圖片/聯(lián)商圖庫

聯(lián)商快訊：海底撈再遭投訴。

近日，武漢一位顧客稱在“海底撈國博店”吃火鍋時，在湯底中發(fā)現(xiàn)了一只蒼蠅，更令他難以接受的是，這只蒼蠅是在他喝了四碗菌菇湯后，才發(fā)現(xiàn)的。

餐館負責人張經(jīng)理稱，他們從監(jiān)控中沒有查明蒼蠅從何而來，但它確實出現(xiàn)在了鍋內(nèi)。事發(fā)后工作人員第一時間提出陪顧客去醫(yī)院，也邀請其到后廚檢查，但顧客都沒去，只要求保證十日內(nèi)的身體健康和訂單總額十倍的賠償，即2960元。

據(jù)該筆消費單顯示，顧客選擇的鍋底是麻辣與菌湯的拼鍋，價值78元，訂單總金額為296元。
“鴛鴦鍋中的菌湯價值應(yīng)為39元，十倍賠償為390元，”餐館表示，按照相關(guān)規(guī)定愿意補足到1000元現(xiàn)金，但顧客沒有同意。
9月8日，顧客突然稱自己出差途中拉肚子，大堂經(jīng)理知情后立刻趕往孝感，準備陪他到當?shù)鼐歪t(yī)。
武漢市監(jiān)所經(jīng)檢查后表示，該店后廚符合管理規(guī)范，但建議門店與顧客充分溝通，講清賠償標準，妥善處理此事，同時提醒店方加強管理。

這已不是海底撈第一次遇到食品安全衛(wèi)生事件，就在不久前，海底撈火鍋杭州富春新天地店因店內(nèi)所使用的一批次筷子產(chǎn)品被檢出大腸菌群而登上了“抽檢黑榜”，7月12日，有顧客在海底撈濟南連城廣場店所點菜品烏雞卷中出現(xiàn)了塑料。

最轟動的莫過于2017年的海底撈北京勁松店、太陽宮店事件。經(jīng)媒體暗訪數(shù)月后報道披露，海底撈北京勁松店、北京太陽宮店后廚有老鼠爬進食柜里、清潔工具和餐具放在一起、洗碗機內(nèi)部聞到腐爛的氣味、用火鍋漏勺清理堵塞的下水道等現(xiàn)象，一時間將海底撈推到輿論的風口浪尖。

食品安全衛(wèi)生問題是懸在餐飲企業(yè)頭上的一把達摩克利斯之劍，稍有不慎就會遭遇滅頂之災(zāi)。

誠如海底撈在道歉信中所言，消費者在海底撈餐廳遇到的任何產(chǎn)品問題，海底撈負有全部責任。在食安問題上，不僅僅是海底撈，所有餐飲企業(yè)都需保持敬畏之心，加強管理，無論是門店還是供應(yīng)商環(huán)節(jié)，嚴格加強內(nèi)部的生產(chǎn)流程規(guī)范和核查力度，并在門店端加強對員工的培訓(xùn)，嚴格按照規(guī)范操作，避免發(fā)生此類事件。