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編譯/松柏

過(guò)去一周（2月20日-2月26日），星巴克在意大利首推Oleato橄欖油咖啡，持續(xù)走在行業(yè)創(chuàng)新前沿，引發(fā)廣泛關(guān)注；Forever 21改變?cè)猩a(chǎn)模式和商業(yè)理念，以全新面貌重返日本市場(chǎng)；沃爾瑪CEO董明倫表示，將繼續(xù)嚴(yán)守自有品牌低價(jià)，與消費(fèi)者共渡難關(guān)；家得寶將斥資10億美元為小時(shí)工加薪，促進(jìn)企業(yè)良性循環(huán)；ALDI美國(guó)與DoorDash合作全面鋪設(shè)即時(shí)配送服務(wù)……

1. 星巴克推出全新Oleato橄欖油咖啡

上周二，全球咖啡巨頭星巴克在意大利上線“Oleato”咖啡系列產(chǎn)品，包括主打的“橄欖油咖啡”。新品可作為濃縮咖啡或卡布奇諾的替代品。獨(dú)特的組合和新型沖泡方式引起世界各地咖啡愛(ài)好者的廣泛關(guān)注。

星巴克在公開(kāi)聲明中指出，全新的“Oleato”咖啡是通過(guò)在阿拉比卡咖啡中注入一勺Partanna特級(jí)初榨橄欖油制成。新品定價(jià)為4.5歐元至6.5歐元（折合人民幣約33元至48元）之間，取決于杯子的尺寸。

星巴克新款“橄欖油咖啡”。圖源：Starbucks官網(wǎng)

在這款新品中，咖啡和橄欖油的融合產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。首先，該產(chǎn)品含有抗氧化劑，可以幫助保護(hù)你的身體免受自由基的影響，減少炎癥。其次，它可以幫助你提神。最后，其熱量很低，可作為含糖咖啡飲料的健康替代品。未來(lái)，該公司計(jì)劃在更多市場(chǎng)提供該系列產(chǎn)品，并打算推出更多口味。

2. 快時(shí)尚品牌Forever 21以全新面貌重返日本市場(chǎng)

AsianRetail報(bào)道，美國(guó)快時(shí)尚連鎖店Forever 21在退出日本三年多后，于上周二重返日本市場(chǎng)。此次回歸，該品牌試圖擺脫從前批量生產(chǎn)的枷鎖，推出符合日本人品味的產(chǎn)品，并打造重視環(huán)境保護(hù)的企業(yè)形象。

該品牌與日本休閑時(shí)裝集團(tuán)Adastria展開(kāi)合作，開(kāi)始在電商平臺(tái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。同一天，F(xiàn)orever 21還在東京繁華的澀谷區(qū)開(kāi)設(shè)了一家限時(shí)快閃店。該公司計(jì)劃于今年4月在大阪開(kāi)設(shè)第一家永久性門(mén)店。其目標(biāo)是到2028年2月在日本開(kāi)設(shè)15家門(mén)店，線上線下渠道的銷(xiāo)售總額達(dá)到7450萬(wàn)美元。

FOREVER 21入駐日本時(shí)裝集團(tuán)Adastria線上平臺(tái)。圖源：Adastria官網(wǎng)

Forever 21旨在將自己定位為一個(gè)既能提供實(shí)惠價(jià)格又能提供高時(shí)尚感的品牌，聚焦十幾歲到三十多歲的女性客戶群體。該公司正在采取環(huán)保舉措，如改善庫(kù)存管控、回收舊衣服和減少加工過(guò)程中的用水量，一改往常負(fù)面的形象。

3. 沃爾瑪CEO稱：將以自有品牌的低價(jià)對(duì)抗通脹壓力

沃爾瑪CEO董明倫在接受外媒采訪時(shí)表示：“在我看來(lái)，過(guò)往的成功經(jīng)驗(yàn)證明，我們可以降低價(jià)格�！倍鱾愔赋�，他更希望沃爾瑪?shù)钠放坪献骰锇楹凸⿷?yīng)商自己“站出來(lái)”降低價(jià)格，但無(wú)論如何，他希望“在幫助降低價(jià)格方面發(fā)揮作用”。

上周二，這家零售巨頭公布了假日季的財(cái)報(bào)，整體收益向好。由于通貨膨脹創(chuàng)歷史新高，消費(fèi)者應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)疲憊不堪，于是紛紛開(kāi)始尋找更便宜的替代品和折扣。沃爾瑪抓住機(jī)會(huì)，通過(guò)控制自有品牌低價(jià)獲得大眾青睞。該公司公布的年收入達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的6110億美元。

沃爾瑪旗下自有品牌。圖源：Walmart官網(wǎng)

董明倫指出，他相信沃爾瑪?shù)牡蛢r(jià)產(chǎn)品可以推動(dòng)其他品牌降低自己的價(jià)格，即使沃爾瑪及其同行面臨著不斷上升的成本。董明倫說(shuō)：“隨著時(shí)間的推移，市場(chǎng)會(huì)發(fā)揮作用。我們相信，品牌制造商和所有供應(yīng)商都必須及時(shí)做出改變，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變局。”

