社區(qū)生鮮超市領(lǐng)域從來不缺玩家，只是在這個看似繁盛的市場，要想做出名堂也并不簡單。依托首都菜籃子新發(fā)地的來顆桃生鮮超市進(jìn)入北京市場已經(jīng)有四五年時間，它到底做得怎么樣，路子又能走多遠(yuǎn)？帶著這些疑問，近日，中國商報記者走訪了社區(qū)生鮮連鎖超市來顆桃門店。

據(jù)了解，來顆桃為新發(fā)地珍品薈（北京）科技有限公司（以下簡稱珍品薈）旗下品牌，該公司由北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司聯(lián)合新發(fā)地優(yōu)秀企業(yè)家共同創(chuàng)辦。2016年來顆桃生鮮超市開始進(jìn)入北京市場，定位為社區(qū)生鮮超市。最初兩年市場上關(guān)于來顆桃開新店的消息很多，開店地點從新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大本營豐臺區(qū)不斷擴(kuò)展到西城區(qū)、朝陽區(qū)等其他區(qū)域，但是最近兩三年很少再聽到它的消息。

近日，中國商報記者來到位于北京市豐臺區(qū)西局社區(qū)的來顆桃生鮮超市門店，門口的牌匾上鮮明地打出“新發(fā)地來顆桃”的名號。這家來顆桃有地上一層和地下一層兩層。地下一層是休閑食品、酒水飲料、米面糧油、家居用品、副食調(diào)料、速凍食品等區(qū)域，生活中所需的日用品這里也應(yīng)有盡有。地上一層主要經(jīng)營果蔬生鮮，還有大肉區(qū)和主食廚房。從門店的布局與產(chǎn)品種類來看，來顆桃不同于一般的生鮮店，它更像一個小型綜合超市。從產(chǎn)品比重上看，生鮮產(chǎn)品與日用百貨不分主次，唯一凸顯生鮮地位的是門店將生鮮產(chǎn)品放到了地面一層，消費者進(jìn)入門店首先看到的就是果蔬生鮮區(qū)域。

社區(qū)生鮮超市領(lǐng)域玩家眾多，來顆桃殺入市場的底氣來自于新發(fā)地。眾所周知，新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是北京市名副其實的“大菜籃子”“大果盤子”。在來顆桃開店之初，北京新發(fā)地集團(tuán)董事長張玉璽就表示，會將新發(fā)地的批發(fā)資源、產(chǎn)地資源、渠道資源全部拿出來，再結(jié)合珍品薈專業(yè)、創(chuàng)新的管理，讓百姓在來顆桃生鮮超市享受到新發(fā)地的價格和良好的購物環(huán)境。除了在門口的招牌上打上新發(fā)地三個大字外，來顆桃門店內(nèi)也四處張貼、懸掛著帶有新發(fā)地字眼的海報，可見其與新發(fā)地牢牢地捆綁在一起。依托新發(fā)地強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，來顆桃在市場上應(yīng)該有較大的產(chǎn)品及價格優(yōu)勢，但目前從門店的情況看，這些優(yōu)勢并不明顯。

中國商報記者注意到，來顆桃門店內(nèi)的生鮮商品都是居民日常需要的大眾產(chǎn)品，包括土豆、黃瓜、西紅柿、草莓、蘋果等，蔬菜有包裝好的，也有散裝的，水果大部分是散裝的。商品貨架上都標(biāo)明了價格，比如紅富士蘋果4.8元/斤，紅顏草莓會員價16.9元/斤，白心火龍果7.8元/斤，西葫蘆3.59元/斤，豆王9.9元/斤，價格與兩公里外的首航超市沒有太大差別，個別商品的價格還要高于首航超市。下午4點左右，部分生鮮商品的貨架已經(jīng)空了，但沒有看到工作人員補(bǔ)貨。一些蔬菜的新鮮度也差強(qiáng)人意，五折區(qū)的果蔬賣相更是慘不忍睹，幾乎都要變質(zhì)。

另外，中國商報記者注意到，扎根社區(qū)的來顆桃有著增強(qiáng)用戶黏性的意識。比如來顆桃采取會員制，會員充值可以享受會員價和積分；另外它也在推行團(tuán)購業(yè)務(wù)，在地下一層的顯眼位置擺著一個二維碼，上面寫著“本店為推出團(tuán)購群即日起凡掃碼進(jìn)群滿39元贈食鹽一袋”。但這些增值業(yè)務(wù)并沒有太大的亮點。記者看到，店內(nèi)只有一少部分生鮮商品有會員價與非會員價的區(qū)別，大部分商品沒有會員優(yōu)惠。團(tuán)購業(yè)務(wù)也處在初期摸索中，工作人員告訴記者，門店有一個微信群，不定期推出一些團(tuán)購商品，消費者可以下單購買。

身在社區(qū)，來顆桃的顧客以附近居民為主。下午店里的消費者很少，4點以后開始有顧客進(jìn)入，但人也不是很多，并且主要是在一層購買生鮮食品。

如果單純作為居民家門口的一家生鮮超市，中規(guī)中矩的來顆桃或許無可挑剔，但是作為新發(fā)地的線下零售渠道，作為新發(fā)地打造的居民家門口的“小菜籃子”“小果盤子”，來顆桃好像又缺少了點什么。