1、有人的地方總有飲食需求，沒有什么地段是絕對的好，絕對的不好，關鍵是要看有沒有人來。

　　2、定位是選址的關鍵，不要貪心做遍天下所有的美味，清楚你想要什么，你的顧客想要什么，他口袋里有多少錢，這是選址的前提。比如定位大眾消費的重慶火鍋或重慶火鍋加盟的小天鵝、德莊、奇火鍋、秦媽等都是遵循這一前提。

　　3、除了通常要注意的事項，本項目選址還要著重考察步行的便利。

　　4、如果房租較高的話，一定要多考慮一下這個地段能給你帶來的翻臺次數。

　　5、一般來說，3-5公里半徑內有30萬的消費人口，做重慶火鍋、重慶火鍋加盟店、特色餐飲、干鍋就有了賺錢的保證。

　　6、經常堵車的地方也就是人流較大的地方，這里就很有可能成為做餐飲的好地段。

　　7、如果一時資金不足，無法租到一個地區最好的地段，你也可以找個有發展潛力而租金相對比較低的地方來做餐飲，當然前提是你手頭的資金能撐到這個地方火起來的那一天。

　　8、靠近地鐵出口一邊的地段人流會比較多。

　　9、大部分人喜歡從右拐彎，因此這片區域是比較合適選擇的。

　　10、街道的拐角處是餐飲選址的最佳地點。

　　11、無論回家還是娛樂，“逃離”辦公區的白領們都要在通往公交車或者地鐵站時走一段路，但誰都不喜歡再往回走哪怕一兩步。如果選址寫字樓周邊做餐飲，一定要注意地段是否在辦公區和車站之間。

　　12、盡量選擇遮蔽物不太多的地方以增加醒目程度，多讓人看你一眼，你就多一次機會。

　　13、每個城市均有出入城鄉的幾個重要街道或通道，人流最多的三叉口或許是生意的最好地段。

　　14、多合適的地段也要和你手頭的資金相對應，切記房租成本無論如何也不能超過預期流水的一定比例，不然肯定就賠了。

　　15、一條能穿過幾條商業街的胡同也是合適地點。前提是保證這幾條商業街是休閑產業，且不太寬。

　　16、選中一塊地方，跟房東談房租的時候，一定要把你的特色表現出來，讓他相信你可以給他帶來穩定的收益，這樣你就可以談到一個更合適的價格。