4.家得寶（Home Depot）表示，將斥資10億美元為小時(shí)工加薪

CNBC報(bào)道，全球領(lǐng)先的家居建材零售商家得寶公布第四季度收益，并表示將斥資10億美元為小時(shí)工加薪。報(bào)告中并未透露最新的員工平均薪資，但可見(jiàn)最低時(shí)薪是15美元（折合人民幣約為105元）。此次加薪計(jì)劃將覆蓋美國(guó)和加拿大市場(chǎng)。

家得寶是美國(guó)最大的私營(yíng)雇主之一，擁有約47.5萬(wàn)名員工。該公司在美國(guó)、加拿大和墨西哥的大約2300家門(mén)店的絕大多數(shù)員工都是小時(shí)工。該公司的一線員工都將獲得加薪，他們還從事供應(yīng)鏈、客戶服務(wù)和商品銷(xiāo)售方面的工作。

圖源：The Home Depot官網(wǎng)

家得寶CEO特德·德克爾（Ted Decker）在一封致員工的電子郵件中表示，這項(xiàng)投資“使我們?cè)诮?jīng)營(yíng)的每個(gè)市場(chǎng)都處于更有利的地位。”他說(shuō)，隨著公司吸引更多高素質(zhì)員工并留住經(jīng)驗(yàn)豐富的員工，將形成良性循環(huán)，客戶體驗(yàn)得以進(jìn)一步提升。

5. ALDI美國(guó)與DoorDash合作全面鋪設(shè)即時(shí)配送服務(wù)

Storebrands報(bào)道，折扣零售商ALDI美國(guó)宣布與物流配送平臺(tái)DoorDash合作，旨在為消費(fèi)者提供更為便利的渠道，獲取其大量自有品牌產(chǎn)品。ALDI將在全美38個(gè)州的2240家商店鋪設(shè)即時(shí)配送服務(wù)，支持食品雜貨的線上配送。

“通過(guò)與DoorDash合作，我們只需點(diǎn)擊一個(gè)按鈕，就可以方便地將我們屢獲殊榮、新鮮且價(jià)格實(shí)惠的食品雜貨送到更多客戶的家門(mén)口，”ALDI美國(guó)采購(gòu)副總裁斯科特·帕頓（Scott Patton）說(shuō)道，“無(wú)論是準(zhǔn)備屯一周的貨，還是為今晚的晚餐購(gòu)買(mǎi)一些額外的食材。我們現(xiàn)在能為顧客提供新的購(gòu)買(mǎi)渠道，以滿足他們的所有需求�！�

ALDI與DOORDASH建立合作關(guān)系。圖源：DOORDASH官網(wǎng)

消費(fèi)者可以在“DashPass”（DoorDash的會(huì)員計(jì)劃）平臺(tái)上選購(gòu)ALDI商店的產(chǎn)品。對(duì)于該計(jì)劃所覆蓋的數(shù)千家餐館、超市和便利店，會(huì)員都可以享受免費(fèi)配送。2023年，折扣零售商和自有品牌的前景一片大好。根據(jù)國(guó)際共和研究院（IRI）的數(shù)據(jù)，去年美國(guó)自有品牌的總銷(xiāo)售額為2286億美元，比2021年增加了230億美元。

6. 亞馬遜完成收購(gòu)初級(jí)保健供應(yīng)商O(píng)ne Medical

CNN報(bào)道，亞馬遜上周三宣布完成對(duì)初級(jí)保健供應(yīng)商O(píng)ne Medical的35億美元收購(gòu)。此前一天，美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)（FTC）官員宣布該機(jī)構(gòu)不會(huì)對(duì)這一筆交易提出異議。

去年7月，亞馬遜首次提出這筆收購(gòu)交易，標(biāo)志著其擴(kuò)大醫(yī)療健康業(yè)務(wù)并進(jìn)入實(shí)體醫(yī)療診所領(lǐng)域。自那以后，該零售商開(kāi)始提供虛擬醫(yī)療服務(wù)，并建立一批線下診所，提供面對(duì)面醫(yī)療服務(wù)。該舉動(dòng)反映了亞馬遜長(zhǎng)期以來(lái)的雄心，即大大簡(jiǎn)化消費(fèi)者在美國(guó)接受醫(yī)療保健的方式。盡管該公司已經(jīng)推出了虛擬藥房和其他相關(guān)項(xiàng)目，但距離實(shí)現(xiàn)這一崇高目標(biāo)仍有很長(zhǎng)的一段路要走。

亞馬遜成功地將One Medical收入麾下。圖源：Amazon官網(wǎng)

亞馬遜首席執(zhí)行官安迪·雅西（Andy Jassy）在一份聲明中表示，該交易將幫助公司改善患者的護(hù)理業(yè)務(wù)，并幫助加快搭建個(gè)性化服務(wù)。“如果你從現(xiàn)在起快進(jìn)10年，人們不會(huì)相信初級(jí)保健是如何管理的�！彼f(shuō)。

