來源/時代財經

撰文/曾思怡

中秋節前，深諳月餅買賣套路的食客們，早把目光對準二手市場。

社交平臺上，不斷有網友打折出售單位發的月餅禮盒，也不斷有網友以遠低于市場價格買入月餅贈送親友。這其中又參雜少數專門做二手月餅買賣的中間商。

而在線下，時代周報記者走訪發現，在城市地鐵站和大型酒店門口，最近一周也“駐扎”不少月餅黃牛。

△ 有月餅票，也有現成的月餅 曾思怡/攝

每年這個時候，月餅和月餅票是二手市場當仁不讓的主角，盯住這門中秋生意的黃牛們忙得熱火朝天，每一年的秋天都是他們“春天”。

而對消費者來說，原價100-300多元的月餅禮盒，大都可以在二手市場以三折左右入手，不得不說是一項極具性價比的選擇，甚至讓沒有吃月餅喜好的人群也陸續為這項中秋儀式感買單。

月餅時令性極強，月餅票更是有過之而無不及。眼下中秋到來，各大商場月餅禮盒也大打折扣，票販手頭的貨按小時降價，喊出“骨折價”都難以甩出去。

二手市場爆品

“家里人不喜歡吃月餅，便宜出！”

9月18日，網友小周在社交媒體上發布消息，便宜出售親友贈送的月餅禮盒近10件，很快吸引各路網友咨詢，第二天即售光，兩天內收到預定、詢價評論近百條。

而在另一位求購4盒月餅的網友評論區，也集結了100多名想要出手月餅禮盒的網友。

月餅逐步淡出大眾飲食偏好的同時，二手月餅買賣卻異常火熱。時代周報記者在社交平臺輸入“月餅”二字，彈出的內容主要有二手月餅買賣、自制月餅教學和不同品牌月餅測評三大類內容。在前100條社交動態中，二手月餅買賣占比近4成。

其中賣方的月餅來源一般是單位節日禮品、親友贈送，買方購入后既有節日食用、也有贈送親友。

社交平臺上二手交易火熱二手月餅，一是折扣力度大，二是品牌老、名氣大。這些月餅折扣達三折左右，如原價160元左右的月餅禮盒在社媒僅50多元，原價300多元的則在100元上下。

二手月餅也成為小區業主群的熱點話題。網友郭子給時代周報記者發來的微信群截圖里，一位業主55元出售二手月餅禮盒，有購買意愿的群友接二連三，最后供不應求。

△ 業主群里的二手月餅受歡迎 圖片由受訪者提供

線上二手交易平臺同樣熱度頗高。這里既有普通用戶轉手月餅禮包，也有專門的代購商以原價1/3至1/2的價格出售。

一位星巴克月餅代購商的商品頁面顯示，原價368元的月餅現價148元，原價478的月餅現價260元，多買有優惠。這條出售信息瀏覽量1138次，有96人標記想要。

繼續往下滑，出現“骨折價”二手月餅。該商品為希爾頓中秋員工禮品，原價298元，現價60元，不包郵，瀏覽量4150次，272人標記了想要。

最為二手月餅買賣瘋狂的還是黃牛群體。最近一周，在城市的地鐵口和大型酒店門口，從早到晚都能看到他們的忙碌的身影。

從市民手中低價回收月餅票，再提價賣給其他市民或廠家，黃牛從中賺取不匪利潤。每年中秋節，月餅票吆喝聲也成為標配。

黃牛的春天？

“月餅要嗎？90塊一盒。”

9月28日下午，一大型酒店路口，一位用防曬服全副武裝的中年婦女招呼路人購買折扣月餅，她一大早趕來這里，準備待到下班人流散盡。

旁邊三三兩兩坐著或站著5、6個和她一樣的月餅票販，從路口進入該酒店月餅領取窗口的100多米，又陸陸續續分布著其他月餅票販，他們幾乎和每一個路過的人主動招呼，詢問對方要不要賣月餅票、或者需不需要買打折月餅，“我這里劃算”。

不同票販喊出的買賣價格有所不同，同一個票販在不同時段喊出的價格也并不相同。

在酒店路口，章源（化名）表示原價318元的月餅禮盒120元就能買到，“150元的更上檔次，也有200多元的香港品牌，如果你想要便宜的，70元也有”。

再往里走，同一款318元的月餅禮盒，李平（化名）喊出的價格是110元。至于回收價，還拿這款318元的月餅舉例，“現在90塊收，不出，明天中秋就沒有這個價了”。

李平說，過去10來天他都在這里買賣月餅票，有時候一天賣幾百張，有時候一天賣幾十張，離中秋越近越不好賣，“9月中旬開始好賣，最近這兩天人很少了”。

以90元買進、110元賣出計算，每張票可以掙20元。但多位票販也表示，收不到票的時候，他們會直接從酒店買進，“108買來，110、120賣出，利潤沒那么高”。

月餅票買賣多年，李平覺得這行掙得一年不如一年，“現在的人不喜歡吃月餅，很多個人和企業也不愿意買月餅來送禮了”。

此外，部分企事業單位和廠商實行月餅票電子化，也是票販業務削減的原因之一。

新式月餅，出圈破局

利潤高、非必消品、時令性極強，共同推動“月餅券”引發流通亂象。

甚至衍生了一套“月餅經濟學”：月餅廠家印制票面價格100元的月餅券，以65元/張的價格賣給經銷商，經銷商以80元的價格賣給消費者A。A將月餅券送給消費者B后，B又以40元的價格賣給黃牛，廠商再以50元/張的價格向黃牛收購。

如此一來，月餅券流轉形成完整利益鏈，“可兌換月餅”的票券在不斷流通。這也在一定程度上營造出月餅市場異常繁榮的幻象。

那么在傳統月餅淡出大眾美食選項的背景下，月餅產銷走勢如何？

時代周報記者整理發現，當前，傳統口味月餅式微的同時，也有新式月餅頻頻出圈，銷售渠道的創新也為月餅銷量做出貢獻。

在遏制“天價”月餅、限制月餅過度包裝的雙重監管措施下，今年月餅呈現出包裝輕量化、更具性價比的特點，單價200元以內的盒裝月餅成為主流選擇。

在產品創新層面，月餅新品開發呈現出色相更佳、餡料更健康、中西風味結合等特點，在一定程度上破除傳統月餅重糖、口味單一的缺點，俘獲不少年輕人。

在銷售渠道方面，除了傳統的商超、專賣店、經銷商、團購，互聯網渠道、社區團購等模式也日趨成熟，天貓淘寶、京東、小紅書、抖音、快手等也成為重要的銷售渠道。

上述因素共同作用，過去幾年我國月餅銷售額不降反升。《2023-2028年中國月餅行業供需分析及發展前景報告》也顯示，中國月餅的銷售額總體呈現上升趨勢，從131.8億元，增長到218.1億元，在2022年中國月餅銷售額達到243.8億元。

不過從今年的局部數據來看，月餅整體銷售額走向還有待觀察。

來自鯨參謀平臺的數據顯示，2022年8月中上旬（第31周-32周），京東平臺月餅的銷量共計16萬，銷售額共計超過1200萬；而今年8月中上旬（2023年第31周-32周），京東平臺月餅的銷量累計約為9.1萬，同比去年同期下降約43%，銷售額約為550萬，同比去年下降55%。

那么今年，你吃月餅嗎？