3月26日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的2024中國超市周在河南許昌許都大劇院舉行。

第二屆中國超市周延續(xù)“美好之路”為主題和2023中國超市周精彩的主體模式，即保持“1+X”的會(huì)議矩陣，通過一場主論壇(中國超市總裁峰會(huì))+數(shù)場分論壇+兩場專題高級(jí)研修班+兩場主題展覽，構(gòu)建中國超市周的完整會(huì)議系統(tǒng)，打造零售行業(yè)名企領(lǐng)航、專業(yè)護(hù)航、強(qiáng)效互動(dòng)的線下沉浸式學(xué)習(xí)交流體驗(yàn)，真正做到為零售行業(yè)的真知分享、美美與共做出貢獻(xiàn)。

在3月28日的分論壇會(huì)議之的《中國折扣店發(fā)展論壇》上，胖東來超市總經(jīng)理卜景超發(fā)表了主題為《傳播美好，傳播愛》的演講。

在卜景超看來，很多人都呼吁胖東來能到更多的地方開店，但胖東來并不是為了開更多的店，賺取更多的利潤，而是一所學(xué)校。胖東來想打造一個(gè)樣板，供各行各業(yè)的人來學(xué)習(xí)。胖東來能做到的，其它企業(yè)一樣能做到，因?yàn)闆]有什么特別高深的東西，就是把人性的東西發(fā)揮到極致，真正做到尊重、信任。人與人之間是有公平，有尊重，有信任，所以不可能不好。

文化是企業(yè)經(jīng)營的核心，沒有文化支撐，很難長久。只有好的文化才能引領(lǐng)更好的人，走到美好的路上。品質(zhì)好，有價(jià)值，結(jié)果一定會(huì)非常好。把產(chǎn)品品質(zhì)做好，價(jià)值做實(shí)，結(jié)果一定是不可想象的。

胖東來超市總經(jīng)理卜景超

以下為卜景超分享全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

胖東來最核心的是文化，“傳播美好，傳播愛”也是胖東來的主題文化。

胖東來商貿(mào)集團(tuán)于1995年3月成立，至今將近有30年的時(shí)間，在許昌和新鄉(xiāng)有13家門店，其中12家是超市，有一家是專業(yè)服裝門店。

從去年開始，胖東來又建立了中央廚房和物流中心，整體業(yè)態(tài)包含了百貨、超市、醫(yī)藥、服裝、珠寶、茶葉、電影、電玩等。大家覺得胖東來超市業(yè)態(tài)非常好，實(shí)際上胖東來其它業(yè)態(tài)也非常好。

最近，胖東來的超市、珠寶、茶葉區(qū)都在排隊(duì)。我們的茶葉超市因?yàn)槿颂�多，營業(yè)時(shí)間壓縮，調(diào)整為上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)，每天提供500個(gè)預(yù)約。我們茶葉店的規(guī)模，經(jīng)營面積就三四百平方，最大的也就五六百平方，一天營業(yè)額現(xiàn)在平均是40-50萬。這是因?yàn)橛衅放频男湃危�有品牌的價(jià)值在，所以才有這樣的結(jié)果。

因?yàn)橛信謻|來文化在，才會(huì)有現(xiàn)在的結(jié)果。胖東來文化實(shí)際上是有沉淀歷程的，通過歷程的演變，從而取得了現(xiàn)在的結(jié)果。

胖東來企業(yè)文化的信仰就是自由愛，追求的是自由、平等、博愛，整體文化的發(fā)展歷程經(jīng)歷了四個(gè)階段。

1995年成立門店時(shí)，尚處于生存階段，市場假貨又特別多，我們就用了“用真品、換真心"這個(gè)文化理念，這是我們做事的一種態(tài)度。我們把自己真誠的東西拿出來，才會(huì)有這么多人的認(rèn)可。

2002年我們就有了思想上的轉(zhuǎn)變，從原來的生存階段轉(zhuǎn)變到精神階段，文化理念是“創(chuàng)造財(cái)富，播撒文明，分享快樂”。我們覺得做商業(yè)的責(zé)任，就是要用我們的方式和做法，影響更多的人走到更加文明的階段。

到了2006年，我們就有了更高的境界和追求，進(jìn)入了文明階段，追求公平，追求自由，追求快樂，追求博愛，要有這種品格跟格局。我們就是用這種方式和理念，讓人重新對商業(yè)的產(chǎn)生認(rèn)知，商業(yè)是有價(jià)值的，有社會(huì)責(zé)任的。

