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撰文/灰灰

正處于“優(yōu)化門店”調(diào)整戰(zhàn)略期的永輝超市，正通過關(guān)閉尾店并集中做優(yōu)好店的方式走向美好經(jīng)營(yíng)。

蘇州首家永輝倉(cāng)儲(chǔ)超市將關(guān)閉

日前，永輝超市蘇州印象城店宣布，將于7月29日起停止經(jīng)營(yíng)，這是蘇州首家永輝倉(cāng)儲(chǔ)超市。

公開信息顯示，永輝超市蘇州印象城店位于蘇州園區(qū)印象城負(fù)一層，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)7503㎡，于2021年11月19日開業(yè)，而永輝也是在2021年開始深入倉(cāng)儲(chǔ)超市賽道。

據(jù)官方數(shù)據(jù)，永輝超市印象城店開業(yè)時(shí)，正值蘇州印象城12周年慶，開業(yè)當(dāng)日的銷售額創(chuàng)下了全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)超市第一的優(yōu)越成績(jī)，同時(shí)開業(yè)前三天成交客流位列蘇州第一。

倉(cāng)儲(chǔ)超市作為目前國(guó)內(nèi)快速發(fā)展的商超模式，近年來吸引了各大知名企業(yè)的入局。永輝倉(cāng)儲(chǔ)超市與山姆、Costco這些倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店不一樣，并不收取會(huì)員費(fèi)，且毛利更低，產(chǎn)品量大價(jià)低，主要依靠供應(yīng)鏈能力，以采購(gòu)能力壓低商品毛利，讓利消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)薄利多銷。

不過在永輝的整體調(diào)改節(jié)奏下，關(guān)掉部分門店，精簡(jiǎn)市場(chǎng)規(guī)模也是勢(shì)在必行。

在蘇州市場(chǎng)，除了印象城店外，包括吳中萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、張家港人民東路店也已關(guān)閉，目前還剩中銳星匯生活廣場(chǎng)店、高鐵吾悅店、青劍湖店(蘇州星湖天街)、太倉(cāng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、吳江吾悅廣場(chǎng)店、昆山萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店等門店。

“調(diào)改向優(yōu)”的永輝

目前，永輝正在以“胖東來式調(diào)改”進(jìn)行可持續(xù)經(jīng)營(yíng)優(yōu)化，第一步就是關(guān)閉一些經(jīng)營(yíng)不善的門店。

在今年5月召開的2023年度股東大會(huì)上，永輝超市曾表示，2024年永輝將繼續(xù)對(duì)內(nèi)夯實(shí)內(nèi)功，強(qiáng)化內(nèi)部能力建設(shè)，做好經(jīng)營(yíng)優(yōu)化調(diào)整，同時(shí)將有序推進(jìn)與胖東來等外部伙伴的合作交流，引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

在全國(guó)市場(chǎng)，2023年永輝關(guān)閉了45家門店。進(jìn)入到2024年，永輝的調(diào)改速度加快，其2023年財(cái)報(bào)顯示，截至2023年12月31日全國(guó)門店數(shù)為1000家，而截至今年7月4日門店數(shù)變成了936家。等于說，半年左右的時(shí)間，關(guān)了64家門店。

進(jìn)入7月，包括在鄭州的大學(xué)路店、鳳凰城店、朗悅新悅薈店、新鄭新田360廣場(chǎng)店、滎陽(yáng)正上豪布斯卡店5家門店，以及寧波鄞州寶龍店、蘇州印象城店等都將關(guān)閉。

此前有報(bào)道稱，永輝超市2024年會(huì)大幅優(yōu)化現(xiàn)有門店體系，計(jì)劃關(guān)閉200家左右尾部門店。

對(duì)永輝而言，每個(gè)季度關(guān)店和開店都屬于正常經(jīng)營(yíng)策略調(diào)整，其2023年全年也有12家新店開業(yè)。

不過現(xiàn)階段更重要的是，在胖東來幫扶下進(jìn)行的調(diào)改，已經(jīng)取得了明顯的成效。

6月19日，胖東來幫扶的首家永輝超市店(永輝超市鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店)，在經(jīng)過19天的閉店改造后重新亮相。據(jù)永輝官方數(shù)據(jù)，截至6月19日晚門店?duì)I業(yè)時(shí)間結(jié)束，永輝超市鄭州信萬(wàn)廣場(chǎng)店首日銷售達(dá)188萬(wàn)，約為調(diào)改之前平均日銷的13.9倍；當(dāng)日客流超1.2萬(wàn)人，約為調(diào)改之前日均客流的5.3倍。

據(jù)悉，第二家永輝超市調(diào)改店將在7月啟動(dòng)。永輝超市在內(nèi)部組建全國(guó)門店調(diào)改小組，全程參與學(xué)習(xí)此次調(diào)改過程，將兩次門店調(diào)改的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)與永輝自身特點(diǎn)相融合，優(yōu)化永輝門店調(diào)改的標(biāo)準(zhǔn)流程、制度機(jī)制和體系。

蘇州最后一家沃爾瑪也要撤？

當(dāng)下，中國(guó)傳統(tǒng)商超正處于高速調(diào)整期，傳統(tǒng)賣場(chǎng)關(guān)閉已司空見慣。

除了上述永輝超市，去年3月家樂福人民路店宣布停業(yè)，意味著家樂福正式退出蘇州市場(chǎng)。

而近日，又有消息稱，另一個(gè)外資商超巨頭沃爾瑪在蘇州的最后一家門店也將歇業(yè)。

據(jù)悉，位于南門汽車客運(yùn)站附近的南門沃爾瑪將在今年8月租約到期，根據(jù)官方的消息是并無續(xù)約計(jì)劃。不過也透露稱正在重新選址中。因此，是否會(huì)徹底退出還有待官方宣布。

目前南門沃爾瑪正在經(jīng)營(yíng)中。

毋庸置疑的是，蘇州商超市場(chǎng)也處于高速汰換期。

在傳統(tǒng)大賣場(chǎng)不斷退出的同時(shí)，會(huì)員店卻風(fēng)生水起。

7月5日，大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店蘇州首店就在常熟開業(yè)，也是全國(guó)第四家門店。

至此，蘇州也集齊了目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)四大主流會(huì)員店品牌，即Costco開市客、山姆會(huì)員商店、盒馬X會(huì)員店和大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店。

尤其是與沃爾瑪同出一系的山姆會(huì)員店，目前在蘇州已經(jīng)營(yíng)業(yè)的就有木瀆店、金雞湖店和昆山店，而張家港店也在籌備中。四家山姆的布局，看得出來蘇州市場(chǎng)的重要性。

由此亦可看出，隨著新消費(fèi)趨勢(shì)的崛起，我國(guó)傳統(tǒng)商超市場(chǎng)將邁入快速變革期，尤其倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的新生與擴(kuò)張。