出品/時(shí)代財(cái)經(jīng) 

撰文/葉曼至

茅臺(tái)冰淇淋賣不動(dòng)了？

1月6日，《現(xiàn)代快報(bào)》記者實(shí)探發(fā)現(xiàn)，位于南京新街口的茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，其店面已被藍(lán)色圍擋包圍，圍檔上標(biāo)明“敬請(qǐng)期待 盛裝升級(jí)”字樣。據(jù)對(duì)面店員透露，該店早在2024年11月底就停止?fàn)I業(yè)了。隨即，記者向商場(chǎng)工作人員求證，得到的答復(fù)是該店鋪確實(shí)已經(jīng)撤柜。

據(jù)悉，該門店于2022年6月底在南京開(kāi)業(yè)，為江蘇首家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店。而對(duì)于該門店停業(yè)情況，茅臺(tái)冰淇淋業(yè)務(wù)客服解釋稱，這是公司正常的經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整，消費(fèi)者仍可通過(guò)線上i茅臺(tái)App繼續(xù)購(gòu)買體驗(yàn)。

據(jù)上述業(yè)務(wù)客服透露，茅臺(tái)冰淇淋旗艦店在全國(guó)共有34家門店，而江蘇南京僅有一家。對(duì)于后期是否會(huì)在南京重新開(kāi)設(shè)線下門店，對(duì)方表示目前尚未收到任何相關(guān)通知。

這并非首家停業(yè)的茅臺(tái)冰淇淋旗艦店。早在去年4月，位于成都市成華區(qū)萬(wàn)象城的當(dāng)?shù)厥准颐┡_(tái)冰淇淋旗艦店已關(guān)門，閉店原因則是因合約到期，原位置已有新品牌安排。

2024年6月，茅臺(tái)冰淇淋小程序顯示，多家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，囊括了北京、廣州、深圳、青島等多個(gè)主要城市的部分門店。此外，成都萬(wàn)象城店?duì)顟B(tài)為搬遷中。

除了撤柜，茅臺(tái)冰淇淋的團(tuán)隊(duì)架構(gòu)、價(jià)格體系也在發(fā)生變化。

近日，據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，有消息稱，目前廣州市場(chǎng)茅臺(tái)冰淇淋團(tuán)隊(duì)已解散，相關(guān)人員已清退。

價(jià)格方面，據(jù)上述媒體報(bào)道稱，在第三方銷售平臺(tái)，茅臺(tái)冰淇淋與中街合作開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品10元即可品嘗；原價(jià)60多元的經(jīng)典口味，現(xiàn)在特價(jià)21元就可買到。據(jù)《現(xiàn)代快報(bào)》報(bào)道，與茅臺(tái)冰淇淋在南京市區(qū)部分賣場(chǎng)的市場(chǎng)零售價(jià)已下調(diào)至19.9元。不過(guò)，產(chǎn)品價(jià)格大促銷主要集中在少量終端。大多數(shù)大型電商及線下商超平臺(tái)，茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品價(jià)格依然堅(jiān)挺。

值得一提的是，茅臺(tái)冰淇淋的產(chǎn)品定價(jià)，除了青梅煮酒為59元/盒外，其余5款產(chǎn)品（有三款后期上市）為66元/盒，上市之初，相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格甚至被炒上了100元/盒以上。

作為貴州茅臺(tái)現(xiàn)象級(jí)跨界營(yíng)銷產(chǎn)品，茅臺(tái)冰淇淋曾是茅臺(tái)集團(tuán)“年輕化”戰(zhàn)略的重要一環(huán)。按照當(dāng)時(shí)茅臺(tái)管理層定位，茅臺(tái)冰淇淋的定位是“讓茅臺(tái)酒成為年輕人‘第一口酒’”，推動(dòng)茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化。

2022年5月29日，茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)合推出“茅臺(tái)冰淇淋”，將醬香與奶香融合在冰淇淋當(dāng)中，一時(shí)強(qiáng)勢(shì)出圈，并創(chuàng)下銷售神話。

據(jù)茅臺(tái)官方披露數(shù)據(jù)，茅臺(tái)冰淇淋貴陽(yáng)旗艦店正式營(yíng)業(yè)開(kāi)售僅7小時(shí)，銷售額便順利突破20萬(wàn)，單數(shù)超900單；同日，在茅臺(tái)冰淇淋首發(fā)推介會(huì)上，三款預(yù)包裝茅臺(tái)冰淇淋上線“i茅臺(tái)”，在一小時(shí)內(nèi)全部售罄，銷售數(shù)量逾4萬(wàn)個(gè)，銷售金額逾250萬(wàn)元。在上市后的7個(gè)月時(shí)間內(nèi)，茅臺(tái)冰淇淋預(yù)計(jì)帶來(lái)的收入約2.62億元。

不過(guò)，隨著新任董事長(zhǎng)張德芹的上任，茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)理念在發(fā)生變化。

2024年5月，張德芹在股東大會(huì)上表示，能給茅臺(tái)賦能的創(chuàng)新都會(huì)嘗試，但是創(chuàng)新一定是基于堅(jiān)守茅臺(tái)的本質(zhì)這一底線之上。“如果市場(chǎng)上某些創(chuàng)新不適合茅臺(tái)，公司則會(huì)停止去做”“要相信茅臺(tái)的糾錯(cuò)能力”。