有了更高的追求之后，2019年我們就到了信仰階段，要有公平、平等、自由、博愛的境界，始終如一去追求這樣的文化理念。

有了信仰，我們就會(huì)逐步改變原來不好的、固有的習(xí)慣和行為，用文化理念來鞭策自我，揚(yáng)善戒惡。從人性來說，應(yīng)該把優(yōu)秀的東西釋放出來，這樣弱的東西相對就會(huì)少了很多。公司不是選擇優(yōu)秀的人，而是培養(yǎng)優(yōu)秀的人。人是培養(yǎng)出來的，是肯定出來的，是贊美出來的，是尊重出來的。

文化理念是我們做事的標(biāo)準(zhǔn)，是我們的指導(dǎo)思想，也是我們的核心信仰。

胖東來為什么不在其它地方開店？

很多人都呼吁胖東來能到更多的地方開店，其實(shí)我們并不是為了開更多的店，賺取更多的利潤。我們想打造一個(gè)樣板，供各行各業(yè)的人來學(xué)習(xí)。胖東來是一所學(xué)校，包括管理標(biāo)準(zhǔn)體系、數(shù)據(jù)、對外合作商、供應(yīng)商等所有的東西都是透明的。

我們想推動(dòng)所有行業(yè)的人跟胖東來一樣，胖東來能做得到的，其它企業(yè)一樣能做到，因?yàn)闆]有什么特別高深的東西，就是把人性的東西發(fā)揮到極致，真正做到尊重、信任，人與人之間是有公平，有尊重，有信任，所以不可能不好。

胖東來的文化理念也不是自創(chuàng)的，而是全世界各行各業(yè)，包括宗教、文化、法律等借鑒融合在一起的，只要是向善的，有品格的，有普世價(jià)值的，都是我們要去遵循的，去弘揚(yáng)的，也是是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

我們對于休假規(guī)劃、收入規(guī)劃、晉升體制等，都是以人性為基礎(chǔ)上展開的。只有人在，有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，才會(huì)有好的結(jié)果。為什么胖東來是一個(gè)學(xué)校？就是傳播先進(jìn)的文化，培養(yǎng)健全的人格。

胖東來的目標(biāo)不只是做商業(yè)，滿足企業(yè)的生存發(fā)展需求，需要通過商業(yè)載體，但是我們也要建設(shè)和踐行傳播先進(jìn)的文化理念。

我們好多的文化理念都是通過團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，東來哥的學(xué)習(xí)，沉淀提煉后，運(yùn)用到生活之中。所以我們有很多對人的工作和生活的要求，不倡導(dǎo)996工作模式，盡量壓縮時(shí)間，盡量對員工尊重。

以中央廚房為例，我們對中央廚房的員工要求每上兩個(gè)小時(shí)班，休息20分鐘，不能一直疲憊地去工作。中央廚房是相對枯燥的生產(chǎn)線，我們這里面配了音響、休息區(qū)，配了咖啡飲料。

對于胖東來說，一個(gè)是科學(xué)的體制，包括樣板體系的建設(shè)，另一個(gè)是健康的運(yùn)營模式。我們的目標(biāo)結(jié)果一定是讓企業(yè)更美好，讓國家更美好，讓世界更美好，讓員工更幸福。

人格一般是人生觀、價(jià)值觀、世界觀。但是我們認(rèn)為是五觀，比如要有人權(quán)，人權(quán)是要有自由的精神，獨(dú)立的人格，人與人之間都是有創(chuàng)造性的，不是相互依附的關(guān)系。

在胖東來，好多是下級(jí)干上級(jí)的工作，員工干班長的工作，班長干科長的工作，科長干處長的工作。下級(jí)干上級(jí)的工作，說明你在成就他，培養(yǎng)他。另外一個(gè)，他不是聽從指令，他應(yīng)該有自己的創(chuàng)造性。這種創(chuàng)造性來源于精神的自由。如果精神不自由，被束縛的話，最后就只剩下一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。

在世界觀上，我們要做到明事理，辯善惡。對善與惡一定要有正確的理解，善惡是并存的，要把善的東西激發(fā)出來。在國家推行之前，我們一直倡導(dǎo)車讓人、行人走斑馬線，員工騎電動(dòng)車要戴頭盔。

員工配的都有反光背心，在上下班途中必須要穿戴。我們也不允許員工在下班以后穿著過于暴露的衣服，要有自我保護(hù)的意識(shí)。不允許租住偏僻的房子，每月要上傳每個(gè)員工的居家標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)里面有管理人進(jìn)行審閱評(píng)估。我們也會(huì)幫助租住的員工提升整體的生活環(huán)境。

在健全人格當(dāng)中，還有一個(gè)是自然觀。我們要理解萬事萬物，理解大自然的規(guī)律，動(dòng)物的本質(zhì)和人性的本質(zhì)。我們要理解人性，圍繞這方面建立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)制度來約束潛在風(fēng)險(xiǎn)。如果站在人性的角度去看待更多的事物，能解決很多問題。

