聯(lián)商網(wǎng)消息：由中國零售業(yè)第一門戶網(wǎng)站聯(lián)商網(wǎng)主辦的零售業(yè)年度盛會——2015聯(lián)商網(wǎng)大會暨全球零售創(chuàng)新峰會于4月9日-11日在杭州舉行。

　　本屆大會主題為“決戰(zhàn)供應鏈，決勝服務力”，會議重點圍繞“如何變革供應鏈”、“如何整合全球商品資源”、“如何提升服務力”、“如何創(chuàng)新門店顧客體驗”等話題，邀請海內外知名零售企業(yè)高管，站在全球的高度，共同開啟年度行業(yè)交流盛宴。

　　11日上午的主持嘉賓是五星電器副總裁景星，第一位演講嘉賓、日本阪急阪神百貨執(zhí)行役員(執(zhí)行董事)金井康博用精彩的演講告訴我們：如何打造一個“劇場型百貨”。以下為演講實錄：

　　今井康博：

　　早上好。我是第二次來這邊演講。今天非常感謝在座的各位邀請我來這里跟大家共享這個話題，我們的主題是阪急百貨，這里我非常感動，大家這么一個積極想要學習的精神，這一點是我非常感動的。昨天晚上我們有一個宴會，有一些嘉賓可能多喝了一點，心情比較高興。今天一早起來我們又聚在這里分享一下日本百貨界是怎么做的。

　　我們現(xiàn)在就要進入主題了。這次我們大家有談到網(wǎng)上購物，實際上我們阪急阪神百貨店也有一個比較大的網(wǎng)上購物的團體。在日本來講光是網(wǎng)上購物已經(jīng)不能夠吸引客人了，同樣在做網(wǎng)上購物，但你要有一個非常實在的實體，才能夠吸引客人。我們這個阪急阪神店大家可能知道在日本大阪為中心的百貨店，我們營業(yè)額一個店大概是1980億日元。我們現(xiàn)在把主題放在阪急阪神總店，他一年的業(yè)績營業(yè)額就是1980億的日元。我們中國的購買力非常強，實際上來我們梅田購物的中國大陸客人已經(jīng)翻了四倍。

　　我們在做的各位有來自阪急阪神梅田店的嗎?這個店是阪急阪神大阪的總店，位于大阪的北部，也是大阪的商業(yè)中心。現(xiàn)在簡單介紹一下日本的百貨業(yè)界銷售額25年來的變化。大概在1900年左右之間，最高的營業(yè)額能達到9.7兆億元。1991年到1993年之間日本泡沫經(jīng)濟的崩潰，還有冷滿事件之后，日本的百貨店已經(jīng)走到下坡路了。

　　另外在日本社會當中有三個現(xiàn)象，其中就是一個生育率越來越減少，大家都不想生小孩了，再一個是高齡化，年齡越來越高，還有就是人口越來越減少，這是三個主要的原因也加上去了，另外一個就是說現(xiàn)在日本消費者已經(jīng)走向成熟化了。這些原因就造成了日本百貨店的客流量減少，在去年的話，他整個的銷售額只有6.2兆日元，是當時高峰的64%。但這個講的是一般的情況，我們這一兩個星期，在日本我們做決算一般是三月份，這兩個星期做決算的日本百貨公司的營業(yè)額好像是回升速度比較快。根據(jù)報紙上講，以前我們認為比如像超市，成績很好的超市今年成績好像不是很好。

　　經(jīng)過我們的分析，我們中國的市場可能會產(chǎn)生這種現(xiàn)象，比日本要晚15年到20年，現(xiàn)在日本產(chǎn)生的現(xiàn)象，今后15年當中，我們中國也會發(fā)生同樣的現(xiàn)象。我們去年有決定，2018年要在浙江省的寧波觸電，但我們中國市場的變化是非常快的。所以說中國三年之后的事情誰也不能預想到的。剛才講的是日本的情況，現(xiàn)在拉到百貨店的情況講一下。

　　剛才已經(jīng)講了，我們重建期間，梅田阪急阪神總店，我們花了七年的時間建起來的。因為它整個面積是14萬平方米，是比較大的，所以我們分兩部分重建起來的。這個結果就是說，我們來店的人數(shù)現(xiàn)在在日本也是數(shù)一數(shù)二的，一年當中大概有五千萬人。

