當事的麥當勞餐廳

　　食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場調(diào)查

　　5月16日中午，46歲馮先生帶著4歲兒子牛牛（化名）來到重慶兩江新區(qū)軌道鴛鴦站旁的重慶麥當勞金開大道DT餐廳吃午飯。父子倆喝下熱巧克力飲料不久，感覺嘴里發(fā)酸，緊接著舌頭發(fā)麻，喉嚨出現(xiàn)灼燒般疼痛。

　　醫(yī)院檢查，兩人為消毒液中毒。當事的麥當勞餐廳相關負責人承認，工作人員誤將剛配好的消毒液當成熱開水，做成熱巧克力飲料。

　　目前，兩江新區(qū)食藥監(jiān)部門已介入調(diào)查。

　　喝飲料喉嚨灼燒般疼痛

　　馮先生家住鴛鴦街道附近。5月16日中午12時30分，他帶著兒子牛牛到軌道鴛鴦站旁的麥當勞餐廳，花20多元點了一個兒童套餐，包含一杯熱巧克力飲料。

　　馮先生說，牛牛喝了一小口飲料，伸出舌頭直搖頭，“我以為飲料有點燙嘴，讓他先冷一冷。”

　　快吃完時，馮先生發(fā)現(xiàn)飲料幾乎沒喝。“我拿起飲料猛喝了一大口。”馮先生說，感覺有點發(fā)酸，“我以為是兌了雪碧在里面。”他又喝了第二口，發(fā)現(xiàn)根本不是雪碧的味道。

　　過了10多秒鐘，他感覺舌頭開始發(fā)麻，喉嚨灼燒般疼痛。馮先生打開飲料蓋，發(fā)現(xiàn)巧克力完全沒有溶解，“一坨一坨的。”

　　消毒液中毒多臟器損傷

　　馮先生拿著還剩2/3的飲料找到餐廳工作人員，說明了飲用后的感覺。

　　馮先生說，一名工作人員查看后問另一名工作人員：“是不是雙氧水？”對方回復：“不是雙氧水，好像是消毒液。”

　　工作人員連忙帶著他和牛牛來到附近醫(yī)院，后轉(zhuǎn)到大坪醫(yī)院治療。

　　5月16日下午3時過，重慶晚報記者來到大坪醫(yī)院。馮先生剛洗完胃，捂著肚子，面露疼痛神色。重慶晚報記者看到，馮先生的舌頭和口腔起了幾個大泡。急診單子上診斷一欄寫著：消毒液中毒，消化道損傷，建議留觀（留院觀察）、住院。

　　“兒子查了血，中性粒細胞百分比偏高。目前問題不太大，但醫(yī)生稱孩子太小，建議留院觀察。”馮先生說，他現(xiàn)在感覺非常難受，肚子、嘴巴、喉嚨都很疼痛，醫(yī)生表示肝、膽、脾、胃等內(nèi)臟有所損傷。

　　醫(yī)生建議輸液，把馮先生送到醫(yī)院的麥當勞工作人員勸他別輸液：“要輸4大瓶，輸完都很晚了。”

　　麥當勞承諾要負責到底

　　重慶晚報記者以馮先生朋友身份了解情況。

　　陪同馮先生看病的麥當勞工作人員介紹，一般情況下，麥當勞后廚每隔4小時會對餐具進行消毒。馮先生點餐時，正好是消毒時間。同事按照比例配好消毒液，倒進裝熱開水的壺里為它消毒，消毒時間需要1分鐘。這時，同事可能誤以為開水壺里是熱水，就用來給馮先生做了熱巧克力飲料。

　　一同前來的值班經(jīng)理說，做飲料的是新員工，可能業(yè)務不太熟。

　　“配消毒液與做飲料是否為同一人？”“為何將配好的消毒液放在一個觸手可及的地方？”“配消毒液是否告知了其他同事？”“消毒液的配比情況如何，會造成多大傷害？”重慶晚報記者詢問。兩名工作人員均拒絕回答。

　　下午6時，麥當勞公關部劉女士給重慶晚報記者打來電話，稱確系工作人員誤將消毒液當成熱開水。目前，當事人情況良好。

　　她表示，才接到當事的門店負責人說明此事，具體情況還不清楚，麥當勞方面肯定對此事負責到底，也一定加強培訓和管理。

　　食藥監(jiān)執(zhí)法人員現(xiàn)場調(diào)查

　　5月16日下午4時50分，重慶晚報記者撥通兩江新區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局電話。監(jiān)督管理科工作人員表示，“出了這么大事，餐廳方面怎么都沒有報告？我們立即安排執(zhí)法人員調(diào)查核實。”

　　下午5時20分左右，一男一女著便衣的食藥監(jiān)執(zhí)法人員來到當事麥當勞餐廳調(diào)查。

　　“確實發(fā)生過，誤將稀釋后的消毒液當開水沖飲料出售給顧客，我們已帶顧客去醫(yī)院。”一名胸前掛著“安全大使”標牌的工作人員說。

　　重慶晚報記者亮明身份，見證了調(diào)查過程。

　　“醫(yī)院那邊情況怎么樣？”執(zhí)法人員問安全大使，安全大使表示不清楚情況。重慶晚報記者轉(zhuǎn)告了同事從醫(yī)院方面采訪的情況。

　　食品安全事件竟然未報告

　　“要不是你們給我們反映，我們對此一無所知，餐廳根本就沒有啟動報告程序。”執(zhí)法人員告訴重慶晚報記者，按照規(guī)定，這種對顧客造成傷害的食品安全事件，當事經(jīng)營者應在兩小時內(nèi)向轄區(qū)衛(wèi)生和食藥監(jiān)部門報告。這時距事發(fā)已經(jīng)4小時。

