在剛剛閉幕的第104屆全國糖酒商品交易會上，北京商報記者注意到，多家葡萄酒企業(yè)提出產區(qū)化。隨著商務部對澳大利亞進口葡萄酒征收反傾銷稅，眾多企業(yè)對澳洲葡萄酒釋放出的市場份額虎視眈眈。

在此背景下，產區(qū)化、高質量成了中國葡萄酒企業(yè)的發(fā)力點。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，中國葡萄酒產區(qū)化是必然趨勢。葡萄酒市場通過產區(qū)化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時，企業(yè)的成本和宣傳也將逐漸降低。

圖片來源：北京商報 翟楓瑞/攝

瞄準產區(qū)化

北京商報記者獲悉，在春糖會期間，通化產區(qū)提出，五年內要實現(xiàn)葡萄酒產業(yè)規(guī)模和效益明顯提升，即釀酒葡萄基地達到6萬畝，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產量達到3.6萬千升，精品酒莊達到10戶，使鴨綠江河谷帶成為全國知名的山葡萄酒產業(yè)基地。

中糧酒業(yè)副總經理徐菲則告訴北京商報記者，長城葡萄酒未來將繼續(xù)高度重視葡園建設與管理，聚焦產區(qū)特色、深挖產區(qū)風格。

煙臺市葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展服務中心則組團出現(xiàn)在春糖會上，16家企業(yè)共同開啟全新的產區(qū)形象，充分體現(xiàn)了產區(qū)概念，形成了巨大合力。

無獨有偶，在新疆昌吉州天山北麓葡萄酒產區(qū)推廣新聞發(fā)布會上，北京商報記者獲悉，天山北麓產區(qū)已成為新疆規(guī)劃發(fā)展的四大葡萄酒主產區(qū)之一，昌吉州也正在構建葡萄酒產業(yè)發(fā)展新格局，致力于推動葡萄酒產業(yè)高端化、品牌化、集群化發(fā)展。

朱丹蓬表示，中國葡萄酒產區(qū)化是必然趨勢。葡萄酒市場通過產區(qū)化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時，企業(yè)的運營成本和宣傳費用也將逐漸降低。

市場新機會

中國葡萄酒此前因為價格戰(zhàn)，在降低價格的同時，也在不斷降低質量，導致長期以來進口葡萄酒成為中國葡萄酒市場的主要產品。

澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官 Andreas Clark此前曾表示，盡管澳大利亞葡萄酒出口量整體下滑，但澳大利亞仍然是中國排名第一的進口葡萄酒來源國，市場份額占比37%。

業(yè)內人士指出，隨著商務部實施反傾銷后，澳洲葡萄酒因中澳自貿協(xié)定享受的價格優(yōu)勢蕩然無存。這部分市場份額對于國內葡萄酒企業(yè)是難得的市場機會。

事實上，近三年，中國進口葡萄酒數量也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。據公開數據顯示，2020年，中國葡萄酒累計進口量4.71億升，同比下降28.8%。進口金額為28.3億美元，同比下降19.9%。自2018年以來，葡萄酒進口量連續(xù)三年下滑。

朱丹蓬表示，澳大利亞的葡萄酒占中國葡萄酒37%的市場份額。隨著反傾銷的實施，中國葡萄酒市場也將出現(xiàn)較大市場空間。中國葡萄酒企業(yè)在品質、品牌、服務體系和客戶黏性方面，仍有較大的提升空間。

打破單一化

據國際葡萄和葡萄酒組織發(fā)布的數據顯示，2019年中國葡萄園種植面積為855千公頃，僅次于西班牙的966千公頃，排名第二。但中國葡萄酒產量自2015年開始，已出現(xiàn)連續(xù)下滑。

業(yè)內人士表示，中國葡萄酒市場缺乏對消費者的培育，這就使得葡萄酒的推廣愈發(fā)艱難。同時，葡萄的生產、葡萄酒制作過程中的規(guī)范度，仍有待提高。

除缺乏消費者培育外，產品單一化也是中國葡萄酒市場面臨的另一問題。隨著消費水平提升，消費者對葡萄酒的認知不斷加強，低度化與個性化飲酒趨勢的發(fā)展，為中國葡萄酒產區(qū)創(chuàng)造了巨大的市場需求，而葡萄酒單一化問題也將日益凸顯。

據公開數據顯示，中國葡萄酒企業(yè)在種植上，紅葡萄酒占比高達80%，其中紅葡萄品種赤霞珠占比60%。中國葡萄酒市場品種較為單一，使得中國葡萄酒缺乏個性化、多元化。

業(yè)內人士則指出，中國葡萄酒市場想要解決單一化問題，就要重視原料基地建設。品牌需要培養(yǎng)出優(yōu)質小產區(qū)品質，實現(xiàn)葡萄酒質量的多元化、優(yōu)質化發(fā)展目標。