為做好全省餐飲服務食品安全示范創建的考評工作，深入推進省級餐飲服務食品安全示范工程建設，近日，云南省食品藥品監督管理局出臺了《省級餐飲服務食品安全示范縣考評標準》、《省級餐飲服務食品安全示范街(旅游景區)考評標準》、《省級餐飲服務食品安全示范單位(店、食堂)考評標準》。要求全省各級食品藥品監管部門：

　　一是要加強組織領導，認真組織落實自查自評工作。嚴格要求各單位要加強組織領導，高度重視餐飲服務食品安全示范創建工作，嚴格按照考評標準所列各項內容和工作要求，積極創新示范工程建設的方式方法，把握好示范工程建設的代表性和示范性，組織好對縣(區、市)開展餐飲服務食品安全示范創建單位的自查自評工作;對尚未申報示范創建的單位，要積極促進其創造條件，營造氛圍，踴躍參與。各地要及時總結和推廣創建經驗，確保示范創建工作落實到位。

　　二是要求參與示范創建的各州(市)食品藥品監督管理局依據考評標準認真開展對照檢查，并補缺查漏，細化創建工作任務，完善工作措施，積極推進創建工作。

　　三是認真做好宣傳發動及報送動態工作。要求各地充分利用報刊、廣播、電視和互聯網等媒體，采取多種形式，廣泛宣傳餐飲服務食品安全示范工程的目的意義，及時宣傳報道創建工作動態、進展和成效，努力營造創建工作的濃厚輿論氛圍。

　　上述標準還明確了考評程序、考評要點及評分標準。
　　（來源：中國食品科技網）