的晉升方向及路線,實行管理、業務雙線晉升路線。
2、門店裝修和設計
透過升級到三代店的裝修風格, 帶給顧客耳目一新的購物體驗。簡約、高質感的門店風格設計, 讓不到60平米的門店也充滿功能性。例如舒服的座位區, 讓顧客在用餐休憩之余, 也能進行手機充電、免費無線上網、線上購物到店取貨等服務。
在門店氛圍上做出了深入的思考,以季度節點為考量,契合消費者購物場景,從各主題入手,在產品、包裝、貨架陳列、門店氛圍進行全面的布置。搭配公司在節令主題的規劃下, 例如粉紅季的偏女性顧客的裝飾,在整體的商品視覺效果上與品牌營銷部門的裝飾、吊旗、插卡等一系列物料結合, 讓冷色系的店面看起來比平時來得溫馨舒適。
3、商品創新
六意便利以市場為導向,一直進行改造升級,從一代店至三代店,在品類迭代更新,增加熟食、低溫鮮奶、鮮食、預制成品、盒飯、三明治、飯團、咖啡等豐富的商品。
結合每個季度的主題,集中上架了“春日限定”、“粉紅季”、“抹茶季”等口味新品。甜品、三明治、飯團也都結合了主題元素,在包材和顏色都做了調整、不斷突出主題的概念, 隨時帶給顧客充滿新鮮感的購物體驗,
4、顧客服務和體驗
門店升級三代店后, 在門店布局中增加休閑區,提供插座充電器。依托門店現有設備設施(冰箱、微波爐、開水機)及增設雨傘、便民工具等物品,為廣大顧客、市民提供飲水、休息、飯茶加熱、取暖納涼、手機充電、臨時避雨等服務。
同時通過總部統一培訓提升門店員工服務品質,為顧客提供優質的服務。
5、數字化技術應用
搭配線上六意便利店小程序, 并結合外賣平臺美團、餓了么等智慧零售平臺,為顧客提供“即時配”“到店取”“定時配”等多種O2O服務,將門店的高品質商品搬到線上,通過線上下單滿足顧客需求。
6、其它創新
1. “消費捐”, 每一筆消費都有溫度:
項目是基于消費場景的“公益+支付”的創新公益模式:顧客在線下門店以支付工具消費結算時,愛心商家為顧客的每筆消費行為,以自動代扣的形式向公益機構捐贈1分錢。2022年7月13日以“消費捐”的形式參與大愛善行在支付寶平臺發起的《美育助推鄉村振興》公益項目,4家門店參與共 8 個月時間,累計捐贈筆數 172246 筆,增加了公益項目的曝光率,進而推動了28.46 萬人次參與捐贈,捐贈額達 8.69 萬元,帶動廣大民眾參與捐贈的同時也傳遞了公益精神。2023年,六意便利福飛店及其他共40家六意門店, 再次加入福建大愛善行基金會在支付寶平臺發起的“消費捐”項目。顧客在福飛店每產生一筆消費,門店即向公益項目捐出一分錢。用愛心塑造品牌,讓人與人更有溫情,社會更加溫暖。
2.“531”造節營銷 :
六意及傳統的節點營銷,是六意品牌自主設立一個節日,并圍繞這個節日,以固定時間軸、時間線的形式整體策劃,從品牌的曝光、話題的參與、內容的營銷,全方位思考營銷的玩法,與消費者互動。從2019年六意531活動至今,在531整體活動的基礎上方式也愈發多樣,預售、網紅打卡、爆品折上折、異業活動折上折、線下點位駐扎等多樣化活動嘗試,于531的滿減基礎上,把實實在在的優惠給到顧客。造節是六意品牌為消費者提供一個消費理由并營造儀式感促進消費的六意便利狂歡日,同時提高消費者對六意品牌關注的契機。
連續多年的六意周年慶531活動,讓六意的品牌知名度獲得了巨大的提升,六意主戰場——福州市場,在沒有投入額外宣傳費用的前提下,通過531周年慶活動,品牌知名度得到飛躍式的提升;廈門、泉州等新拓市場,通過531周年慶活動,也迅速打開知名度,在本土激烈競爭的便利行業迅速占領一席之地。同時,531門店業績也是逐年遞增,531當日業績達到平時業績的3倍。
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