天虹王濤:數(shù)字化賦能,天虹到家如何實現(xiàn)履約提效
5月26日13:30,聯(lián)商網(wǎng)與達達快送聯(lián)合舉辦的“2022中國即時零售履約配送服務高峰論壇”如期舉行。本次論壇采取線上連線模式,以“小距離·大消費·快履約”為主題,特邀多位行業(yè)專家、商超高管等業(yè)內(nèi)人士參加討論,同時重磅發(fā)布《2022即時零售履約配送服務白皮書》。
Sp@ce天虹超市總經(jīng)理王濤出席論壇,以《數(shù)字化賦能 天虹到家履約提效》為主題做了分享。王濤表示,到家業(yè)務無論從技術的提供方、履約能力,還是配送服務,整個社會化的配套體系和能力都在提高。未來幾年,到家業(yè)務應該還會保持高速發(fā)展的態(tài)勢,市場會越來越大,主力商家還會保持比較高的增長。
據(jù)王濤介紹,目前,天虹已成為國內(nèi)比較領先的線上線下一體化的數(shù)字化零售商。Sp@ce天虹超市緊緊圍繞中高收入、追求品質(zhì)生活的中產(chǎn)階級家庭顧客做服務,打造中高端、數(shù)字化、體驗式的品質(zhì)生活超市,并圍繞體驗式、數(shù)字化和供應鏈三大戰(zhàn)略去開展經(jīng)營管理工作。
以下是王濤演講全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯):
今天給大家分享天虹在超市到家履約提升方面的一些實踐和思考,到家業(yè)務其實是隨著數(shù)字化的發(fā)展催生出來的,表面上看到家業(yè)務的效率提升是一個實際的業(yè)務操作流程,但背后涉及到效率提升的關鍵方法,一定要通過數(shù)字化的方式去解決。
從出現(xiàn)到家業(yè)務以來到現(xiàn)在,我們不斷的在進行效率的提升,幾年下來,整個業(yè)務效率發(fā)生了巨大的變化。
2015年天虹最初推出天虹到家時,主打的是3公里兩個小時內(nèi)的配送時效。當時一個10件左右的商品訂單,從接單到出貨交給配送員,可能就要四五十分鐘的時間。但是經(jīng)過幾年的發(fā)展,經(jīng)過流程、技術的改進及智能化的融入,我們現(xiàn)在一個10件商品左右的訂單,可以做到揀貨只需要兩三分鐘,整個揀貨打包十分鐘左右就可以交給配送員。
我們最快現(xiàn)在也可以做到3公里內(nèi)30/40分鐘送達,而且一個小時成了保底時間,天虹到家業(yè)務的效率一直在提升,相信還會繼續(xù)提升。
首先,介紹一下天虹的基本情況。天虹于1984年在深圳成立,成立時其實是中國第一家中外合資的零售企業(yè),2010年在深圳上市。目前,天虹旗下有三大業(yè)態(tài)——購物中心、百貨和超市,也有三個品牌——天虹、君尚和天虹sp@ce超市。天虹已連續(xù)21年進入中國連鎖百強,門店覆蓋8個省33個城市,其中包含超市127家,百貨64家,購物中心38家。
2012年,天虹開始做數(shù)字化轉(zhuǎn)型,經(jīng)過近十年的探索和升級,目前可以非常自信的講,天虹已成為國內(nèi)比較領先的線上線下一體化的數(shù)字化零售商。天虹緊緊圍繞城市的中產(chǎn)階級家庭消費,通過智能零售、品質(zhì)消費和歡樂體驗,創(chuàng)造和滿足顧客宅在家里、效率購物以及家庭歡樂的需求。
在天虹整個戰(zhàn)略模式之下,Sp@ce天虹超市也緊緊圍繞中高收入、追求品質(zhì)生活的中產(chǎn)階級家庭顧客做服務,將超市按照中高端、數(shù)字化、體驗式的品質(zhì)生活超市的方向去打造,并圍繞體驗式、數(shù)字化和供應鏈三大戰(zhàn)略去開展經(jīng)營管理工作。
天虹到家業(yè)務基本上經(jīng)歷了三個階段:一是到家業(yè)務推出時,高速發(fā)展的兩三年,隨后經(jīng)歷了稍微平緩的一個階段,在2020年以后進入了高速發(fā)展時期。受疫情影響,消費者越來越習慣于線上購物,同時到家業(yè)務的市場有更多的商家在進入,競爭也非常激烈。
到家業(yè)務無論從技術的提供方、履約能力,還是配送服務,整個社會化的配套體系和能力都在提高。未來幾年,到家業(yè)務應該還會保持高速發(fā)展的態(tài)勢,市場會越來越大,主力商家還會保持比較高的增長。
Sp@ce天虹超市到家履約全鏈路