　　可疑飲料在哪里？當事店員呢？消毒中的水壺怎么和飲用水壺混放？消毒程序為何不是一個人執(zhí)行到底……執(zhí)法人員的疑問很多。

　　執(zhí)法人員繼續(xù)詢問，兌熱飲的工作人員和消毒的工作人員是否為同一人，這名安全大使沒有明確答復。執(zhí)法人員希望當事工作人員出面說明情況，安全大使說對方不在店里。

　　更多問號期待今天調(diào)查

　　隨后，執(zhí)法人員深入廚房等地仔細檢查，沒有發(fā)現(xiàn)存在顯性食品安全隱患，執(zhí)法人員默許餐廳繼續(xù)經(jīng)營。

　　執(zhí)法人員說，初步判斷，消毒稀釋液事件折射出餐廳在食品安全方面存在管理漏洞，至少沒有嚴格執(zhí)行相關規(guī)定。

　　執(zhí)法人員離開時特別要求，餐廳店長和當事員工今日上午前往食藥監(jiān)部門接受進一步調(diào)查。

　　到底兌制了多少可疑飲料？為何沒有封存可疑飲料？安全管理漏洞是否真的填補了？該餐廳是否具備繼續(xù)經(jīng)營的安全條件……執(zhí)法人員希望這些疑問，能在今天的調(diào)查中得到更為明確的答案。對該餐廳的處理，也將根據(jù)進一步調(diào)查的情況而定。

　　相關法律
　　食品安全事故不得瞞報

　　《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據(jù)。

　　《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，發(fā)生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等，應當立即采取封存等控制措施，并在兩小時內(nèi)向所在地衛(wèi)生部門報告。

　　《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，毀滅有關證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處2000元以上10萬元以下罰款；造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

　　麥當勞今年招7萬人 擬新開250家餐廳

　　今年麥當勞將在中國招聘超過7萬人，以滿足包括新開店、麥咖啡平臺及智慧餐廳等項目的拓展需求。

　　麥當勞賣中國餐廳經(jīng)營權 華潤和貝恩成潛在買家

　　據(jù)路透社4月14日報道，麥當勞已經(jīng)聘請摩根士丹利負責中國內(nèi)地、香港與韓國的餐廳銷售，正式流程預計于三四周內(nèi)展開。私募基金霸菱亞洲投資有限公司可能受邀參與競標。

　　另外緋聞對象還有華潤集團、安博凱、T PG資本與貝恩資本。華潤集團曾表示有意擴張零售業(yè)務，目前旗下有華潤雪花啤酒以及太平洋咖啡連鎖。
　　（重慶晚報）

　　相關報道：把消毒液當成熱開水 拿顧客生命當玩笑？

　　昨日中午，46歲馮先生帶著4歲兒子牛牛(化名)來到兩江新區(qū)軌道鴛鴦站旁的重慶麥當勞金開大道DT餐廳吃午飯。父子倆喝下熱巧克力飲料不久，感覺嘴里發(fā)酸，緊接著舌頭發(fā)麻，喉嚨出現(xiàn)灼燒般疼痛。醫(yī)院檢查，兩人為消毒液中毒。當事的麥當勞餐廳相關負責人承認，工作人員誤將剛配好的消毒液當成熱開水，做成熱巧克力飲料。(5月17日《重慶晚報》)

　　近年來，隨著人們生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)的費時費力的正餐已經(jīng)越來越不能滿足現(xiàn)代人的需求。在這種背景之下，方便、快速、衛(wèi)生的快餐逐漸走進了人們的視野。麥當勞、肯德基可謂是快餐界的代表，像剛出鍋的薯條一樣“熱”的發(fā)燙。

　　眾所周知，麥當勞于1990年進入中國市場,始終堅持以高品質(zhì)的食品、親切友善的服務、清潔舒適的用餐環(huán)境和物超所值為每一位顧客提供最佳的用餐體驗。但是，昨天馮先生和兒子的遭遇讓我們徹底改變了對麥當勞的看法。工作人員竟然把消毒液當成熱開水，做成熱巧克力飲料。筆者不禁發(fā)問:麥當勞所謂的高品質(zhì)食品去哪兒了？難道把消毒液當成熱開水僅僅是一個簡單的錯誤嗎？

　　誠然，面對這樣的情形，筆者認為，麥當勞員工犯如此嚴重的錯誤，食品安全監(jiān)督勢在必行。一方面，要不斷加大監(jiān)管力度，增加對食品供應商生產(chǎn)場所的檢查，通過增強生產(chǎn)經(jīng)營者的外部約束力，促其食品供應商自身管理能力穩(wěn)步提高。另一方面，增加食品安全監(jiān)察職能，開通食品供應商及麥當勞員工熱線，如發(fā)現(xiàn)違反商業(yè)道德或食品安全的不合規(guī)行為，要積極行動起來，主動向監(jiān)管部門舉報。

　　常言道：“食品無小事，安全是大事。”在食品安全問題上，沒有人可以犯任何錯誤。讓我們一起行動起來，杜絕有害食品，倡導綠色食品，還我們一個健康的身體！

　　（中國江西網(wǎng) 文/袁瑩）