4月26日-4月28日，作為“全閩樂購·匯聚福建”日消品專區(qū)的首期產(chǎn)業(yè)帶專場營銷活動，阿里巴巴聚劃算福建糕點產(chǎn)業(yè)帶專題活動正式開啟。

此次福建省商務(wù)廳聯(lián)合阿里巴巴聚劃算圍繞福建優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)——福建糕點，致力于孵化福建糕點產(chǎn)業(yè)新品牌，挖掘福建糕點新趨勢，并結(jié)合時下熱點開展品牌定制和主題營銷，助力福建糕點產(chǎn)業(yè)帶銷售爆發(fā)和品牌化升級。

健康糕點受追捧 福建特色產(chǎn)業(yè)帶迎來發(fā)展機遇

受疫情影響，公眾健康意識顯著提高，尤其對于飲食等方面，更加追求安全可靠，吃得放心。其中，方便、安全、美味的糕點食品備受追捧，其包裝小、易攜帶、適合分享的特點，特別在95后年輕消費群體中廣受歡迎。有數(shù)據(jù)顯示，低糖糕點銷量同比增長翻番，尤其在一線城市中，低糖糕點的風(fēng)靡引領(lǐng)了一波健康吃糕的風(fēng)潮。

與此同時，越來越多的消費者希望在線購買的糕點產(chǎn)品，仍可以保有新鮮出爐的口感，一些使用全麥材料具有代餐功能的品類也成為繁忙都市白領(lǐng)的青睞之選。在此背景下，福建獨具特色的糕點產(chǎn)業(yè)帶迎來發(fā)展機遇，2020同比2019的銷量增長近6成，在糕點商家銷量排名前十中，有四家來自福建，并有比比贊、泓一兩大福建品牌占據(jù)了前兩把交椅。

然而，相對于北京稻香村、上海沈大成、杭州知味觀等各地老字號品牌，福建糕點品牌雖然依靠完備的產(chǎn)業(yè)帶基礎(chǔ)獲得了明顯的銷量優(yōu)勢，但是整體品牌知名度仍較弱，亟需在品牌營銷層面獲得助力。

“全閩樂購·匯聚福建”孵化當(dāng)?shù)仄放?打響福建糕點知名度

此次福建省商務(wù)廳聯(lián)合阿里巴巴聚劃算，正是希望可以結(jié)合時下糕點產(chǎn)業(yè)趨勢，挖掘一批當(dāng)?shù)赜刑厣男律碳�，為其進(jìn)行主題營銷和品牌定制，助力福建糕點產(chǎn)業(yè)帶品牌化升級。在此過程中，包括三味酥屋牛油果酥、a1愛逸食品、卡爾頓、貝夫等一批兼具產(chǎn)品力與創(chuàng)新力的優(yōu)質(zhì)商家脫穎而出，成為福建糕點產(chǎn)業(yè)帶由改革變遷到自我創(chuàng)新的杰出代表。

據(jù)三味酥屋牛油果酥創(chuàng)始人李黎介紹，在2015年以前，廈門市面上只有一些廉價高糖的廈門酥餅。從15年開始，李黎受到臺灣糕點的啟發(fā)，研制創(chuàng)新出黑鳳梨酥，成功帶起廈門本土鳳梨酥的產(chǎn)品風(fēng)潮，讓廈門鳳梨酥成為了知名的美食符號之一。在此之后，李黎積極探索將福建各地的特色水果制成各類酥餅，并發(fā)起助農(nóng)計劃，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)提升水果種植與銷量，更在近年來大膽嘗試，研發(fā)出市面首款牛油果酥，讓低糖糕點成為一種新的糕點產(chǎn)業(yè)及趨勢。

同樣的，a1愛逸的創(chuàng)始人在品牌創(chuàng)立之初，也是希望可以規(guī)避消除食品行業(yè)制作環(huán)境簡陋、衛(wèi)生問題頻發(fā)的弊病，讓家人可以吃到低鹽、低糖的健康食品。彼時為家人制定的一份“禁食清單”，經(jīng)過多年刪減修改，也成為a1愛逸品牌創(chuàng)立的初心來源，以創(chuàng)新尋求食品安全和口感的均衡，做出能放心拿回家給家人吃的好產(chǎn)品。值得一提的是，a1愛逸還在企業(yè)內(nèi)部開展了創(chuàng)新的“流口水大會”，召集公司研發(fā)員、產(chǎn)品員及品牌會員一起，不斷迭代口感更好的產(chǎn)品，這樣的創(chuàng)新思維，也成為福建當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)升級心路歷程的標(biāo)桿縮影。

聚劃算全年打造福建特色產(chǎn)業(yè)帶主題活動 助力商家線上爆發(fā)

實際上，早在去年3月，阿里巴巴聚劃算就在福建省商務(wù)廳等部門指導(dǎo)下，啟動了“匯聚福建”項目，并在清明節(jié)前，開啟福建專供新茶基地，大力推廣以福鼎白茶為代表的福建特色白茶文化，推動中國茶品牌的IP建設(shè)，并同步支持茶農(nóng)拓展銷售渠道，推動當(dāng)?shù)夭铇I(yè)健康發(fā)展。

在此后的一年多時間里，福清鰻魚、泉州龍眼、晉江嬰童產(chǎn)品等眾多福建特色產(chǎn)業(yè)好物，在阿里巴巴聚劃算“匯聚福建”助力下走向全國的千家萬戶。其中，以中國“福清國鰻”為地域品牌標(biāo)簽的福清鰻魚迅速走紅，成功實現(xiàn)鰻魚品類增速同比高達(dá)300%+，啟動新的億級別市場，讓鰻魚作為家庭生活消費的嶄新角色。而在去年6月舉行的聚劃算"匯聚福建"晉江嬰童專場中，僅3天時間，福建地區(qū)的嬰童商品銷售同比增長120%+，其中賣掉了80多個倉庫的紙尿褲，不僅為商家?guī)砹藢氋F的回血訂單，同時嬰童用品產(chǎn)業(yè)帶也實現(xiàn)了首次集體亮相，吹響了產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇的號角。

2020年8月，福建省商務(wù)廳聯(lián)合阿里巴巴聚劃算打造“全閩樂購·匯聚福建”精品館，為所有福建的消費者準(zhǔn)備了總價值千萬元的“全閩樂購券”大禮包，并以驚喜價格上線上萬款精品閩貨回饋給全國消費者，希望可以持續(xù)打響“全閩樂購”品牌。

此次“匯聚福建”糕點產(chǎn)業(yè)帶專場，作為“全閩樂購?匯聚福建”2021年度的首場活動，正式拉開了新一年度福建特色品牌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級的大幕。在福建省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，阿里巴巴聚劃算將在未來整合營銷資源，持續(xù)開展”全閩樂購·匯聚福建“主題營銷活動，幫助福建打造一批具備地域特色的爆款產(chǎn)品，帶動閩貨精品線上銷售，助力暖市場、促消費，實現(xiàn)“全國買閩貨、閩貨賣全國”。