　　五千萬人是多少人可能沒有一個大的概念，我們現(xiàn)在比較一下，比如說像東京迪斯尼的樂園一年是3137萬人，超過了他一年的人數(shù)。大阪有一個環(huán)球應城，一年只有1270萬人的來店。來店人數(shù)是五千萬人的話，有多少人是買東西呢?大概有74%的人是購物的。還有一個就是說一個人在這個店里停留時間比我們重建之前要多了2.4倍。以前我們重建之前一個人是一小時在店里徘徊停留。現(xiàn)在是兩個半小時了。作為最后的結果來說，你在這個店里徘徊時間長的話，最終結果還是要消費。結果我們去年梅田阪急阪神總店的營業(yè)額是1980億日元。

　　我們打造營業(yè)額的話，我們是怎樣做起來的呢?所謂劇場型百貨店就是說讓客人能在百貨店里面給他一種驚喜、發(fā)現(xiàn)、學習、崇敬，給他這個機會的話，我們是怎么樣做出來的?現(xiàn)在簡單給大家介紹一下。首先第一個就是說我們把文化背景，創(chuàng)造文化價值作為一個中心。左邊寫的“提供所有”就是內在的信息分了四個方面。第一個就是內在價值。他內在的價值就是說蘊含了創(chuàng)作者的感情、哲學觀、世界觀，把這些東西都放在一個商品當中。第二個就是風格的價值。各種元素組合成一個風格的價值，不同的組合有不同的風格。第三個是感性價值，這個就是說擁有他的設計性、氣質性感性的價值。第四個是傳統(tǒng)價值。比如說中國有五千年的歷史，日本只有一半，雖然只有一半，我們也能從日本傳統(tǒng)中的價值表現(xiàn)出這個傳統(tǒng)價值。雖然一個商品有四個價值，這四個價值只是擺在那邊的話，客人也沒什么興趣去購物。

　　下面最重要的就是說這四個主要的價值，我們怎么樣用一個非常好的方法能傳給客人，讓客人理解這個價值。所以這里就需要一個嶄新的傳播方式，這個傳播方式是通過話題性還有新聞性還有娛樂性傳播給客人。如果說要新的傳播方式，我們需要一個空間，需要場地，20年以前的日本百貨有這個空間的話盡量作為一個賣場賣東西，現(xiàn)在有一個新的想法，把這個打破。所以我們這個新的方式，有各種各樣的舞臺設施、空間把它作為一個新的傳播方式，另外還有一個，讓大家體驗參加，讓客人也去參加，還有一個是信息傳播的構造把他給創(chuàng)新。正是因為有這個創(chuàng)新方法使客人在店里時間更長了。我雖然不買東西也喜歡在這里游游逛逛，就是沉浸在這個文化藝術或者這個情緒之中。

　　剛才我們也提到現(xiàn)在日本把百貨店的東西擺在那邊已經(jīng)是不能吸引客人了，我們給客人提供文化的享受，主要店鋪是怎么設計的，我們講一下。我們這個建筑物的總面積是14萬平方米。大家都知道，總面積當中，他的賣場面積和后場，就是所謂設施的面積。外場面積大概是8萬平方米。在日本的話8萬平方米光做賣場是比較大的商場了。我們上面黃的空間，實際上現(xiàn)在在日本百貨界這個店是第一個做這方面的，把這整個八萬平方米的賣場抽出20%，不賣東西不做賣場。最上面黃的是說我們不賣東西，不是賣場的20%。中間這20%是收益性比較小的小店鋪，比如說像日本很小的鄉(xiāng)村手工藝品，這個工藝品大家都不知道，收益也不是很好，我們把他請進來，放在這20%，讓它給大家提供一個新的觀點，一個新的東西。剩下的60%是說一般的百貨店所做的收益性比較大的，像流行服裝這種是60%。最后的設施是6萬平方米，這個后方設施是非常重要的，我們這次改裝把后場設施也作為一個重點改裝。一會兒我們戶有十幾的照片出來給大家一個視覺得概念。

