繼永輝、步步高、聯(lián)華、華潤萬家、家家悅等傳統(tǒng)超市紛紛調(diào)改之后，銀座超市的首家自主調(diào)改店也正式亮相。

11月2日，經(jīng)過15天的調(diào)改升級，銀座集團旗下的超市銀座七里山店開業(yè)。此次改造是銀座集團首家自主爆改門店，與此同時，濟南商城店精致超市也煥然升級，并一同開業(yè)。

據(jù)了解，此次調(diào)改主要是圍繞“商品“這一核心，聚焦顧客需求，從賣場的動線布局、商品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)價格、購物環(huán)境、顧客服務(wù)等多個方面都進行了調(diào)優(yōu)。

在賣場動線方面，七里山店拓寬賣場通道，降低貨架高度，取消強制動線，為顧客提供方便舒適的購物環(huán)境。同時，還擴大鮮食加工區(qū)、堂食區(qū)，烘培區(qū)調(diào)至入口處，收銀區(qū)右移，并增加了服務(wù)項目。

在商品結(jié)構(gòu)方面，七里山店對標行業(yè)標桿，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，進行了大幅度優(yōu)化，淘汰了13406個老商品，商品淘汰率高達60%。同時，精選引進新商品，增加趨勢品類、網(wǎng)紅商品，保留一線品牌和特色商品，使商品結(jié)構(gòu)達到行業(yè)標桿企業(yè)約90%以上的水平。

銀座七里山店還首推了銀座“膳鄰大食堂”，采用18.9元的顧客自助模式，提供精品菜炸貨、炒貨、果切等當日出清的食品。

在顧客服務(wù)方面，銀座超市圍繞企業(yè)文化、門店架構(gòu)、崗位職責、營運標準、服務(wù)規(guī)范等多個主題，開展了專題培訓(xùn)。并安排各崗位人員多批次到行業(yè)標桿企業(yè)進行學(xué)習(xí)交流，不斷提升服務(wù)水平。