連鎖酒店業(yè)出了個“下沉之王”尚美生活，但很難保證快速且有品質(zhì)的擴(kuò)張，這注定是一場“硬仗”。

日前尚美生活獲得了小米的戰(zhàn)略投資，雙方將共同探索未來“酒店+科技”發(fā)展新機(jī)遇。這家從下沉市場突圍至行業(yè)前五的連鎖酒店品牌，獲得小米融資后加快了擴(kuò)張步伐。

在這之前，尚美生活發(fā)布了“新聯(lián)鎖、輕品牌”兩項戰(zhàn)略計劃，同時定下了“十年開店3萬家”的目標(biāo)。然而在如今酒店業(yè)依舊被錦江、華住霸占主要市場份額的格局下，尚美生活又如何靠新戰(zhàn)略撬動更廣的下沉市場？

酒店界“拼多多”獲小米投資，尚美生活下沉市場再添暖流

疫情的反復(fù)讓酒旅業(yè)的日子都不好過...環(huán)球影城、迪士尼等頭部主題公園部分景區(qū)關(guān)停，酒店連鎖品牌飛豬宣布投資同行競爭者小豬民宿，以“抱團(tuán)取暖”的方式過冬。

根據(jù)新旅界不完全統(tǒng)計，今年來獲得投融資的涉“住宿”企業(yè)只有11家，較疫情前2018年1-9月的119家投融資事件大幅下降；其中民宿品牌和平臺有小豬短租、泊心云舍等4家；酒店方面則僅有柏林酒店及尚美生活。

尚美生活本次獲得的融資雖未披露具體數(shù)額，但在行業(yè)還未完全擺脫“寒冬”的形勢下，其這筆融資在行業(yè)內(nèi)也算一股“暖流”。

但這家酒店品牌有何魅力獲得小米青眼？

尚美生活算是酒店業(yè)的“下沉之王”，這是其立穩(wěn)行業(yè)前五地位的底氣，也是能獲得小米投資的優(yōu)勢。

根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的中國酒店集團(tuán)規(guī)模TOP50榜單數(shù)據(jù)中，尚美生活已經(jīng)位列全國第五，業(yè)務(wù)覆蓋至全國333座城市、1800個城鎮(zhèn)，三四線城市覆蓋率達(dá)到100%，五線城市覆蓋率超過90%。

可以看出，尚美生活是酒店業(yè)下沉市場的大佬。而本次小米投資尚美生活，正是看中其酒店數(shù)目上的優(yōu)勢及下沉市場的地位。因為雙方的合作不僅能加快尚美生活在下沉市場酒店智能化的布局，還能為小米的AIOT戰(zhàn)略實現(xiàn)提供場景落地終端。

尚美生活曾稱，“預(yù)計在2022年將完成對尚客優(yōu)品牌家族產(chǎn)品100%的智能化升級。”小米方面帶來的智能家居產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)基因及資本等，是能幫助尚美生活更快實現(xiàn)酒店產(chǎn)品的智能化、高端化升級。

小米方面則需要尚美生活的酒店數(shù)量場景的支撐，來構(gòu)建自身的IoT王國。早在2019年，小米就宣布進(jìn)軍智能酒店行業(yè)，以推廣自家的智能硬件產(chǎn)品。此外，尚美生活為其提供下沉市場內(nèi)更經(jīng)濟(jì)的成本價格優(yōu)勢，同樣也能幫助小米快速實現(xiàn)IoT戰(zhàn)略布局。

可見，雙方合作是互惠互利。而在獲得融資前，尚美生活還宣布了“新聯(lián)鎖、輕品牌”兩項戰(zhàn)略計劃，同時還設(shè)定了“10年要開3萬家，讓消費者在任何城鎮(zhèn)都能住上好酒店”目標(biāo)。

但是，尚美集團(tuán)能實現(xiàn)？

與投資方利益、風(fēng)險共享，“新聯(lián)鎖”能幫尚美“撬開”三萬家酒店？

在大多數(shù)人的認(rèn)知中，酒店業(yè)是一場“漫長賽”，企業(yè)只要有時間將規(guī)模、品質(zhì)做好就能穩(wěn)占市場。而加盟這類迅速擴(kuò)張規(guī)模的模式也往往是企業(yè)的首選。

