商品周轉天數(shù),這一指標主要是考核配送中心庫存商品和門店存貨的平均周轉天數(shù)。
良好地控制商品的周轉,是我們日常工作的一項主要內容。通過這一指標可以考核采購訂單人員是否根據(jù)門店商品的銷售情況,合理地控制庫存,以及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。周轉天數(shù)大的商品不能滯壓太多,這就需要我們適時觀察每個單品的銷售情況,分清楚哪些是暢銷品、哪些是周轉較慢的商品。根據(jù)商品的不同性質,采用不同的訂貨規(guī)則。
訂單滿足率
訂單滿足率包括兩方面,一方面是指供應商對采購訂單的履行率;另一方面是配送中心對門店配送訂單的履行率,兩者缺一不可。訂單科成員的工作在于及時制作訂單,并督促供應商按照訂單及時送貨至配送中心。
通常情況下,只要訂單數(shù)量和制作訂單的頻率科學、合理,供應商能夠按要求送貨,門店的配送訂單也就能夠得到很好的滿足。因此,一切問題的根源都在于訂單的制作,合理制作訂單是訂單滿足率的前提。
不良商品的跟進
在商品配送和銷售過程中難免會出現(xiàn)商品破損現(xiàn)象,對于有問題商品的處理也是庫存管理的一部分,我們要監(jiān)督供應商定期退貨。
在制作訂單方面,對于公司買斷商品中單位價值高、時效性強、損耗又大的商品一般需要嚴格控制訂單量,可以滿足門店需求即可。同時不良品的處理還需要業(yè)務科室在談判中,盡可能地協(xié)商由供應商承擔一定的合理損耗,或提高供應商的殘損折扣;另外有些商品的損耗或短缺是因商品的外包裝存在問題引起的,甚至有些破損是供應商送貨過程中發(fā)生的,對于這種情況,采購人員應當及時對供應商提出改進意見。
門店的銷售情況是千變萬化的。因此,在制作訂單時需考慮商品的特價情況、銷售的淡旺季、是否有調價等因素的發(fā)生。
另外,供應商對訂單的履行也是我們關注的內容,如果供應商不能及時完整地履行訂單,必然造成門店的缺貨,造成脫銷,最終影響的是公司的銷售,所以訂單科室也需要對供應商予以有效的管控,并與其建立良好的合作關系,從而促進供應商對訂單的履行。