來源/全食在線

沒人能想到，無糖茶飲料竟然成為今年夏天“最甜的”產(chǎn)品。

當(dāng)許多經(jīng)銷商在為拿不到三得利烏龍茶而哀嘆的時候，農(nóng)夫山泉發(fā)布了2023年中期報告，其中那個沉寂近10年的無糖茶飲東方樹葉，成為其財報中亮眼的一筆，與茶π一起為農(nóng)夫山泉帶來了52.86億元的營收。

前不久讓茶旗下高山茶系列迎來新成員，推出了高山普洱茶，占位高品質(zhì)無糖茶的細分賽道。

據(jù)全食在線統(tǒng)計，2023年各品牌推出的40多款茶飲料產(chǎn)品中，無糖茶飲就有18個品牌推出25款無糖茶飲。

除了三得利、農(nóng)夫山泉、讓茶、統(tǒng)一之外，王老吉、可口可樂、喜茶、巴馬頓茶等品牌也分別推出了無糖茶飲。

有經(jīng)銷商表示，今年飲料終端的冰柜，是無糖茶飲料的天下。

這也意味著，中國飲料市場，進入新的時代。

無糖茶飲料為啥會火

其實無糖茶飲料對于中國市場并不是新鮮事，早在上世紀90年代，三得利烏龍茶就率先進入中國，在他們看來作為茶飲文化的發(fā)源地和大國，消費者一定會接受無糖茶的概念。

但事實上，三得利算錯了一步，那時候中國茶飲料市場還是含糖茶的天下，旭日升的冰紅茶和康師傅的冰紅茶，讓消費者在冰爽的口感里暢飲。

即便是農(nóng)夫山泉，也無法改變消費者的選擇，東方樹葉上市后，并未吸引年輕人的目光，此時的無糖茶飲在中國飲料市場面臨尷尬的地位。

一方面不喝茶的人喜歡喝有味道的飲料，而喝茶的人卻又看不上工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料，即便東方樹葉采用了優(yōu)質(zhì)的茶葉，甚至說東方樹葉的原料泡出的茶，不輸于懂茶人常喝的茶。

但產(chǎn)品再好，火候沒到，也是沒用。

時間來到2016年，元氣森林主打無糖氣泡水來到了消費者面前，雖然一路坎坷，但最終元氣森林憑借0糖0脂的概念成為氣泡水品類的頭部。

也就是這一刻，消費者開始接受無糖了。

隨著時間的推移，消費需求也有了變化，無糖概念開始從飲料向休食轉(zhuǎn)變，似乎只要搭上無糖的邊，就能夠為品牌帶來流量。

用時下流行的話來說，無糖茶飲滿足健康消費的需求。

但事實上，消費者選擇產(chǎn)品的時候大都會跟風(fēng)，幾乎沒有人在購買飲料的時候會先想一下究竟什么是健康飲料，而促使他們選擇的關(guān)鍵在于品牌為產(chǎn)品打出的概念，和貨架上的陳列面。

所以，在糊里糊涂中，無糖茶飲就這樣火了。

但為什么是它火了。

從2009年開始，輿論風(fēng)口轉(zhuǎn)向降糖對人體帶來的好處，這是一場席卷全球的風(fēng)潮，從碳酸飲料刮到了茶飲料。

此外2019年的疫情，也讓消費者認識到健康是最重要的，也就是從此開始，無糖茶在中國市場迎來快速發(fā)展。

如今消費者不僅接受了無糖茶的口味，而且對品牌方提出了更多的要求，例如希望茶味更濃一點，不希望其他口味蓋過茶味，希望能夠緩解茶的苦澀味道。

消費者能夠提意見，的確是一件好事。

也有消費者表示，無糖茶可能喝起來沒有負擔(dān)，即便一天喝好幾瓶也不會帶來精神上的負擔(dān)，因此無糖茶成為了大多消費者的水替產(chǎn)品。

無糖茶快速發(fā)展的另一個原因是中國茶葉產(chǎn)能過剩。

2021年，中國茶葉產(chǎn)量為306.32萬噸，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，我國每年約有50萬噸的茶葉滯銷。

所以無糖茶飲料的發(fā)展，是因為品牌可以拿到更多的茶葉原料。

相對于含糖茶飲料使用茶葉更少，品質(zhì)不高的情況，無糖茶飲料使用的茶葉更多，也更優(yōu)質(zhì)，因為好的茶葉才能保證好的味道，沒有糖的陪伴，只能使用更好地茶葉。