Sp@ce天虹超市到家履約全鏈路分為顧客下單、門店接單、揀貨打包、即時配送和售后服務,每一個鏈路上的節(jié)點其實不同的零售商家有不同的連接顧客的方式或者業(yè)務處理的方式。
從顧客下單來講,顧客可以通過天虹APP或天虹小程序、京東到家下單,從實際的業(yè)務類型上也分成了3公里內(nèi)的極速達和同城3-6小時或次日達,還有就是全國配送。目前,同城和全國配送只能通過天虹APP和小程序去下單完成。
從商品結構上來講,天虹現(xiàn)在主要依托從線下中精選6000-7000種商品,在線上做經(jīng)營,未來應該還會增加一些線下沒有的商品,站在顧客線上消費的場景下去配置商品。天虹到家發(fā)展到現(xiàn)在,線上是精選于線下,未來的模式是線上有部分可能與線下重復,同時線上與線下差異經(jīng)營。
從訂單的處理來講,天虹目前都是門店處理訂單的模式,沒有單純的前置倉,但未來基于一個城市的發(fā)展或商圈需要,可能也會推出單獨的前倉模式。
從揀貨打包來講,主要就是在店內(nèi)完成。通過幾年的業(yè)務發(fā)展,揀貨打包已經(jīng)從單純的全場揀貨到合流區(qū)打包,發(fā)展成為現(xiàn)在的半倉、全倉和全場+懸掛鏈揀貨,加上比較專業(yè)的打包合流區(qū)設計,幾種模式組合的情況。配送方面都是通過第三方去配送,當然行業(yè)里面有些商家是自配送,天虹也有駐點加眾包的模式。售后服務,主要看各個商家的服務理念和服務能力。
總之,天虹到家業(yè)務的發(fā)展,一直伴隨著全鏈路和全流程的優(yōu)化去提高。
天虹面臨的問題和大部分商家的痛點是比較相似的。一是在揀貨節(jié)點上,二是在配送上。揀貨是影響效率和顧客體驗比較關鍵的工作,從顧客角度講,痛點就是時效問題,能不能按照平臺承諾的時效按時到達?此外,還有下單的商品有沒有存在缺貨的問題以及商品質(zhì)量問題。時效問題是揀貨+配送兩個工作組合去實現(xiàn)的。
天虹是如何解決揀貨痛點問題的?
1、店+倉的模式,縮短揀貨路徑,助力揀貨效率提升。
天虹探索三種到家店倉模型:
到家全倉:面積400㎡-600㎡左右,600單以上實行全倉模式,最多可支持3000單,到家商品的揀貨都在倉內(nèi)完成,除了硬件的面積以及貨架的安排以外,全倉也進行了智能化的貨物管理,檢貨員完成10件商品的揀貨,只需要2~3分鐘;
到家半倉:半倉的模式面積會更小一些,面積200㎡左右,600單以下實行半倉模式,最多可支持2000單;
全場揀貨+懸掛鏈模式: 超市面積小于2000㎡,人工全場揀貨的模式升級為有一定的懸掛設備或者傳送帶的方式,要輔以設備。
店+倉的模式,能夠縮短揀貨路徑,助力揀貨效率提升60%。
2、數(shù)字化助力“用工變革”降本增效。
傳統(tǒng)的用工模式,是增加自營員工或者是征用促銷員做揀貨工作,但到家訂單存在波峰波谷的問題,對于擁有固定數(shù)量檢貨員的超市來講,人工費用就會比較痛,訂單急劇增長時,固定的揀貨員工也不足以支撐高訂單的揀貨工作。怎么樣解決訂單波峰波谷問題,以及降低揀貨員工固定成本的問題,是做到家業(yè)務的企業(yè)要去改善的。
從整個到家業(yè)務行業(yè)來看,現(xiàn)在大部分商家做到家業(yè)務都是虧損的狀態(tài),虧損狀態(tài)之下怎么樣能夠降低費用率、提升盈利能力?人工成本是比較大的成本結構,天虹采用靈活用工的方式,研發(fā)了“小活兒”APP,可向門店周邊的社會人員、下班后的自營員工以及周邊臨近的商家員工等定期發(fā)布用工需求,改變門店的用工結構,降低非高峰期的員工人數(shù),改善固定工資和浮動工資的比例。通過波峰波谷人力調(diào)動與共享,助力企業(yè)降本增效。
此外,無人機、無人配送車以及無人智能設備等,未來會在即時配送以及即時履約的工作中發(fā)揮越來越大的作用。智能化對接著整個即時零售的大系統(tǒng),它不受天氣道路影響,對于服務也會更加的精準。我們現(xiàn)在一些門店也在試點無人車配送,服務效率、配送精準方面都是非常好的,對新技術、前沿技術應保持關注。
我們都處在未來零售的歷史起點,通過持續(xù)的進化,可以讓零售這項業(yè)務不斷重生,給消費者創(chuàng)造價值,同時自身業(yè)務也能夠得到不斷的進步。
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