《商業(yè)評論》把Zara譽為“服裝行業(yè)的Dell”;哈佛商學(xué)院認為Zara是歐洲最值得研究的品牌;沃頓商學(xué)院等全球知名的商學(xué)院將Zara視為研究未來制造業(yè)的典范;有人認為Zara是“時裝行業(yè)的Swatch手表”……如此多的殊榮和關(guān)注讓中國服裝企業(yè)都紛紛開始了自己的“ZARA”之路。
對ZARA模式的理解真可謂仁者見仁、智者見智:有人認為ZARA模式的成功關(guān)鍵在其快速模仿和強大的模仿團隊;有人認為關(guān)鍵在其快速生產(chǎn)模式消除了整個紡織服裝產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的瓶頸;有人認為關(guān)鍵在其高效的物流配送體系;有人認為關(guān)鍵在其高頻、人性化的信息系統(tǒng)與溝通機制;有人認為關(guān)鍵在其龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)和快速銷售能力概念宣傳和“服裝超市”模式;有人認為是其雄厚的資金實力支撐;也有人認為是其高度整合的垂直供應(yīng)鏈和運作模式……我們認為,任何成功都是系統(tǒng)的、全局的成功,在高速運作的系統(tǒng)中任何局部的瓶頸都可能導(dǎo)致整個模式的失敗,ZARA的成功也不例外。在經(jīng)過仔細研究后,威絲曼(WSM)公司從2006年8月起加入學(xué)習(xí)ZARA的行列,并為此專門成立了ZARA模式快速項目部,開始了我們各環(huán)節(jié)的ZARA模式改造征程。
1. 供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的改造
1.1. 產(chǎn)品的快速組織與開發(fā)
除了原開發(fā)團隊外,組建了專業(yè)的買手團隊,專門從香港、深圳、廣州等時尚信息比較集中的地點去采集當(dāng)季最暢銷的款式。除了專業(yè)買手團隊外,制定了相關(guān)的激勵措施,集團內(nèi)部幾千名員工、獵手、OEM工廠、所有對時尚有興趣的社會人士都可以提供相關(guān)咨訊。除了直接提供樣衣外,還可以根據(jù)酒吧、演唱會、街頭等拍攝回來的照片、專業(yè)刊物等處獲得的時尚信息進行模仿。
對相關(guān)的款式進行改款、打版之后,交由商務(wù)團隊進行下單決策。商務(wù)團隊的構(gòu)成,包括有豐富營銷經(jīng)驗的一線內(nèi)部人員,也可以是競爭對手的營銷人員,還包括有品味、有眼光的時尚人士或消費者。
1.2. 產(chǎn)品快速生產(chǎn)
商務(wù)團隊進行選款決策后,由供應(yīng)鏈經(jīng)營團隊根據(jù)銷售預(yù)測、鋪底量、適銷周期、配送周期、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本、目標庫存控制量等進行綜合決策,以銷定配,以配定產(chǎn),計算出各款的生產(chǎn)量,交給采購與生產(chǎn)團隊進行采購和生產(chǎn)。內(nèi)部工廠、外協(xié)工廠在同一起跑線上,圍繞質(zhì)量、交貨期、成本、服務(wù)、柔性等方面開展競爭。通過這一步也逼著內(nèi)部工廠提升自己的競爭能力。
其中一些外協(xié)工廠為了更好地配合公司,專門聘請了相關(guān)的版師,直接根據(jù)照片進行打版、確認、生產(chǎn),現(xiàn)時也可更好地把握版型,大大提升了設(shè)計質(zhì)量,壓縮了大貨生產(chǎn)前的準備周期。
1.3. 產(chǎn)品快速配送
大貨生產(chǎn)入庫前,采購生產(chǎn)人員已經(jīng)與供應(yīng)商取得聯(lián)系,得知大貨的最終生產(chǎn)量。供應(yīng)鏈經(jīng)營團隊根據(jù)實際入庫量對預(yù)分配計劃進行相應(yīng)調(diào)整并生成配貨計劃,倉庫在收到大貨后進行掃描驗證確認,根據(jù)配貨計劃進行揀貨分貨,然后交由第三方物流進行運輸。若收貨方為加盟商,則相關(guān)費用由加盟商承擔(dān)。
1.4. 銷售與反饋
銷售終端除了自營專賣店、商場外,還有特許加盟商、網(wǎng)絡(luò)營銷等,還可以是代理一樣,任何有渠道或關(guān)系的個人都可“兼職”利用業(yè)余時間和渠道幫助銷售ZARA模式的產(chǎn)品。由于買手、商務(wù)團隊、內(nèi)外營銷人員的利益都與銷售業(yè)績掛鉤,他們都會充分利用其所有關(guān)系、激發(fā)其潛能,變“潛能”為現(xiàn)實,讓所有參與者能受益。
