時(shí)值仲夏，云南省曲靖市陸良縣的盒馬村里，工人們正在采摘頭茬的高原夏菜。從這個(gè)云貴高原的基地里摘下的油麥、白菜等葉菜原料，以及脆嫩的苗苗菜，很快就來(lái)到沿海城市的消費(fèi)者家中。

預(yù)計(jì)今年底，來(lái)自盒馬村的普通高原葉菜，產(chǎn)量將比合作初期增加220%。

高原夏菜，是我國(guó)西部地區(qū)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要作物。每年6-8月，從甘寧一帶的黃土高原，一直到大西南的云貴高原，油麥、生菜、花菜、甘藍(lán)、白菜大量上市，華東、華北、華南等人口稠密區(qū)是它們的主要銷售目的地。

從去年5月開始，在生鮮物流供應(yīng)鏈上重倉(cāng)布局的盒馬，以訂單農(nóng)業(yè)的方式在云南曲靖戛古村種植十幾種的葉菜品種。到了今年初，根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)的需求趨勢(shì)，基地開始種植菠菜苗、菜心苗、生菜苗等苗菜系列。

“曲靖戛古自古以來(lái)就是滇東糧倉(cāng)，一年超過(guò)三分之二的日子為無(wú)霜期，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，土壤為弱酸性的紅壤，非常適合高原葉菜的生長(zhǎng)。”盒馬村高原菜基地的場(chǎng)長(zhǎng)李長(zhǎng)清表示。

在高原夏菜上市期間，每天清晨四五點(diǎn)，基地工人即開始當(dāng)天的采收工作。采下的蔬菜須保證在半小時(shí)內(nèi)進(jìn)入冷庫(kù)，經(jīng)初步揀選后在下午四五點(diǎn)鐘裝車，通過(guò)冷鏈運(yùn)往全國(guó)各地的盒馬加工中心進(jìn)行二次分選、并送達(dá)門店。消費(fèi)者在第二天一早即可下單，買到這些24小時(shí)之前還在千里外的高原菜。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，盒馬與基地的合作進(jìn)一步深化，近日，數(shù)字農(nóng)業(yè)模式的高原夏菜“盒馬村”正式掛牌。

盒馬蔬菜尋源采購(gòu)程永洪表示，盒馬村需要有更精細(xì)嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)、基于訂單農(nóng)業(yè)模式的排產(chǎn)計(jì)劃。

基地種植的苗菜系列，比常規(guī)的葉菜更嬌嫩易損，通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸?shù)匠鞘袀}(cāng)后、再調(diào)整包裝保護(hù)，減少運(yùn)輸途中的損耗。“目前，‘苗苗菜’訂單量也是初期的2-3倍。”程永洪表示。

獨(dú)特的高原氣候成就了高原夏菜的好品質(zhì)，而錯(cuò)峰上市的賣點(diǎn)也讓這些蔬菜極具競(jìng)爭(zhēng)力。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也給云南戛古村帶來(lái)了新變化，原本荒涼的空地，現(xiàn)在蓋起了新房、鋪設(shè)了馬路，家家戶戶都有了小車，“出村的小路上有時(shí)還會(huì)堵車”。李長(zhǎng)清說(shuō)。