原材料供應(yīng)充足，消費需求發(fā)生了改變，這兩個契機為中國無糖茶飲料的發(fā)展帶來了動力。

于是今年茶飲料爆發(fā)了。

無糖茶會火多久？

當(dāng)所有品牌瞄準同一個品類，意味著市場規(guī)模已經(jīng)很大了，2021年瓶裝原葉茶飲料的市場份額已經(jīng)占到茶飲料市場的18.3%，未來幾年內(nèi)，市場份額還會擴大。

昨天有經(jīng)銷商表示，不知道無糖茶飲料還會火多久。

能火多久，取決于品牌產(chǎn)品的創(chuàng)新力、渠道力和營銷能力。

目前三得利、東方樹葉、讓茶、茶里已經(jīng)成為消費者公認的無糖茶首選品牌，而其他品牌的布局也會因各自產(chǎn)品的優(yōu)勢而找到相應(yīng)的消費群體。

但長期來看，創(chuàng)新力依舊是推動產(chǎn)品暢銷的關(guān)鍵。

例如農(nóng)夫山泉推出的東方樹葉龍井新茶，從茶葉采摘到上市僅用了5天，而且受到了消費者的認可。

這就是技術(shù)加持下的推新速度，搶占市場先機。

在全食在線看來，未來無糖茶飲料會成為更多消費者的選擇，并且向高頻，剛需品類轉(zhuǎn)移，在消費者認知中，無糖茶飲可能會脫離飲料的范疇，向解渴的功能轉(zhuǎn)變。

無糖茶會淘汰含糖飲料嗎

隨著無糖茶飲料的走紅，也讓一些區(qū)域含糖飲料品牌倍感焦慮，因為在他們看來似乎今年整個夏天，冰柜里都是無糖茶飲料的天下。

事實上，無糖茶飲料并不會淘汰含糖飲料。

因為這是兩種需求。

雖然我們崇尚健康，但人的生理需求本質(zhì)，還是需要追求刺激的。

正如無糖主義推行了這么多年，可樂的銷量并沒有大幅下滑。

雖然我們愿意把無糖茶飲料當(dāng)做水替產(chǎn)品，但總有一些時刻需要含糖飲料的陪伴。

當(dāng)下消費的需求是多元化的，不是有你無他的選擇，而是基于不同場景選擇不同的產(chǎn)品。

所以含糖飲料的品牌也大可不必擔(dān)心被無糖茶飲料搶了市場。

相反專注于自身產(chǎn)品的打磨，比盯著對手更重要。

誰又能知道無糖茶之后，下一個風(fēng)口又是啥呢。

無糖茶飲料的終局

當(dāng)下無糖茶飲料正經(jīng)歷跑馬圈地的時代，各大品牌紛紛布局，這也讓該品類陷入內(nèi)卷，當(dāng)然適當(dāng)?shù)膬?nèi)卷有助于消費者體驗的提升，目前無糖茶飲料在產(chǎn)品創(chuàng)新的路上還有空間。

這里的空間來自于茶原料的選擇、冷萃技術(shù)的提升、新口味的研發(fā)。

但隨著創(chuàng)新空間見頂，無糖茶必將迎來品牌和渠道競爭，這也是無糖茶的終局。

當(dāng)然在品牌來看，很多人認為三得利、東方樹葉、茶里、讓茶已經(jīng)深入消費者心智，其他品牌還有沒有機會。

答案是有的，中國市場非常大，地域優(yōu)勢非常明顯，因此幾乎所有的品牌都有機會，除非消費者認為你的產(chǎn)品沒有機會。

要知道三得利和東方樹葉花了多年才沉淀下來，誰又有這樣的魄力呢？

所以未來無糖茶飲料的品牌需要找到屬于自己的定位和消費人群。

正如讓茶打出了“讓茶等于高山茶”的品牌認知。

這就是差異化。

無糖茶飲料的機會還很大，對于飲品經(jīng)銷商來說這是一次難得的賺錢機會，無論代理哪一個品牌，都能夠獲得相應(yīng)的回報。

而對于消費者來說，多品牌的入局意味著我們能找到更適合我們的產(chǎn)品。