近日，國務委員王勇深入福建農貿市場和食品企業檢查食品安全監管和疫情防控工作。

視察期間，王勇一行走進永輝超市彩食鮮中央生鮮工廠車間，就彩食鮮的食品安全管理、民生保障、品牌發展等工作進行了指導。

他指出，彩食鮮要持續貫徹質量第一的原則，以安全為紅線，一如既往保障好老百姓的食品安全，讓老百姓在有獲得感、幸福感的同時，也讓企事業單位、部隊、校園等客戶能夠吃得安心、放心。同時，他勉勵彩食鮮再接再厲，把食品安全、食品加工、食品配送工作做優，打造行業標桿，提升品牌影響力，力爭走向世界。

在產品展示區域，王勇聽取了永輝彩食鮮食品安全體系建設的匯報，并饒有興趣的體驗了福建省“一品一碼”溯源平臺及“永輝食品安全云網”追溯碼，并對彩食鮮的食品安全溯源工作進行了詳細的詢問。

“生鮮農產品的安全問題備受消費者關注，企業有責任做好食品安全工作。”永輝彩食鮮總裁李建波表示，目前彩食鮮所供應的食材，均可支持直接通過微信掃描商品包裝上的可溯源二維碼，查詢企業上傳的商品產地、進貨批次、供應商地址、檢測報告等信息，讓消費者清晰地了解到每一份農產品的“前世今生”。

在中央生鮮工廠的參觀過程中，王勇先后視察了彩食鮮肉品車間、凈菜車間、干貨車間及面點車間，并對肉品車間的氣調包裝工藝、凈菜車間的凈菜加工工藝、面點車間的面條加工設備等均進行了嚴謹細致地深入調研。面對彩食鮮的高標準食品加工配送工藝體系，他指出，彩食鮮的企業成長之路一定要堅持好高質量發展、科學發展、安全發展。

視察結束，王勇再次充分肯定了彩食鮮在高標準食品加工配送工作中取得的成就，并表達了對彩食鮮把食品安全、食品加工、食品配送工作做好的勉勵與期許。