　　這張紙我們進一步說明一下，賣場面積8萬平方米，主要是在哪個方面。第一個就是說作為傳播信息的主要空間，我們是9樓搞了一個幾年廣場，這個幾年廣場一般在日本百貨店是沒有這種做法的。這個9樓是4層樓挑空的大空間，不光是一個大廣場，還有藝術打聽，還有一個藝術長廊。各個樓層還有不同的小舞臺，這個小舞臺每星期都有變化，其他的還有說貴賓VIP沙龍也在里面。除此信息傳播之外，我們設施的面積，員工后方設施也給他加強了一下。比如說我們后場搞了一個4.5公里長的后通道，我們這個員工比如說進貨也好、休息也好，都是走后面這個通道，跟客人沒有沖突。還有一個，我們?yōu)榱藛T工上下樓比較方便，專門為員工做了一個手扶梯，這個在世界上可能是第一個創(chuàng)造，大家一般做手扶梯都是給客人做的，我們這個是給員工做的。另外我們員工后面也有便利店，員工可以在這邊休息、吃飯。這個圖可能不太好看，這是我們9樓的圖片。這里面有多功能性的大廳，還有廣場，大家沒事可以坐之在這邊合影、照相、休息等都可以。這個廣場表演的時候，坐在樓梯上面可以看。這個廣場也是每周都有不同的活動在展出。

　　實際上梅田百貨是一個很老的百貨店，他成立在1929年，當時是作為一個火車站旁邊的百貨店，我們火車站去買東西的話，坐火車到市的中心順便買東西蓋的百貨店，當時這是世界上第一個的，因為是1929年成立的，在火車站前我們大通廊里面，就是在通廊里的吊燈，我們寨下來之后洗干凈，在餐廳里再現(xiàn)出來了，后又后面的壁畫也是再現(xiàn)出來的。這個大廳實際上有300人，一般的話在大阪住時間比較長的都很懷念上面的吊燈。大家都在里面照相。還有一個特色是洗手間，我們洗手間空間做的比較大，像在梅田百貨，他每個樓層的洗手間都是不同的，像這個是6樓的，那邊有花，這個花都是鮮花。另外阪急阪神很大的一個特點就是大櫥窗，這個櫥窗在世是得獎的，這個櫥窗是根據(jù)季節(jié)的變化，整個都推翻。現(xiàn)在已經(jīng)成為不光是日本的客人，世界上客人來的話都要參觀一下阪急阪神的大櫥窗。如果大家想看的話可以參觀我們阪急阪神微博，都有展現(xiàn)。

　　現(xiàn)在這個照片正好是圣誕節(jié)的櫥窗，里面是一體的，這個是動的。現(xiàn)在這個樓層是休息的，手扶梯的周圍都是休息的空間，我們這個空間也是根據(jù)樓層主題不同要變化，比如說上面是旅游的區(qū)域，下面是服裝，根據(jù)區(qū)域的不同有變化。我們有看到上面這些綠樹綠草都是真的。現(xiàn)在這個圖是我們樓頂有一個天頂。夏天我們這里面還有很大的場，這里面有一個啤酒廣場，可以在這里喝啤酒。中間有一個紅的，這個是日本做營業(yè)的話要拜一拜神。最近來自海外的游客還要到樓頂來到海外休息一下。現(xiàn)在這個錢是后場的情況，藍色的通道就是4.5公里的通道，這一圈樓都可以轉過來。

　　這個就是剛剛講的后場的通道。像我們后通道還有員工的手扶電梯這個可能在世界上是第一個做的。有了這個通道以后，比如說我們進貨的時候不會走客人的通道，我們把賣場最近的距離送過去。這個通道兩邊不是有門嘛，一個門是通向賣場，一個門是通向大倉庫。我們做這個有兩個結果，一個結果是說我們不要再賣場推車走來走去，給客人保證安全。另外一個就是說我們進這個通道后面是一個倉庫的話，馬上能取到商品給客人，不讓客人等的太久。這個手扶梯是員工用的。現(xiàn)在世界上有很多先進的百貨店都來參加后面的通道和員工用的手扶梯。

　　這個有作為的是多功能大廳，大廳的椅子可以自動收起來，自動展出來，各種各樣的展覽都可以做。因為我們有多功能大廳的話，像右邊的圖，有一些演員還有一些老師他們來的話，給他們個人在這邊化裝休息也都是很健全的。比如說演員出場我們有專門給他們的淋浴室，換衣服的都有。下面的圖好象不太好看，下面是送貨的圖，這個電梯非常大，大到大號的奔馳車可以從這邊進出。實際上我們隆重開幕的時候，在我們廣場上展了五輛非常大的車，就是從這個電梯出來的。

