來源/火鍋餐見

撰文/文博 小梅

01

ChatGPT是啥？

為啥餐飲人都在發？

近日，餐見君的朋友圈被餐飲老板刷屏了，只因一個小程序。

“剛花幾分鐘用ChatGPT幫我自動寫了一篇300字的采訪發言稿，稿子質量勉強合格（至少超過我公司一半人水平），我感覺這個AI可能很快會給人類社會帶來巨變，甚至成為歷史的小節點。”鹵校長老火鍋創始人陳宇森在朋友圈發到。

 ◎圖注：鹵校長創始人朋友圈

長沙七七地攤火鍋的創始人肖勇也發圈說，ChatGPT給七七寫了一篇宣傳推文，寫的可不比一個專業的企劃差！

沒錯，他僅用了幾個關鍵詞：底料現炒、湖南、網紅等，對方就回饋出一篇“像模像樣”的軟文。

 ◎圖注：肖勇讓ChatGPT編寫的推文

除了火鍋老板，還有其它行業的人都在關注，ChatGPT上線僅兩個月，活躍用戶已經破億；美國89%的大學生都是用ChatGPT寫作業；專家稱ChatGPT的對話水平已超過9成人類；在某音，相關話題量也已經近5億；有人靠山寨版ChatGPT（收費999元）已月收入60萬……

 ◎圖注：ChatGPT刷屏全網

ChatGPT到底是個啥？簡單來說，它可以概括為「聊天機器人」+「搜索工具」+「文本創造工具」。

在試用了之后，許多網友訴說了他們的體驗感，我們一個一個看。

“ChatGPT好得嚇人，我們離強大到危險的人工智能不遠了。”推特的馬斯克說。

有網友讓它畫一張電影《唐伯虎點秋香》中的“鳳凰傲意圖”，它直接給出了3個風格，且都還不錯。

 ◎圖注：ChatGPT創作的“鳳凰傲意圖”

不僅如此，他還很可以幫你升職加薪、合理請假……，打工人直呼：“慌了慌了，這次真的慌了。”

除了回答嚴肅問題，ChatGPT還具有幽默感。

網友：“給我撒個謊。”

ChatGPT：“天空是綠色奶酪做成的。”

網友：“太爛了，一看就是假的，來個更機智的。”

ChatGPT：“我是一個人類。”

不得不說，在科技、音樂、數學、法律、醫學、繪畫等各個方面，ChatGPT真的神通廣大。你能想象到的幾乎任何問題，它都能輕松應對，甚至出乎你的預料。

可隨著ChatGPT的爆火，很多人也生出了疑慮，到底自己會不會被人家取代掉？按照預測整體來看，客服、文案、財務職位、講師、會計、股票交易員及法律從業者等相關職業，受到其沖擊的可能性最高。

隨著這款對話AI軟件的刷屏，大家的腦洞開的也越來越大，有問它能不能取代搜索引擎的，用問它中國男足何時能捧起大力神杯的等等。

 ◎圖注：火鍋餐見對話截圖

資深媒體人、中級輿情分析師梁玉巧告訴火鍋餐見，“已經有五六個快餐、連鎖、網紅、餐廳等企業的品牌負責人問我，這個東西來了，我們要不要介入，雖然他們并沒有打算用在哪個版塊塊，但是他們就覺得這個東西要關注”。

02

關于chatGPT在火鍋餐飲業的應用猜想

火鍋餐飲也按捺不住，在親自體驗過后，猜想了一下它在餐飲領域可能會涉及的應用，一起來看。

1、邏輯清晰，可勝任餐飲客服類

包括火鍋餐見在內，相信許多體驗過ChatGPT的人都會有這樣一個感覺，就是它擁有強大的語言組織能力，邏輯也比較清晰，能夠給出優質的答案。

而這種強大的語言組織能力，非常適合餐飲客服類工作。現在火鍋餐飲老板越來越注重流量的運營，客服號、企業號、微信群、大眾點評回復等許多地方，都需要客服進行一些互動、維護。

