據(jù)介紹，本次抽檢對(duì)深圳商場(chǎng)超市批發(fā)市場(chǎng)銷售的預(yù)包裝茶葉、飲料酒、糕點(diǎn)面包餅干、乳制品及含乳制品、干貨、一次性餐具等六類產(chǎn)品開展了抽樣檢驗(yàn)，共檢驗(yàn)540批次，檢驗(yàn)合格507批次，產(chǎn)品抽樣批次合格率為93.9％。

　　公布的抽檢情況顯示，預(yù)包裝茶葉共抽檢91批次，檢驗(yàn)全部合格；預(yù)包裝飲料酒共抽檢96批次，合格92批次，抽檢合格率為97.9％，不合格項(xiàng)目主要為酒精度低于產(chǎn)品明示值、甜蜜素和安賽蜜超標(biāo)及總脂和總酸不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　預(yù)包裝糕點(diǎn)面包餅干共抽檢95批次，合格85批次，抽檢合格率為89.5％，不合格項(xiàng)目主要為防腐劑和菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　一次性餐具共抽檢83批次，合格78批次，抽檢合格率為94.0％，不合格項(xiàng)目主要為紙杯的脫色試驗(yàn)(65％乙醇)陽性，表明這些紙杯樣品所采用的印刷油墨或印刷工藝不符合要求，在使用紙杯時(shí)油墨容易隨著飲入的液體進(jìn)入身體而危害健康，或附在手上造成衛(wèi)生隱患。

　　藻類干制品、腐竹、干制食用菌等干貨共抽檢97批次，合格84批次，抽檢合格率為86.6％，不合格項(xiàng)目主要為腐竹檢出甲醛及二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　記者發(fā)現(xiàn)，被抽檢出其銷售的腐竹含甲醛的商家及具體產(chǎn)品為：龍崗區(qū)裕興百貨商場(chǎng)銷售的散裝腐竹絲、腐竹條，萬匯佳商貿(mào)有限公司坪山萬福佳商場(chǎng)銷售的散裝腐竹(新)，深圳市好運(yùn)嘉華百貨有限公司、龍崗區(qū)萬納商店銷售的散裝腐竹，龍崗區(qū)裕興百貨商場(chǎng)、深圳市佳家福百貨有限公司銷售的散裝特級(jí)腐竹，寶安區(qū)西鄉(xiāng)新萬眾商場(chǎng)銷售的散裝腐竹、寶安區(qū)公明萬和百貨商場(chǎng)銷售的散裝腐皮。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)，深圳市信南實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司平湖信南百貨商場(chǎng)、深圳市龍城生活超市銷售的散裝腐皮二氧化硫殘留量超標(biāo)。龍崗區(qū)鑫華盛百貨商場(chǎng)銷售的散裝腐竹被檢出不但含甲醛，二氧化硫殘留量也超標(biāo)，而寶安區(qū)公明新紹百貨銷售的客家腐竹也出現(xiàn)相同情況。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，他們已及時(shí)控制，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，并監(jiān)督經(jīng)營(yíng)單位依法做好索證索票工作。消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。

　　三成酒樓熟肉制品抽檢不合格

　　□相關(guān)

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)餐飲服務(wù)單位的即食熟肉食品、腌臘肉、食用油、糧食、調(diào)味品、動(dòng)物性水產(chǎn)干制品等食品及食品原料進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，抽檢合格率逾八成。抽檢發(fā)現(xiàn)，有些酒樓餐館加工制作的即食熟肉制品存在大腸菌群、菌落總數(shù)超標(biāo)及超范圍使用著色劑檸檬黃的情況，合格率僅為72.2%。

　　記者了解到，本次抽檢共檢驗(yàn)295批次，檢驗(yàn)合格256批次，產(chǎn)品抽樣批次合格率為86.8%，餐飲服務(wù)單位加工制作的即食熟肉制品共抽檢115批次，合格83批次，抽檢合格率為72.2%。餐飲經(jīng)營(yíng)單位使用的食品原料腌臘肉共抽檢20批次，合格16批次，抽檢合格率為80.0%，不合格項(xiàng)目主要為過氧化值和亞硝酸鹽殘留量超標(biāo)。餐飲經(jīng)營(yíng)單位使用的食品原料食用油共抽檢20批次，合格19批次，抽檢合格率為95.0%，不合格項(xiàng)目主要為黃曲霉毒素B1超標(biāo)。

　　抽檢結(jié)果顯示，餐飲經(jīng)營(yíng)單位使用的食品原料動(dòng)物性水產(chǎn)干制品共抽檢100批次，合格98批次，抽檢合格率為98.0%，不合格項(xiàng)目主要為檢出苯甲酸和鉛含量超標(biāo)。而餐飲經(jīng)營(yíng)單位使用的大米、小麥粉等糧食和調(diào)味品各抽檢28批次和12批次，檢驗(yàn)全部合格。消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解具體的抽檢情況，可登錄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品已及時(shí)控制，防止不合格產(chǎn)品繼續(xù)使用，并監(jiān)督餐飲經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)食品原料采購(gòu)時(shí)的索證索票工作，規(guī)范食品加工制作過程和合理使用食品添加劑。
　　（南方日?qǐng)?bào) 記者孫穎）