1月1日，西貝餐飲董事長賈國龍在內部信中表示，2023年集團整體營收超62億元，創歷史新高。

其中，西貝莜面村接待了3766萬人次顧客，兒童客流超640萬人次。西貝旗下零售品牌“西貝功夫菜”整體零售端收入超3.4億，2024年西貝功夫菜將聚焦雜糧主食賽道。集團旗下新品牌賈國龍中國堡升級為龍堡，并在呼和浩特開出了第一家下沉門店。

展望2024年，西貝莜面村國內門店計劃突破400家，賈國龍小鍋牛肉門店計劃突破100家。此外，西貝將全面啟動海外業務。