近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)采購(gòu)委對(duì)全國(guó)61家商超企業(yè)，開(kāi)展了2022年春節(jié)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)調(diào)查。調(diào)查顯示，今年春節(jié)，大部分企業(yè)的生活用品銷(xiāo)售預(yù)計(jì)好于去年。米面糧油、調(diào)味、蔬菜、肉類(lèi)供應(yīng)有保障。酒類(lèi)、水產(chǎn)、乳制品、休閑食品、方便食品、熟食品類(lèi)，大部分企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。團(tuán)購(gòu)勢(shì)頭良好。因疫情防控原因，部分區(qū)域?qū)Σ糠制奉?lèi)進(jìn)口商品（水果、水產(chǎn)等）嚴(yán)格要求核酸檢測(cè)，銷(xiāo)售受影響。

調(diào)查顯示，大部分企業(yè)預(yù)計(jì)今年春節(jié)銷(xiāo)售高峰時(shí)間比去年略長(zhǎng)，銷(xiāo)售高峰期起始時(shí)間最早從臘八開(kāi)始，大部分地區(qū)從1月21日（周五）進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期，臘月23出現(xiàn)小高潮，最晚的從除夕前一天開(kāi)始。大部分企業(yè)預(yù)計(jì)春節(jié)銷(xiāo)售高峰持續(xù)一周以上。

一、“米袋子”、“菜籃子”供應(yīng)有保障

隨著春節(jié)臨近，“米袋子”、“菜籃子”等日常生活必需品供應(yīng)情況如何，是老百姓在疫情常態(tài)化，疫情防控下最為關(guān)注的熱點(diǎn)。CCFA調(diào)查顯示，大部分商超企業(yè)預(yù)測(cè)，今年春節(jié)，米面糧油、調(diào)味、蔬菜、肉類(lèi)品類(lèi)的銷(xiāo)售同比將好于去年。

從糧油類(lèi)（米、面、雜糧、掛面、烹飪油）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有12家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，49家企業(yè)預(yù)測(cè)上漲。

從副食調(diào)料（調(diào)味油汁、調(diào)味粉晶、醬制品、腐乳、醬、干菜、海味、配料、罐頭、蜂蜜果醬）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有11家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，50家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

從蛋品類(lèi)（鮮蛋、加工蛋品）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有7家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，54家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從豆制品類(lèi)（豆腐、豆?jié){、豆制品深加工）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有16家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，45家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從烘焙類(lèi)（面包、中西糕點(diǎn)）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有16家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，45家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從冷凍食品（速凍面點(diǎn)、速凍料理含炸貨、涮貨、冷凍蔬菜等）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有13家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，48家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從肉、禽類(lèi)（豬、牛、羊、禽、其他肉類(lèi)，調(diào)理肉類(lèi)半成品0-4度、速凍禽類(lèi)、速凍肉類(lèi)）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有16家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，45家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從蔬菜類(lèi)（葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜類(lèi)與茄果類(lèi)、菌菇類(lèi)、花菜、芽苗、豆類(lèi)、腌漬加工蔬菜、其他蔬菜）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有8家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，53家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

從水果類(lèi)（蘋(píng)果、梨、桃李杏、柑橘、瓜果、漿果、熱帶類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、其他水果、水果禮盒）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有8家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，53家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

二、節(jié)日需求品類(lèi)，預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)，團(tuán)購(gòu)勢(shì)頭良好

調(diào)查顯示，受春節(jié)節(jié)日需求影響，酒類(lèi)、水產(chǎn)、乳制品、休閑食品、方便食品、熟食品類(lèi)銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲，團(tuán)購(gòu)勢(shì)頭良好。

從最受關(guān)注的酒類(lèi)（白酒、啤酒、紅酒）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有10家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，51家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從水產(chǎn)類(lèi)（鮮活水產(chǎn)、冰鮮水產(chǎn)、稱(chēng)重冷凍水產(chǎn)、聯(lián)營(yíng)水產(chǎn)、速凍水產(chǎn)）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有14家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，47家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

因疫情防控原因，部分區(qū)域?qū)Σ糠制奉?lèi)進(jìn)口商品（水果、水產(chǎn)）嚴(yán)格要求核酸檢測(cè)，銷(xiāo)售受影響。

從奶飲冰品（液奶、酸奶、乳酸菌、低溫制品、奶酪黃油奶油、冰淇淋）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有9家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，52家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從飲料（瓶裝水、功能飲料、茶飲、果蔬飲料、碳酸飲料、含乳飲料、沖飲、咖啡）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有12家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，49家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

從方便食品（餅干、曲奇、派類(lèi)、沖調(diào)食品、保健品、方便餐、巧克力、嬰兒食品）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有12家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，49家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

從休閑食品（堅(jiān)果炒貨、果脯蜜餞、肉干、豆干、糖果、果凍）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售溫和增長(zhǎng)。有7家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，54家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從熟食類(lèi)（包含主食加工、散裝肉制品、熟食加工、小菜、配菜）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售增長(zhǎng)概率高。有14家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，47家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

三、非食品類(lèi)銷(xiāo)售預(yù)計(jì)基本平穩(wěn)

調(diào)查顯示，大部分企業(yè)非食品類(lèi)銷(xiāo)售基本平穩(wěn)，部分品類(lèi)略有下降。

從清潔美容類(lèi)（洗護(hù)發(fā)類(lèi)、皮膚養(yǎng)護(hù)類(lèi)、口腔清潔、身體清潔、計(jì)生）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售基本平穩(wěn)。有22家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，39家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從洗滌紙巾類(lèi)（衛(wèi)生紙、兒童婦女衛(wèi)生用品、濕巾、抽紙、洗衣用劑、家居清潔）銷(xiāo)售同比預(yù)測(cè)情況來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售基本平穩(wěn)。有18家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，43家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

由于與春節(jié)節(jié)假日關(guān)聯(lián)度較低，且受電商、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)賣(mài)店等渠道分流影響，對(duì)于針織組（保暖內(nèi)衣、睡衣睡褲、襪類(lèi)、拖鞋、毛巾、床上用品、休閑鞋及服裝、嬰兒用品），大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售下降概率較高，有35家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，26家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。

從居家組（廚房用品、餐具、水具、一次性用品、清潔收納用品、衛(wèi)浴日雜用品、寵物用品、汽車(chē)用品、文體用品、箱包用品、玩具、五金電料、季節(jié)性用品）來(lái)看，大部分企業(yè)預(yù)期銷(xiāo)售穩(wěn)中略降，有24家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售下跌，37家企業(yè)預(yù)測(cè)銷(xiāo)售上漲。 

四、最早臘八開(kāi)始，進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期

調(diào)查顯示，今年春節(jié)銷(xiāo)售高峰時(shí)間比去年略長(zhǎng)。，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售高峰期起始時(shí)間最早從臘八開(kāi)始，大部分地區(qū)從1月21日（周五）進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期，臘月23出現(xiàn)小高潮，最晚的從除夕前一天開(kāi)始。大部分企業(yè)預(yù)計(jì)春節(jié)銷(xiāo)售高峰持續(xù)一周以上。

其中，有32家企業(yè)預(yù)估與去年銷(xiāo)售高峰期天數(shù)持平，13家企業(yè)預(yù)估與去年銷(xiāo)售高峰期天數(shù)減少，16家企業(yè)預(yù)估與去年銷(xiāo)售高峰期天數(shù)增加（最多增加5天）。