那么對于一些基礎的回復工作，這個對話AI是可以代替的，畢竟它自己都回答了，“可以回答顧客的常見問題”。

 ◎圖注：火鍋餐見詢問ChatGPT能代替餐飲哪類職位

同時它在后半部分補充的半句話，“不能代替實際的餐飲業務，如預訂桌位或處理訂單”，讓人有超預期的驚喜，它比想象中更智能、聰明，想必在對話中也會更加靈活多變。

對于這個客服功能，有單店火鍋老板表示，“對于我們小型企業來說智能客服暫時沒有多大用處，但還是會嘗試一下”。

2、回答滴水不漏，能做危機公關類

這其實比前文提到客服類的工作，要更深層次一些，畢竟大家在網絡上見到公關翻車的案例比比皆是。

不過，ChatGPT在這方面的回復應對讓人驚喜，“我看了它關于危機公關的內容，關于品牌的內容，就我個人而言，其體系化的程度讓人吃驚！”

資深媒體人、中級輿情分析師梁玉巧如是說，“它的回答幾乎滴水不漏，我覺得大家可以擁抱新時代，但也不必談Ai色變。”

火鍋餐見也親自實驗了下，讓ChatGPT以“鍋底出現異物”“對不起”“客人”這些關鍵詞，編寫一段道歉的話語，得出的回復也很讓人驚喜。（PS，如果將“賠償”關鍵詞也加入，想必回復的會再完美點。）

 ◎圖注：火鍋餐見讓ChatGPT編寫的道歉話術

3、會創造內容，替代基礎品宣文案類

2022年9月，紅杉資本官網發表了一篇題為《Generative AI: A Creative New World》的重磅文章，把AI分成兩類：「分析型AI」和「生成式AI」。

前者大多數應用在推薦系統、計算機視覺、自然語言處理等，后者則相當于一個“內容生成器”，可以在基礎之上創造，比如寫詩、設計產品，制作游戲等。

而ChatGPT就是一個“生成式AI”，所以它可以完成一些基礎品宣文案方面的內容，比如火鍋餐見就讓其寫了一些火鍋店情人節海報文案。

 ◎圖注：火鍋餐見讓ChatGPT編寫的文案

“愛在味道里，浪漫在火鍋里”“情人節暖心火鍋，浪漫邂逅味道”等這些答案出來，讓人驚呼“發朋友圈一點不愁了”。

像連鎖火鍋品牌一般都有專職的品宣團隊，對于一些小型單店，沒有這些崗位預算，他們是否對此功能感興趣？

對此問題，火鍋餐見餐創聯會員，來自山東濟寧的一家火鍋店老板告訴我們，“看它研發出來，給餐飲多少錢能用，運營費高了單店也用不起”。

4、體驗感強，可做門店互動類場景

除了具體的職位應用，火鍋餐見發現在與ChatGPT對話過程中，個人得到的反饋樂趣顯然很多，當它回答出一個又一個問題時，你會不自覺地想加深問題的難度把它問倒，或者拿一個出奇不意的問題看它會怎么回答。

現在火鍋餐飲都講一個“體驗感”，而Z世代更是喜歡新鮮、有趣的事物，如果把它放在門店，作為一個互動場景展示，想必也是足夠吸睛。

與它對話過程的互動視頻、圖片素材也能作為“社交貨幣”，廣泛傳播。

 ◎圖注：關于設計、策劃之類ChatGPT所給回復

在體驗過程中，火鍋餐見也讓ChatGPT出了一些餐飲海報、策劃案之類的，關于海報，它可以提供相關的海報畫面靈感，但由于沒有圖片編輯軟件架接，還不能直接生成。而其給的策劃回答，只在大方向上劃了范圍，細節之處不足。

03

最后

火鍋餐飲是勞動密集型產業，一直以來大家都在探求更有效率的工作方式，ChatGPT的出現無疑給大家帶來了許多啟發。在觀察過程中，火鍋餐見也發現，關注ChatGPT的，一般為新潮型、連鎖型品牌，而單店小企業則對此不感冒。

但不管哪類人群，大家都是雖然震驚于此對話AI的功能，但對它于餐飲的影響，仍持觀望態度。

“再看看吧”，就像老板的回答一樣，我們也等待著餐飲迎來更加智能化的變革。