沒有文化支撐，企業(yè)很難長久

文化是企業(yè)經(jīng)營的核心，沒有文化支撐，很難長久。只有好的文化才能引領(lǐng)更好的人，走到美好的路上。

我們在90年代小店階段時(shí)，市面上員工平均工資300塊錢左右，我們的工資都是1000多，給予了更多員工的尊重。

胖東來整個(gè)文化道德觀，第一條是自由高于一切，所有違背自由的都可以自己選擇，不能被束縛。人與人之間是平等有尊嚴(yán)的人格，這也是我們的核心。發(fā)自內(nèi)心喜歡高于一切，因?yàn)橹挥邢矚g，才會(huì)專注，才有更多的創(chuàng)造性，才能長久，才能保持熱情。有不管你的團(tuán)隊(duì)，還是你的合作伙伴，要有相互成人之美之心。

我們希望通過這種理念來推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，推動(dòng)文明的進(jìn)步。我們不能束縛自己，更不能束縛他人，不給大家?guī)�來相互的束縛。

我們在員工福利、薪酬保障等方面做的非常好，因?yàn)樽寙T工感到尊重、信任、成就。目前我們工資至少是行業(yè)的一倍以上，去年基層員工拿到手的都到7000了，更好的部門更高，能拿到1萬多，員工的收入相對比較穩(wěn)定。我們的員工不是在生存階段，而是在生活階段，要培養(yǎng)員工生活的能力。我們的工作時(shí)間不超過七個(gè)小時(shí)，加班必須跟管理人員報(bào)備，審批以后才允許加班。如果不審批，視為私自加班，是要處理管理人員的。另外，我們有假期，每周二閉店，除了新開門店在整體調(diào)整階段，其他門店都是周二閉店。休息的目的不是完全說人休息，包括商品、賣場、設(shè)備等都要得到休息，這樣才會(huì)有更好的狀態(tài)進(jìn)入運(yùn)營狀態(tài)。

我們的員工是30天帶薪休假，今年又增加了10天，其中有5天的陪護(hù)假。這些假期我們稱為不開心假。管理人員必須批，不允許不批。休假其實(shí)是為了更好地享受生活，感受生活的美好。

整體休假當(dāng)中，我們對管理層要求是必須走出河南，不允許在河南以內(nèi)，要20天以上。休假可以拆休，也可以全休，根據(jù)自身需要。我們春節(jié)放假安排在大年三十，因?yàn)檫@一天對所有中國人來說，都是非常重要的一天。我們考慮到真正的人的需求，人的想法，才會(huì)有這樣的做法。

我們的年休假從2005年就開始了，從一開始的12天到2013年的30天，帶薪休假逐步實(shí)現(xiàn)。我們在學(xué)習(xí)優(yōu)秀的國家，優(yōu)秀的企業(yè)，他們有這種假期，他們能做得到的胖東來也能做到。而胖東來能做到的，其它企業(yè)也能做到。

胖東來天使城2023年1月10號(hào)開業(yè)以后，當(dāng)天就有20萬人到店。2024年春節(jié)初五當(dāng)天也是20萬人，當(dāng)時(shí)排隊(duì)3-4個(gè)小時(shí)進(jìn)超市。很多人說，我們就在這里排隊(duì)，就愿意去看一下，去感受一下。其實(shí)就是一種信任，也是對胖東來文化的認(rèn)同。

只有文化的核心在，經(jīng)營才不會(huì)走偏

我們一直說，文化第一，經(jīng)營第二，從來沒有把經(jīng)營放在第一位。因?yàn)橹挥形幕�的核心在，�?jīng)營才不會(huì)走偏。我們對待工作，對待合作伙伴，對待所有員工，都是以文化為主導(dǎo)。

文化理念是企業(yè)的信仰，有做人做事的標(biāo)準(zhǔn)，它是我們的指導(dǎo)方向，是我們糾偏的明燈，我們做任何事情不能違背公司的文化理念。

在商品上，我們有價(jià)值觀排序，首先是他方利益、其次是顧客利益、最后是自己利益。胖東來的經(jīng)營理念第一個(gè)是喜歡專業(yè)，第二個(gè)是保證民生、提供時(shí)尚、創(chuàng)造品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式。因?yàn)橄矚g才能長久，才能長期的付出熱情，這樣才會(huì)投入，才會(huì)用心去做事情。

