中國首家麥當(dāng)勞創(chuàng)新DIY漢堡專賣店于6月18日在上海開業(yè)。6月25日，麥當(dāng)勞還將在浦東新區(qū)博山東路66號(hào)開出第二家麥當(dāng)勞創(chuàng)新DIY漢堡專賣店。                       

據(jù)悉，麥當(dāng)勞DIY漢堡項(xiàng)目是全數(shù)字化體驗(yàn)操作，有24種食材，可創(chuàng)造100多萬億種漢堡組合。北京商報(bào)記者了解到，自制漢堡需完成6個(gè)步驟，10-15分鐘漢堡便能上桌，一個(gè)麥當(dāng)DIY漢堡最低42元。

針對(duì)麥當(dāng)勞的DIY漢堡項(xiàng)目，外界普遍認(rèn)同麥當(dāng)勞有必要求變，但質(zhì)疑擴(kuò)展自定餐單的成效。分析稱，相比能夠快速制成的固定餐單，每個(gè)自定漢堡制作需耗時(shí)4-7分鐘，對(duì)于主打出餐速度的麥當(dāng)勞而言相當(dāng)不利。同時(shí)自定漢堡價(jià)格不便宜，對(duì)比約5美元（約31元）的超值套餐，自定漢堡套餐要8.29美元（約51.4元），廚房還要?jiǎng)澇鰧^(qū)處理，意味較小的分店難以實(shí)施。

據(jù)美聯(lián)社消息，去年麥當(dāng)勞11月全球銷售較預(yù)期差，其中美國業(yè)績持續(xù)倒退。麥當(dāng)勞為了救亡，宣布把目前僅在加州4家分店試行、讓客人自由配搭材料的“創(chuàng)建你的口味”（Create Your Taste）自定漢堡餐單，并計(jì)劃在2015年內(nèi)推廣至全美2000家指定分店，希望挽回顧客，尤其是喜歡自由創(chuàng)作的年輕一代。

有正在實(shí)施自定餐單的分店表示，生意確有增加，尤其在假日，逾半客人均會(huì)自定漢堡。年輕食客對(duì)自定漢堡比較喜歡，但普遍認(rèn)為太貴。
　　（北京商報(bào)綜合報(bào)道）