香港老牌快餐品牌“大家樂”撤出華東市場
聯商網消息:近日,中式連鎖餐飲集團香港大家樂在微信公眾號上公布,10月底其華東區全部門店(11家)將關閉。
對于會員,最遲22號不能到門店現場退款的話,就只能通過轉賬退款。
對此動作,大家樂官方回應稱,暫時結束華東地區分店是集團短期的策略調整,未來將更專注業績較好的華南市場,集中資源讓業務持續增長。
據悉,香港大家樂是一家中式連鎖餐飲集團,目前已發展了48年,旗下品牌有大家樂、意粉屋、利華超級三文治、上海姥姥和米線陣等。截止2017年3月31日,香港大家樂在香港和內地共經營了458間餐廳,其中中國內地從上一年度的114間減少至99間。而此次關閉華東地區門店后,內地則只剩下88家門店。
大家樂還曾公開表示正在積極應對內地餐飲業帶來的挑戰,但很顯然它最終未能在華東市場競爭中找到突破口。
但事與愿違,這個老牌的港式快餐品牌面臨著內地餐飲市場的多重挑戰,比如對店鋪位置和顧客的競爭、電商和餐飲O2O發展帶來的消費模式改變以及消費升級下消費者對餐飲品牌價值和服務的期望提升。
針對此事件,聯商網百人薈成員王國平認為,本土餐飲全面崛起,新興品牌快速孵化,口味加速細分。港式餐飲在華東受消費習慣以及口味問題,消費培育持續不暢。遇到餐飲行業爆發期直接被各類餐飲企業撕毀。大家樂等傳統老牌企業受沖擊嚴重,退守港式餐飲基本盤最大的華南市場,有利于加速滲透,提高華南市場占有率,未來擇機再戰全國市場。購物中心根據自身定位,引入相配套的餐飲。從主流趨勢來看,富含文化元素、注入中產階級屬性的餐飲會更受眾多購物中心青睞。
(來源:聯商網 劉曉悅)
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