　　現(xiàn)在就是成為在日本很有名的藝術家，他們來表演就說如果是阪急阪神的話我們會去表演。舉個例子，比如說去年我們GUCCI，他們是意大利專門的作家來我們這邊做展覽。前年是愛馬仕，從巴黎專門趕來做的表演。平時我們有GUCCI的店，但這次我們從意大利專門請來16位的作家，他們來在客人面前手工縫制書包和鞋是怎樣做的，當時給客人一個表演。通過這個表演大家就知道，原來GUCCI是定位在這個價錢做出的包和鞋是這么不容易的。這個在多種功能大廳展的所有球場的大展。如果一個客人去只能看到一個地方的酒家，這個地方日本各個酒場都聚集在一起，都可以體驗到酒不同的構造。實際上現(xiàn)在在日本產(chǎn)生的現(xiàn)象就是，一般喝日本清酒都是中老年男性比較大的印象。最近日本年輕的二三十歲的女性也開始喝清酒。這個照片是我們地下二樓紅酒的賣場，不光是賣酒，這個紅酒賣場周邊有很多配合紅酒的酒菜，買完以后這邊有很多小桌子，可以跟朋友買完酒菜要兩杯紅酒在這邊喝也可以。另外是在酒樓的紀念廣場有藝術的大表演，請到了二十多位的夫人給客人講根據(jù)季節(jié)性的變化餐桌上怎樣配餐。有下面的女士們是深受日本環(huán)境的設計師，每天換不同的給大家演講。另外這個在經(jīng)典廣場還搞了一個世界上VOGUE的雜志，也請了很有名的模特做時裝表演。這個VOGUE雜志在世界上做過四個表演，一個是紐約，第二個是巴黎，第三個是東京，第四個就是在阪急。剛剛我們說每個樓層都有它的小舞臺，這個是所有的小舞臺聚合起來的，全館整個大樓，但有三十個舞臺，還有二十個小的舞臺，加起來一共是五十個小舞臺。我們每個月搞活動有六百次的活動。這個是每個月有600次搞小型的。

　　我們做這些活動的結果來講，我們的商圈變大了，以前我們只是說我們自己比較優(yōu)勢，只是大阪的商圈。這個我們如果不知道的話可能一下子不太好反應過來，我們下面寫的是五個商圈，根據(jù)日本以大阪為中心，本來我們是在大阪店，在大阪的商圈越來越擴大了。以前我們沒有做這個活動的時候，第一商圈和第二商圈是我們主要的客人，第一商圈就是說大阪市內和大阪稍微附近，第二商圈就是以大阪為中心，比如說住在大阪和神戶之間的高級住宅區(qū)也都來我們這邊購物，這是第一商圈和第二商圈。現(xiàn)在我們通過提供情報信息，擴到我們第三商圈和第四商圈。這個百貨店的目的是什么呢?主要是實現(xiàn)它，我們賣商品的零售商轉變成信息零售商，成為我們地區(qū)廣泛支持我們生活信息服務的百貨店。這是我們主要的目的。所以今后十年當中我們要以商品的零售商轉變成信息零售商，這是我們主要方向的目的。我們現(xiàn)在就是簡單介紹了一下阪急阪神的手法。今天非常感謝大家的傾聽。

　　主持人點評：

　　謝謝!我要說一下剛才他說的特點，特點就是沒有提到我們這次大會常常被提到的那個互聯(lián)網(wǎng)，沒有任何“互聯(lián)網(wǎng)+”、O2O、多渠道的概念，所有的發(fā)言都是圍繞在這個實體店，這其實應該讓我們在座的各位做實體店高興得地方。拋開互聯(lián)網(wǎng)在這個店還可以做那么多東西，這就是實體店的價值指所在、體驗、商品和服務。我們自我挑戰(zhàn)、自我提升學習的地方實在是太多了，14萬平方，簡直是太可怕的一個單體。即便是這樣一個大的賣場細節(jié)、人性化都是做到了那么細微之處。昨天顏艷春老師也說到了，細節(jié)上面的鉆研，以人為本，以消費者為核心的價值觀。

　　（聯(lián)商網(wǎng) 杭州報道）

　　2015聯(lián)商網(wǎng)大會直播專題：http://m.fyxvg.cn.cn/z/2015Meeting/live.aspx