地處黃、渭、洛三河交匯處的陜西省大荔縣，是黃河中游生態保護和高質量發展的核心示范區。在當地黃河灘成片鹽堿地上，豐盈、脆甜的冬棗成為當地最具經濟價值的生鮮產品。

近日，一批來自于陜西省大荔縣的大荔冬棗正陸續在永輝超市全國的線上線下渠道上新，受到不少消費者的關注。數據顯示，截至7月26日，永輝冬棗品類銷售額同比增長超11%，大荔冬棗為最熱銷品種之一。

作為中國特色農產品和全國鮮食棗優勢區，陜西省大荔縣的大荔冬棗以個大、皮薄、核小、肉厚聞名。2014年，“大荔冬棗”被核準注冊為國家地理標志證明商標，截至目前，當地冬棗種植面積達48萬余畝，年產量50萬噸，產值突破50億元。

基于對于優質生鮮產品的敏銳嗅覺，永輝早在2011年即關注到大荔冬棗產品，并通過產地直采+合作商收購的模式，將大荔冬棗運送到永輝位于全國的銷售網絡。

根據永輝生鮮采購員的介紹，冬棗最佳生長溫度在25度左右，一般于秋冬季成熟。但陜西省大荔縣通過對于坑棚、棉被棚、單膜棚、雙膜棚等棚類技術的探索運用，使當地冬棗將成熟期提前到了6-9月，且種植出的冬棗果肉更加品質細嫩，果型更加飽滿，口感也更加酥脆香甜。

為了讓更多消費者能夠“嘗鮮”，永輝超市今年大荔冬棗采購時間將持續四個月，總體采購量預計在1000萬斤左右，相較往年有所提升。

在采購標準方面，永輝除了會選擇高于批發市場規格，按照20-30g、15-20g，10-15g嚴格進行區分外，還要求每顆冬棗糖度要保持在15度以上，色澤呈現黃白帶紅，同時嚴控質量，避免出現裂果、病斑、藥害棗等。

采收后的冬棗，依托于永輝物流，會在第一時間配送到周邊工廠進行分級、包裝，保證果品能夠在最新鮮的狀態下上架銷售。

近年來，大荔縣以國家現代產業園為依托，立足冬棗產業做大“土特產”文章，通過政策引導、技術創新、品牌建設等多種手段，推動冬棗產業的高質量發展，使其成為當地的支柱產業之一。在合作的十二年里，永輝通過每年與當地果農簽訂收購協議，給出高于市場平均價的收購價格，也帶動了周邊果農對冬棗的種植興趣，擴大了種植規模，幫助當地農民增加收入，助力鄉村振興。

截至目前，永輝超市已在全國一共建設了超800個直采點。未來，永輝也將持續依托源頭直采直送的特色，永輝通過與果農、合作社合作等方式，通過強大的供應鏈體系和零售網絡，持續將來自各個源頭產地的生鮮產品送入消費者的餐桌。