酸湯火鍋，開始“退燒”

任何脫離“消費者真實需求”與“企業核心競爭力”的商業擴張，終將在市場機制下回歸本質。

酸湯火鍋火鍋 2025-07-01 11:14

海底撈怎么賣起了盒飯？

海底撈這一布局，是對市場趨勢的精準研判與戰略轉型的深度實踐。

海底撈火鍋 2025-06-16 11:30

外賣燒錢戰，正在殺死咖啡的未來

外賣大戰能否助力咖啡品牌實現良性發展？

外賣咖啡 2025-06-10 14:52

茶飲漲價，喜茶和奈雪的高端夢又回來了？

困難重重！

新式茶飲奶茶 2025-06-09 14:45

“小籠包天花板”徹底退出寧波市場

鼎泰豐的墜落軌跡，正是整個行業變局的縮影。

鼎泰豐臺灣餐飲 2025-06-04 14:58

門店縮減超九成，“奶茶頂流”為何集體退場？

當營銷泡沫散去，產品力、供應鏈與市場敏感度才是生存根基。

Sevenbus新式奶茶新茶飲 2025-05-27 13:59

海底撈擺攤，能“撈”出業績嗎？

長期來看，擺攤對業績提振作用可能有限。

海底撈火鍋 2025-05-26 11:53

海底撈開出首家烘焙店，新副牌能成功嗎？

海底撈能否掀起烘焙行業的“平價革命”？

海底撈烘焙拾?耍·SCHWASUA 2025-05-16 13:35

“新茶飲第一股”改名，能改命嗎？

品牌煥新只是手段，商業本質才是根本。

奈雪新式茶飲奶茶 2025-05-15 11:26

滬上阿姨上市，會成為又一個被流量反噬的泡沫嗎？

曾以"五谷奶茶"破局的滬上阿姨，能否在鮮果茶與咖啡賽道開辟第二增長曲線？

滬上阿姨奶茶新式茶飲 2025-05-12 15:25

咖啡烘焙“跨界互啃”

曾經井水不犯河水的兩個行業，如今像熱戀的情侶般互相滲透。

咖啡烘焙 2025-04-29 10:48

昔日“連鎖火鍋第一股”，被“高端夢”砸了腳？

別讓欲望大于能力。

呷哺呷哺湊湊火鍋 2025-04-22 16:18

海底撈正在悄悄“變小”

這是一場“年輕人說了算”的生意變革。

海底撈火鍋 2025-04-16 13:56

法律主題咖啡館走紅，是創新還是噱頭？

咖啡賽道接下來要靠場景取勝？

咖啡館跨界法律咖啡 2025-04-08 15:13

2025餐飲品類大逃殺

當傳統模式失效，破局之道已浮出水面——要么重塑價值，要么被市場淘汰。

餐飲2025餐飲 2025-03-24 17:36

零食巨頭為什么都是“咖啡愛好者”？

咖啡為何讓零食巨頭們如此著迷？

零食店咖啡三只松鼠 2025-03-18 10:23

火鍋界刮起“山系風”，“山野火鍋”怎么突然火了？

山野火鍋持續走紅，是餐飲界的短暫狂歡嗎？

山野火鍋餐飲連鎖 2025-03-05 10:22

“長沙頂流”文和友、茶顏悅色為何出湘就爆冷？

當品牌試圖跨區域復制時，需警惕三大陷阱。

茶顏悅色文和友長沙 2025-03-03 10:31

喜茶暫停加盟背后：新茶飲邁向“價值深耕”

新茶飲行業正經歷深刻變革。

喜茶奶茶茶飲特許加盟 2025-02-12 13:29

餐飲品牌正在從商場高層逃離

消費者在哪，生意在哪。

餐飲商場 2025-01-07 11:48