連鎖餐廳在管理過(guò)程中如何建立標(biāo)準(zhǔn)，如何執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一直是令眾多商家頭疼的一個(gè)問(wèn)題，導(dǎo)致許多問(wèn)題即使重復(fù)說(shuō)過(guò)很多次也沒(méi)有辦法從根本上解決。以餐飲商家經(jīng)常提起的餐臺(tái)整潔問(wèn)題為例：首先，QSC巡檢可將餐臺(tái)清潔設(shè)置為每日巡檢項(xiàng)，并且QSC巡檢在普通巡檢的基礎(chǔ)上增加了一票否決，檢查餐臺(tái)清潔的過(guò)程中只要有重點(diǎn)項(xiàng)目出現(xiàn)問(wèn)題，即為不達(dá)標(biāo)；其次QSC巡檢可將餐臺(tái)清潔的檢查結(jié)果直接以分?jǐn)?shù)量化出來(lái)，達(dá)標(biāo)與否一目了然；最后，如上次檢查未達(dá)標(biāo)，餐臺(tái)清潔可作為檢查重點(diǎn)，頁(yè)面出現(xiàn)待整改標(biāo)識(shí)方便巡檢人有針對(duì)性的重點(diǎn)檢查，重點(diǎn)標(biāo)出，重點(diǎn)解決。以上這些均是普通巡檢不具備的，如何形成標(biāo)準(zhǔn)，形成的標(biāo)準(zhǔn)如何落實(shí)到位，并且能保證其檢驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性，刻度嘟嘟QSC巡檢功能則能為你完美解決。

一、QSC巡檢功能核心六大亮點(diǎn)

1. 形成“標(biāo)準(zhǔn)植入、執(zhí)行檢查、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、聚焦問(wèn)題、整改問(wèn)題、整改跟蹤”管理閉環(huán)；

2. 檢查過(guò)程中自動(dòng)提示本項(xiàng)目為上期問(wèn)題項(xiàng)，讓本次檢查更加有針對(duì)、有重點(diǎn)；

3. 檢查結(jié)果以分?jǐn)?shù)進(jìn)行量化，并可從宏觀角度關(guān)注各區(qū)域、各品牌、各門(mén)店、各項(xiàng)工作的重點(diǎn)問(wèn)題；

4. 一票否決權(quán)，當(dāng)餐廳出現(xiàn)重大問(wèn)題時(shí)，即為不合格；

5. 檢查結(jié)果以拍照形式進(jìn)行記錄時(shí)，除水印外，還可進(jìn)行涂鴉，方便責(zé)任人知悉問(wèn)題具體出在哪，保證整改有方向；

6. 結(jié)合企業(yè)的不同管理現(xiàn)狀，支持日巡檢、月巡檢、自由型巡檢、安排型巡檢等各種類型的巡檢。

二、QSC巡檢功能使用五步曲

制定檢查標(biāo)準(zhǔn)→執(zhí)行檢查/記錄問(wèn)題/推送給責(zé)任人/執(zhí)行整改→自動(dòng)生成檢查報(bào)告→聚焦問(wèn)題→趨勢(shì)分析→整改分析

第一步：制定檢查標(biāo)準(zhǔn)

支持店內(nèi)日常檢查及總部下店巡店檢查，針對(duì)不同的檢查類型，可分為每日檢查和每月檢查。

可在后臺(tái)設(shè)置安排型巡檢或者自由型巡檢，安排型巡檢由統(tǒng)一的責(zé)任人制定巡檢計(jì)劃。

檢查項(xiàng)分為重點(diǎn)與非重點(diǎn)，并且每個(gè)巡檢項(xiàng)可以分?jǐn)?shù)進(jìn)行量化管理。

第二步：執(zhí)行檢查

上次檢查時(shí)不合格時(shí)，本期自動(dòng)標(biāo)志為待整改項(xiàng)，便于有針對(duì)性的進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

問(wèn)題可進(jìn)行記錄，并顯示記錄數(shù)量。

打分時(shí)，合格即滿分，不合格即0分。

檢查記錄支持文本、語(yǔ)音和拍照，拍照記錄時(shí)，除水印外，還支持（照片）涂鴉。

檢查記錄有調(diào)整時(shí)支持修改和刪除。 

除檢查記錄外，巡檢人可針對(duì)本次巡檢編寫(xiě)總結(jié)報(bào)告。 

檢查完畢后，自動(dòng)生成巡檢報(bào)告，顯示各門(mén)店分?jǐn)?shù)、達(dá)標(biāo)情況以及重點(diǎn)檢查項(xiàng)不合格個(gè)數(shù), 點(diǎn)擊可進(jìn)入門(mén)店的詳細(xì)檢查報(bào)告。并且巡檢報(bào)告可直達(dá)抄送人的手機(jī)。

巡店報(bào)告可以轉(zhuǎn)發(fā)至聯(lián)系人/群/公示欄。

第三步：?jiǎn)栴}聚焦

問(wèn)題聚焦分為門(mén)店排行榜、不合格項(xiàng)目排行榜、區(qū)域不達(dá)標(biāo)率、品牌不達(dá)標(biāo)率，便于您從宏觀發(fā)現(xiàn)企業(yè)的重點(diǎn)問(wèn)題。

支持查閱各區(qū)域、各品牌、各門(mén)店和各項(xiàng)目的詳細(xì)情況。

第四步：趨勢(shì)分析

可從問(wèn)題數(shù)和重點(diǎn)問(wèn)題數(shù)對(duì)各區(qū)域、各品牌及各門(mén)店進(jìn)行年度趨勢(shì)分析；多維度關(guān)注企業(yè)的問(wèn)題走勢(shì)。

第五步：整改分析

對(duì)各區(qū)域、各品牌和各門(mén)店的出現(xiàn)的問(wèn)題是否進(jìn)行了整改進(jìn)行比對(duì)分析。

刻度嘟嘟分為學(xué)、用、檢三個(gè)部分，形成內(nèi)訓(xùn)體系閉環(huán)。而QSC巡檢功能正是“用”的核心功能，此功能對(duì)“用”的過(guò)程進(jìn)行督導(dǎo)，并保證標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)則的切實(shí)落地，滿足餐企多元化的巡檢場(chǎng)景的需求。也是刻度嘟嘟能區(qū)別于市面上同類型管理APP的重要功能。刻度嘟嘟正是專為餐飲企業(yè)打造良好的生態(tài)管理環(huán)境應(yīng)運(yùn)而生的一款餐飲管理APP，可為餐飲企業(yè)提供上百種應(yīng)用場(chǎng)景，“為餐飲而生，為您輕松而來(lái)”絕不只是一句空話。