聯(lián)商網(wǎng)消息：今天（11月2日），第十四屆中國連鎖業(yè)會(huì)議平行專題論壇在天津召開，在下午進(jìn)行的平行專題論壇八：“小空間”里的“大空間”——便利店成功之道上，柒一拾壹（中國）投資有限公司董事總經(jīng)理井上富實(shí)夫向大家分享了7-11的經(jīng)營戰(zhàn)略。

　　以下是內(nèi)容摘要：　　　

　　我們致力于開發(fā)差異化的商品。

　　如何讓我們的顧客滿意？并將該思想傳輸?shù)絾T工。

　　7-11到今年四月末為止，在全世界16個(gè)國家與地區(qū)的門店數(shù)超過46000家，達(dá)46333家，位居全世界之首，超過賽百味，麥當(dāng)勞等企業(yè)。因此可見7-11的開店密度是非常大的。
　　

　　便利店是基礎(chǔ)設(shè)施的門店。我們?cè)诖箨懩壳坝?800家，我們于2004年在北京開出首家店，一直以來開店比較謹(jǐn)慎。2011年開始采取積極開店的策略，我們堅(jiān)信商業(yè)模式會(huì)得到認(rèn)可，我們需要不斷開發(fā)滿足顧客需求的商品和服務(wù)。今年12月，我們還將計(jì)劃進(jìn)軍青島開店。
　　

 　　之前，7-11北京陳列的非日本品相的產(chǎn)品有1700種，今年開始打算增加至2000種。我們店鋪的商品不是一成不變的。小型店鋪陳列商品有限，如果不能滿足顧客需求的話，就不能發(fā)展下去。我們必須追求效率，對(duì)于便利店來說，基礎(chǔ)設(shè)施的搭建是非常重要。但僅僅追求效率的話，便利店會(huì)變得不方便，這樣的話會(huì)粉末倒置。如何使我們和顧客都方便，這就需要改革下。
　　

　　我們FF商品的利潤率較高。中國進(jìn)入老齡化的社會(huì)，高齡人群增加，中國的女性，不僅要工作，還承擔(dān)著重任。因此在外用早飯的男女非常多。在這樣一個(gè)大環(huán)境下，7-11生產(chǎn)了安全放心的符合中國消費(fèi)者口味的FF商品。
　　

　　我們將豐富的食材放入湯里。開始好燉的銷售。制定方針，明確分工。好燉是全年都銷售的一個(gè)商品。
　　
　　
　　

　　構(gòu)建保障商品品質(zhì)、味道、鮮度的物流系統(tǒng)

　　滿足商品銷售的高峰需求、根據(jù)在線訂貨系統(tǒng)計(jì)劃性生產(chǎn)及時(shí)配送

　　說起7-11，pos系統(tǒng)等技術(shù)層面的內(nèi)容，我們非常重視人性化，這點(diǎn)在系統(tǒng)方面得到了體現(xiàn)。

　　雖然這種pos系統(tǒng)，無法預(yù)測(cè)顧客明天的需求。為了滿足，使得商品陳列符合顧客的需求，站在明天到店的顧客角度，是比較重要的。如果不實(shí)行單品管理的話。將會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營管理的低下。
　　

　　現(xiàn)在是賣方市場(chǎng)時(shí)代。便利店面積狹小，無法如超市這般，有必要實(shí)行單品管理。
　　

　　7-11把4大基本原則“品種齊全，保質(zhì)保鮮，親切待客，清潔衛(wèi)生”作為基本，貫徹始終。
　　

　　以高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求去貫徹，是我們壯大的法寶。希望能為消費(fèi)者提供綿薄之力。

　　少年人口在減少的趨勢(shì)，老年人口在增加的趨勢(shì)，中國進(jìn)入老齡化的時(shí)代。
　　

　　7-11是采取高密度集中開店的方法。在北京限定區(qū)域，集中開店的策略
　　

　　7-11可以做出以下的貢獻(xiàn)
　　
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