我們一定要保證民生基礎(chǔ)，滿足生活需求，產(chǎn)品品牌一定是一線品牌為主的，優(yōu)選二線品牌，我們有標(biāo)準(zhǔn)完整的品控體系。我們一直在梳理商品結(jié)構(gòu)，精簡品牌、優(yōu)選品質(zhì)。同時(shí)，我們?nèi)ツ曜咴L了500個(gè)工廠，抽檢2000多批次，6萬多個(gè)商品，我們有自己的檢測室，檢測投入將近1000多萬。未來，我們可能會(huì)建一個(gè)CMA、CNAS認(rèn)證檢測中心，可以對外出國家認(rèn)證的檢測報(bào)告。我們所有的產(chǎn)品都會(huì)進(jìn)行抽檢或者復(fù)檢，保證品質(zhì)的安全。

像蔬菜類中韭菜、生姜、長豆角、芹菜等，都是品類當(dāng)中不能保證的，我們寧可不賣。但是如果顧客在市面上去買其它的不合格的東西，一樣會(huì)對社會(huì)造成傷害。所以我們就找合作農(nóng)業(yè)企業(yè)定向種植，保證全鏈條安全可控。從去年開始，我們陸續(xù)種植了菠菜、芹菜、已經(jīng)安全上市了。我們也會(huì)持續(xù)針對品類進(jìn)行管控，擴(kuò)大定向種植的品種，把所有的產(chǎn)品都做到品質(zhì)安全。

品質(zhì)好，有價(jià)值，結(jié)果一定會(huì)非常好。把產(chǎn)品品質(zhì)做好，價(jià)值做實(shí)，結(jié)果一定是不可想象的。我們會(huì)陸續(xù)開發(fā)出更多有價(jià)值的自有品牌產(chǎn)品，至少有好幾個(gè)品類都能過億的。

大家覺得胖東來團(tuán)隊(duì)很優(yōu)秀，但我們處于初級(jí)階段

另外，我們有公平的體制，用公平的價(jià)值方式形成思考，可能也會(huì)推動(dòng)社會(huì)文明的進(jìn)步。對于我們遇到的事件，會(huì)用合議庭的形式展開，每個(gè)人都發(fā)表自己的觀點(diǎn)，用公開、公正的方式來處理問題。我們逐步要推動(dòng)更加民主、更加透明、更加科學(xué)的方式展開工作。

大家覺得胖東來的團(tuán)隊(duì)很優(yōu)秀，其實(shí)也不是這樣，我們離專業(yè)度其實(shí)差得很多，只是在初級(jí)階段，還沒有真正進(jìn)入到研究商品階段，也沒有到研發(fā)商品的階段。我們未來要有自主的產(chǎn)權(quán)，不是模仿，不是抄襲，而是自主的研發(fā)能力，這樣產(chǎn)品才有價(jià)值，因?yàn)槌�襲別人是不道德的。

我們做事一定是要有自己的原創(chuàng)，要懂得每一個(gè)產(chǎn)品的工藝流程，包括產(chǎn)品的原材料。做自有品牌，不但要看合作工廠的生產(chǎn)硬件，包括生產(chǎn)的配料，還要審看上游的工廠是不是一樣的標(biāo)準(zhǔn)。審?fù)暌院笳�體按我們要求的標(biāo)準(zhǔn)去推進(jìn)。這樣一來，才能夠保證我們產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質(zhì)的安全性。

我們未來的規(guī)劃可能要走到全球，進(jìn)行更好的產(chǎn)品選擇，有更好的品類，對標(biāo)國際一流的標(biāo)準(zhǔn)提供給顧客，讓消費(fèi)者美好地生活。

自有品牌的開發(fā)以自主研發(fā)為核心，對標(biāo)國際一流的品質(zhì)，品質(zhì)可追溯，環(huán)�？沙掷m(xù)，為顧客帶來優(yōu)品質(zhì)、好價(jià)值的產(chǎn)品。這是我們開發(fā)的目標(biāo)。有嚴(yán)苛的自有品牌品控體系，在品質(zhì)上有保證后，我們可以與合作企業(yè)一起共同推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步，創(chuàng)造社會(huì)的美好。

今天本身講的是折扣，但是胖東來也沒這個(gè)業(yè)態(tài)，實(shí)際上我覺得不管是任何的業(yè)態(tài)，只要能為顧客的生活帶來美好，能健康地推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展，都是美好的。

不管是專業(yè)店、折扣店，還是會(huì)員店、大賣場，不管是什么行業(yè)，只要付出自己的真誠，有愛的心，有種高貴的品格，有普世的價(jià)值，一定會(huì)傳遞出更多的美好。

幸福的生命狀態(tài)，也是我們公司整體的發(fā)展方向，要改變奴性習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)個(gè)性。希望更多的企業(yè)成為胖東來，而不是把胖東來開到全國各地，這是我們的初心。