7. 英國(guó)超市果蔬供應(yīng)不足，“沙拉危機(jī)”或?qū)⒊掷m(xù)下去

英國(guó)政府在上周四稱，英國(guó)人可能會(huì)面臨長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的沙拉主食短缺，包括西紅柿、黃瓜和辣椒。在英國(guó)主要超市零售紛紛宣布沙拉產(chǎn)品的限購(gòu)政策后，英國(guó)最大的超市集團(tuán)樂(lè)購(gòu)（TESCO）也緊跟步伐，發(fā)布產(chǎn)品限購(gòu)?fù)ㄖ?/p>

此前，由于天氣異常，南歐和北非的收成中斷，供應(yīng)受到影響。另外，由于能源成本高，英國(guó)和荷蘭的冬季溫室產(chǎn)量減少。同時(shí)，社交媒體上充斥著超市水果和蔬菜貨架空空如也的照片，這無(wú)疑加劇了這場(chǎng)“沙拉危機(jī)”。

樂(lè)購(gòu)（TESCO）實(shí)施沙拉產(chǎn)品限購(gòu)措施。圖源：Reuters

在與行業(yè)零售商討論后，英國(guó)環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部長(zhǎng)特蕾澤·科菲（Therese Coffey）告訴議會(huì)，這種情況還將持續(xù)兩到四周。她說(shuō)：“當(dāng)務(wù)之急，我們要確保市場(chǎng)上有可替代產(chǎn)品的供應(yīng)”。

8. 味好美（McCormick）提價(jià)舉措遭到消費(fèi)者“抵制”

調(diào)味品生產(chǎn)商味好美的CEO勞倫斯·庫(kù)爾齊斯（Lawrence Kurzius）在接受路透社采訪時(shí)表示，該公司正計(jì)劃提高其香料和辣醬的價(jià)格，但價(jià)格上漲舉措遭到消費(fèi)者的“抵制”。

包括全球最大零售商沃爾瑪在內(nèi)的眾多零售商表示，他們對(duì)消費(fèi)品公司的價(jià)格進(jìn)一步上漲感到擔(dān)憂。在經(jīng)歷了前所未有的通脹新高后，他們基本上將價(jià)格上漲轉(zhuǎn)嫁給了消費(fèi)者。據(jù)味好美的財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，沃爾瑪是該公司主要客戶之一。該公司的產(chǎn)品在大型超市連鎖店銷(xiāo)售，包括美國(guó)的克羅格（Kroger）和英國(guó)的樂(lè)購(gòu)（TESCO）。

味好美全系產(chǎn)品一覽。圖源：McCormick官網(wǎng)

勞倫斯·庫(kù)爾齊斯說(shuō)：“每個(gè)人都對(duì)成本上漲感到沮喪，我們亦如此。從商品成本的角度出發(fā)，我們和大多數(shù)公司一樣，都會(huì)采取提價(jià)的措施。這些零售商也會(huì)在審視自己的成本時(shí)遇到相同的窘境。因此，我相信消費(fèi)者最終會(huì)接受我們的提價(jià)舉措�！�

9. 通用磨坊（General Mills）調(diào)高銷(xiāo)售額和利潤(rùn)預(yù)期

上周二，食品制造商通用磨坊調(diào)高了其年度有機(jī)銷(xiāo)售額和利潤(rùn)預(yù)期，押注于價(jià)格上漲和消費(fèi)者對(duì)早餐谷物的強(qiáng)勁需求，以及高利潤(rùn)寵物食品業(yè)務(wù)的復(fù)蘇。該公司CEO杰弗里·哈門(mén)寧（Jeffrey Harmening）表示，盡管消費(fèi)者勒緊褲腰帶過(guò)日子，但過(guò)去幾個(gè)季度的價(jià)格上漲并沒(méi)有引起明顯不滿。

由于勞動(dòng)力、原材料、供應(yīng)鏈和運(yùn)輸成本不斷攀升，通用磨坊和寶潔等全球包裝食品制造商近幾個(gè)月提高了產(chǎn)品價(jià)格。通用磨坊在去年12月發(fā)表聲明稱，2023年初將出現(xiàn)新一輪價(jià)格上漲，尤其是寵物護(hù)理產(chǎn)品。杰弗里·哈門(mén)寧表示，寵物業(yè)務(wù)在第三季度出現(xiàn)了反彈。此前由于一些主要零售商削減庫(kù)存，上一季度的銷(xiāo)售受到了沖擊。

圖源：General Mills官網(wǎng)

這家生產(chǎn)麥圈（Cheerios）的公司現(xiàn)在預(yù)計(jì)年度有機(jī)凈銷(xiāo)售增長(zhǎng)約10%，而之前的預(yù)測(cè)是增長(zhǎng)8%到9%。該公司還預(yù)計(jì)全年調(diào)整后的每股利潤(rùn)將在固定貨幣基礎(chǔ)上增長(zhǎng)7%至8%，而之前的預(yù)期是增長(zhǎng)4%至6%。

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