2. 持續(xù)進行的供應(yīng)鏈優(yōu)化
在大家共同努力下,經(jīng)過一個月的運行和探索,ZARA模式的總體框架已經(jīng)基本搭建好了。從設(shè)計理念到上市平均只需要10-15天,而傳統(tǒng)運作模式下的服裝企業(yè)需要6-9個月甚至更長時間;以前每年只出2次款,現(xiàn)在是每周都有新貨上,不斷更新店面形象和產(chǎn)品,更好地服務(wù)顧客、提升品牌形象;以前一般下單量都是數(shù)以千計,現(xiàn)在100多件就能下單生產(chǎn)(若為追單則可更小);以前門店不是積壓一堆庫存就是想要的貨補不上,高庫存和高脫銷并存,現(xiàn)在每周都有新貨上,再也不用擔(dān)心貨不夠;
整個供應(yīng)鏈“看上去”挺流暢的,但仔細分析發(fā)現(xiàn)細節(jié)上太“粗糙”仍存在不少問題,下面把流程中各環(huán)節(jié)存在的主要問題總結(jié)分析如下:
圖1 Zara模式優(yōu)化前供應(yīng)鏈及各環(huán)節(jié)存在的問題分析
總結(jié)分析出問題后,接下來就是進行有針對性地進步持續(xù)優(yōu)化!總體來說,要加強事前計劃、事中監(jiān)控、事后評估;要抓住時間、成本、質(zhì)量、服務(wù)、柔性等KPI進行優(yōu)化,尤其是瓶頸環(huán)節(jié);要去掉那些不增值的活動;簡化不必要的流程;合并或同步一些非關(guān)鍵路徑流程;重組一些崗位流程使流程更通暢、智能化。
圖2 Zara模式供應(yīng)鏈優(yōu)化后流程及注意事項
3.“無極”供應(yīng)鏈鑄就強勢品牌
供應(yīng)鏈從學(xué)術(shù)角度來講,是一個錯誤或至少不太精確的詞,更應(yīng)是“需供網(wǎng)”,是一個復(fù)雜的系統(tǒng),是一個開放的系統(tǒng)、是一個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、而不是一個簡單的鏈條。從上面的分析不難發(fā)現(xiàn),整個運營過程中,每個環(huán)節(jié)都可能是多重身份、多種角色,既可能是客戶、樣衣提供者,也可能是營銷人員、協(xié)作生產(chǎn)廠等,企業(yè)邊界被徹底打破,絕不是“原材料供應(yīng)商——生產(chǎn)廠——物流配送——零售——客戶”的簡單線性關(guān)系。
4.“無極”供應(yīng)鏈鑄就強勢品牌的關(guān)鍵
a) 敏捷性(Agility)。不是強者生存,而是適者生存,市場需求、消費者需求變化太快,適應(yīng)變化者生存;一定要有敏捷的適應(yīng)能力;
b) 可靠性(Availability)。在如此高速運轉(zhuǎn)的系統(tǒng)中,任何一個環(huán)節(jié)的不穩(wěn)定或隨機因素的干擾,都會對整個供應(yīng)鏈造成干擾或致命的;所以一定要提高供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的可靠性和無縫集成;
c) 利益分配機制(Alignment)。一個客戶原理,最后銷售好大家才有得分,不只是關(guān)注自己的下游客戶,還要關(guān)注客戶的客戶,而且一定要有誠信,這個游戲才能玩下去,而且餅將越做越大。如產(chǎn)品推向市場非常暢銷,將會吸引越來越多的加盟商或人員參與自適應(yīng)體系,自我造血功能,和諧共生的森林體系。
d) 溝通(Communication),要有基本的運作層的操作系統(tǒng),商品基本資料維護、供應(yīng)商基本資料維護、采購管理、配送管理、銷售預(yù)測、庫存管理、銷售管理等外,還需要動態(tài)監(jiān)控,整個供應(yīng)鏈透明。除了強大的正規(guī)系統(tǒng)外,更重要的是人與人之間的溝通,要提供溝通平臺,如BBS、POPO群組、電話、傳真或會議、面談等,其作用不可低估;
西班牙ZARA靠自己企業(yè)的密集型投資實現(xiàn)“集群”效應(yīng),WSM通過整合各種閑置資源,變潛能為現(xiàn)實,實現(xiàn)了真正意義上的集群效應(yīng),為廣大中國服裝企業(yè)探索出一套成功的模式,通過無極供應(yīng)鏈鑄就強勢品牌,相信威絲曼公司在全面推廣無極供應(yīng)鏈之后公司業(yè)績將會得到迅猛提升。
(來源:中國時尚品牌網(wǎng))