聯(lián)商網(wǎng)消息：過去一周（3.2-3.8），星巴克中國掌舵人首次分享門店關(guān)閉40多天歷程；瑞幸咖啡開始賣藥了，它越來越像平臺了；麥當(dāng)勞中國股權(quán)生變，中信系仍為第一大股東...

星巴克中國掌舵人首次分享門店關(guān)閉40多天歷程

作為星巴克中國的掌舵人，王靜瑛時刻將星巴克的品牌使命銘記于心 ——“激發(fā)并孕育人文精神，每人，每杯，每個社區(qū)”。她一直為星巴克遍及全球的門店所具有的特殊意義引以為豪，因為每一家星巴克門店都是讓人們得以連接彼此的第三空間。但此刻，面對新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā)，她知道她必須盡快做出決定：為了降低疫情傳播的風(fēng)險，是否需要關(guān)閉中國內(nèi)地這幾千家的門店。

“我們沒有任何前例可循，”她說，“這是我們從未處理過的情況——它是一種新型病毒，而我們了解的事實非常有限。存在著太多的不確定性，情況每時每刻都在不斷變化，沒有人能確定應(yīng)該做什么，也沒有人知道形勢到底會如何發(fā)展。但是，我們必須盡快做出相應(yīng)的決策。”

那天，在上海的家中，王靜瑛提醒自己要把30年來在零售行業(yè)所學(xué)到的一切經(jīng)驗都暫時放下，“我們過去一直致力于不斷拓展新店，但現(xiàn)在卻要‘背道而馳’地進(jìn)行思考，我必須完全顛覆自己的思維定式。但歸根到底，其實就是要想明白，什么才是保護(hù)伙伴和顧客的安全的正確決定?”

茶顏悅色新上24家外賣門店 已累計上線41家

3月4日，茶顏悅色在其官方微博宣布第二批外賣門店上線。

此次新上線的外賣門店共24家，分布芙蓉區(qū)、天心區(qū)、雨花區(qū)等區(qū)域，且多為購物中心門店，諸如悅方購物中心、梅溪湖步步高、金茂覽秀城、河西王府井等。

瑞幸咖啡開始賣藥了，它越來越像平臺了

從最初的外賣咖啡，到后來服裝零售、鐘表眼鏡零售、出版物零售、工藝品銷售等。如今的瑞幸，又做起了藥品的生意。

3月6日，《聯(lián)商網(wǎng)》從企查查獲取的信息顯示，瑞幸咖啡變更了經(jīng)營范圍信息。

新增了零售藥品、電子產(chǎn)品租賃，設(shè)計、制作、代理、發(fā)布廣告以及銷售日用品、醫(yī)療器械I類、II類、衛(wèi)生用品、化妝品、電子產(chǎn)品、文化用品、食用農(nóng)產(chǎn)品、通訊設(shè)備等品項。

武漢一餐飲公司涉嫌哄抬物價被頂格罰款300萬

3月3日，武漢市市場監(jiān)督管理局發(fā)出行政處罰聽證告知書，擬對武漢土家二妹餐飲服務(wù)有限公司哄抬價格違法行為，依法“頂格”罰款300萬元。

經(jīng)查，2020年2月4日至2020年2月29日，該公司在電商平臺銷售蔬菜，訂單量共計6630份。其中，西紅柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡蘿卜25元/公斤。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司提供的同期上述蔬菜價格分別為：西紅柿7.5元/公斤、四季豆16元/公斤、胡蘿卜4元/公斤。該公司還在其網(wǎng)上店鋪信息欄中標(biāo)明：茄子7元/個、鮮玉米10元/個、白蘿卜6-8元/個。

《告知書》稱，這種銷售方式客觀上造成了消費者的恐慌情緒，推動了新冠肺炎疫情防控期間蔬菜價格過快上漲，情節(jié)極其嚴(yán)重，性質(zhì)極其惡劣，影響極壞，且經(jīng)市場監(jiān)管部門約談和告誡仍拒不改正，遂依法作出上述決定。

漫咖啡創(chuàng)始人辛子相卸任法定代表人 在華拓展放緩

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》從企查查獲悉，漫咖啡的運營主體北京漫創(chuàng)作餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更。

內(nèi)容顯示，創(chuàng)始人辛子相退出法定代表人、執(zhí)行董事，上述職位由辛湖接任。

同時，漫咖啡經(jīng)營范圍也發(fā)生了變更，對餐飲管理業(yè)務(wù)進(jìn)行了“（經(jīng)營點心、飲品、不含涼菜、不含裱花蛋糕、不含生食水產(chǎn)品）（餐飲服務(wù)許可證有效期至2018年08月13日）”詳細(xì)變更。

前兩月注銷1.3萬家 疫情下1095萬家餐飲企業(yè)怎么辦？

疫情危機(jī)之下，各行各業(yè)都難逃影響，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖，復(fù)工復(fù)業(yè)遙遙無期。

企查查數(shù)據(jù)顯示，縱觀餐飲行業(yè)，全國大小企業(yè)超過1095萬家。從區(qū)域數(shù)量上來看，廣東省數(shù)量最多，達(dá)118.6萬家。浙江省和山東省居第三位，分別為84.9萬家和74.4萬家，與注冊量第一名的廣東省相差較遠(yuǎn)。

麥當(dāng)勞中國股權(quán)生變 中信系仍為第一大股東

3月2日，中國中信股份有限公司公告宣布，出售麥當(dāng)勞中國大陸和香港業(yè)務(wù)控制權(quán)完成簽約。

中信股份向CCHL出售Fast Food Holdings Limited（「FFHL」）42.31%股權(quán)，出售總代價為5.33億美元。同時，CCHL亦將承擔(dān)約2.17億美元的同比例未償還股東貸款。

“迎和民”深圳萬象城店關(guān)閉 日本居酒屋和民全線撤華

3月1日，“深圳吃貨小分隊”曝出了一張深圳萬象城迎合民的閉店通知。

內(nèi)容顯示，該店鋪門口已經(jīng)貼上了閉店通知，表示因合約到期以及公司品牌戰(zhàn)略調(diào)整，公司決定于2020年3月1日起正式關(guān)閉迎和民萬象城店。據(jù)悉，這家店已經(jīng)開了16年。

餐飲老板獨白：疫情后沒有報復(fù)性增長 只有小紅利

餐飲全面復(fù)工在即，可事實真的有這么樂觀嗎?疫情結(jié)束后，餐飲真的會迎來報復(fù)性增長嗎?

我們采訪了一些從事餐飲行業(yè)十幾年的“餐飲老炮”，他們卻一致覺得：疫情結(jié)束后，餐飲不存在報復(fù)性增長!

餐飲老板的抗疫三戰(zhàn)

疫情全國蔓延一個多月，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖受到影響。不少餐飲企業(yè)被迫暫停營業(yè)，但有一位餐飲業(yè)老板說，自己要從員工、顧客、社會責(zé)任的角度出發(fā)，執(zhí)拗地“逆勢”營業(yè)。有餐飲同行質(zhì)疑他在“犯傻”，他卻堅稱自己不會做無謂的犧牲。

日前，這個在全國擁有過百家門店、過萬名員工，疫情中損失近億元的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人接受了《財經(jīng)》記者采訪。與其電話連線已是深夜12時，他剛結(jié)束集團(tuán)的視頻會議。

了解中國零售，看這里就夠了！

（來源：聯(lián)商網(wǎng) 陳寧輝）