連鎖餐飲打造“航母”蘇州南開昆山開花
來源：
聯商網
2004-04-30 16:00
近年來，蘇城的民營餐飲企業面對大好的發展機遇，發揚“敢闖敢創”的精神，克服“小有則安，小富則滿”的安逸守家思想，在激烈的市場競爭中，居安思危，參與競爭，大膽創業。蘇州南開大酒店董事長陳素興在上世紀90年代中期從一家有相當規模、相當知名度的服裝集團的副總的位置上辭職“下海”，做過貿易、搞過裝飾，在創業的過程中經歷了跌跌碰碰，最后，他選擇了餐飲業大展鴻圖。1996年，陳素興在蘇州當時新興的美食街嘉馀坊開出了“同濟酒樓”，開業幾年來，300平方米的店堂，天天客滿。后來，整整擴充了一倍的“同濟酒樓”依然是天天客滿。看好這一富有潛力的餐飲市場，他決定用連鎖店形式，讓“同濟”四處開花。于是，1998年1月，同濟酒樓的第一爿姐妹店“南開”酒樓開張；同年4月，又一爿姐妹店“清華”酒樓開業。如今，陳素興又聯合天竺在昆山開出了規模更大的昆山南開大酒店。而天竺大酒店在蘇城取得了紅火的餐飲業績后，其先后開出的昆山店和昆山天竺賓館等也在昆山贏得了很好的市場。
此次兩大酒店強強聯手，將更好地打造一片餐飲新天地。昆山南開大酒店擁有一萬二千多平方米的營業面積，一樓是一次可容納700人左右同時喜慶、宴會的宴會大廳；二樓有近百只豪華舒適的包廂；三樓是裝飾新穎、風格別致的KTV俱樂部；四、五樓是精致典雅的鮑翅館。同時酒店在菜肴上下功夫，他們取人之長，補己之短，積極改良蘇幫菜，加入川菜、粵菜等優質品種，使客人吃出特色，吃出風味，吃出文化。這一規模宏大的酒店，可同時容納2500余人就餐、休閑、娛樂，并且酒店內外可同時容納150多輛機動車停放。（消息來源：蘇州新聞網）
發表評論
登錄 | 注冊