聯商網消息：讓夢想像花兒一樣綻放，有情懷的Today便利店在武漢又推出了新創舉。

9月6日，由Today便利店主辦的中國首個便利店商品展在武漢召開，展示的3000余款商品以Today便利自主開發的秋冬新品為主，并加入一些供應商合作伙伴的新品，整個展會集新品展示、試吃、門店科技創新體驗于一體，展覽面積過萬，這是中國本土便利店第一次舉辦如此大規模的商品展，吸引了眾多加盟者、合作伙伴、顧客、媒體前來品鑒和體驗。

從現場來看，本次展出的商品涵蓋鮮食、常溫食品、飲料、日化洗護等，按照不同主題和消費場景分區陳列，其中鮮食商品占比最大，而鮮食正是Today近年重點發力的品類，目前鮮食銷售占比已突破30%，打造了多款爆款單品，如經過數個月研發、蘊含50道工序的全新三明治在今年6月上市后，目前日均銷售15000個左右，已成為Today便利最暢銷的鮮食單品，以及新改良的便當、飯團上市后，銷量均是兩三倍增長；之后還將持續刷調理面、面包、關東煮、蒸包、燒烤等商品；展會現場還設置了讓參展觀眾通過試吃選出最喜歡的人氣新品。

在4年前，Today即投資4000萬元在武漢建設鮮食工廠，在今年更是引進了數十人的日本專家團隊，并投入數億元對鮮食工廠進行了擴建和改造，持續加強鮮食研發和供應能力。據透露，目前Today自有鮮食已達40余種，能夠滿足顧客早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜和小吃的“一日六餐”需求。

除了商品外，展會還呈現了Today發展歷史和營運管理及服務標準、最新應用技術和貨架設備等；圍繞打造智慧店鋪，Today便利已實現人臉識別進店會員、客流分析、補貨提醒、遠程視頻巡店等功能。而Today自主開發的云POS系統9月剛剛在全部門店切換上線：購買結算一件商品，老系統收銀要12個步驟，而新系統只需4步，實現更快速收銀，而新員工能更容易上手。

從2018年初，Today啟動數字化轉型，逐步組建起150人的技術團隊，重建“前臺-中臺-后臺”整個技術架構。為了幫助店長們全方位了解門店信息，更精準訂貨和營銷，Today便利開發了“超級店長”應用系統，可以更清晰獲知每家門店和周邊商圈、社區的消費畫像，以主推更受周邊顧客歡迎的鮮食、零食。

在談到為什么要舉辦首個便利店商品展時，Today便利店掌門人宋迎春談到：本次展會是Today便利店商品、技術、設備的一次“閱兵式”集中亮相，更有利于向員工、合作伙伴、顧客、社會展現商品力和科技力，未來計劃每半年舉辦一次商品展。

今年正好是Today便利店成立十周年，并在今年6月宣布完成3億元B+輪融資，估值超30億元，已相繼在南寧、武漢、長沙開出400多家店，其中武漢300多家，預計年內總門店數突破500家。

（來源：聯商網武漢報道）