但這類模式速度是快，卻往往忽略了酒店的服務(wù)品質(zhì)。例如，加盟品牌的服務(wù)不達(dá)標(biāo)、住宿條件差、管控力度小等問題頻發(fā)在連鎖酒店企業(yè)內(nèi)。

而尚美生活制定的“新聯(lián)鎖”的概念，則是對原有連鎖模式的升級，公司稱是打造出一個與投資人共同出資、共擔(dān)風(fēng)險、共享利益的創(chuàng)新發(fā)展模式，讓品牌加盟方與投資人真正結(jié)成共同進(jìn)退的聯(lián)盟關(guān)系。

好比當(dāng)某些投資人有創(chuàng)立自主品牌的想法，尚美生活方面會將自身的連鎖發(fā)展經(jīng)驗及系統(tǒng)能力共享出來，幫助投資人能更快建立自主品牌；而尚美方面則能更快速的擴(kuò)張，拿下更多的品牌加盟。

看起來這類能讓品牌加盟費與投資方捆綁在一起同進(jìn)退的模式，能讓雙方共克行業(yè)痛點并找到解決辦法。同時還能將雙方權(quán)責(zé)平衡，投資方履行更多職責(zé)、品牌方則能獲得更多權(quán)益以及投資方帶來的資源。

但實際上這類模式要做到很難，畢竟從連鎖化酒店經(jīng)營的案例上看，長期來品牌方要控制加盟商很難。

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，尚美生活特許經(jīng)營合同糾紛案件占據(jù)該公司涉案案由的74.18%。這說明尚美生活目前并沒有辦法對加盟商做到強(qiáng)力管控，從而引得自身不得不通過法律訴訟來控告加盟商。

再者，在三四線這個規(guī)范化成本大、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度較低及酒店業(yè)滲透率極其容易飽和的市場內(nèi)，要想實現(xiàn)品牌方與投資方共擔(dān)風(fēng)險的“新聯(lián)鎖”模式，更是難上加難。

畢竟雙方合作之本是為了“賺錢”，但三四線小鎮(zhèn)上一般有幾家酒店就已經(jīng)飽和了，盈利能力難和一二線城市比較。而尚美生活“新聯(lián)鎖”戰(zhàn)略，實際上是讓投資人花費更多的資金、管理及資源等方面上的成本，即讓投資方也去實地做老板。

要在一片更難賺錢的市場內(nèi)，還讓投資方擔(dān)責(zé)及讓利，難度系數(shù)可想而知。

但不置可否，這類模式是品牌及加盟方期待的，也是整個采用加盟模式的行業(yè)期待的。畢竟投資與加盟方一起努力為解決行業(yè)痛點問題，是行業(yè)能快速前進(jìn)的好方向，也是解決雙方信息權(quán)益對等的好方式。

而尚美生活憑借本身下沉市場優(yōu)勢地位，加上進(jìn)一步戰(zhàn)略計劃輔佐，或也能實現(xiàn)公司十萬門店目標(biāo)，但這同時也是一場硬仗，所以其將時間設(shè)定在十年。

從下沉出發(fā)，尚美能否坐上“高端局”牌桌？

上文所述，酒店業(yè)內(nèi)的品牌只要能將規(guī)模、品質(zhì)做好，似乎就能穩(wěn)占市場。而尚美生活靠深耕下沉市場這塊“硬骨頭”，筑高護(hù)城河反向突圍行業(yè)大佬的這類打法，能實現(xiàn)自身目標(biāo)并兼顧酒店產(chǎn)品的服務(wù)品質(zhì)嗎？

根據(jù)據(jù)雜志《HOTELS》公布的2020年度“全球酒店集團(tuán)225強(qiáng)”排名，尚美名列全球第14名。另據(jù)清博智能分析報告顯示，2021中國下沉市場酒店集團(tuán)品牌影響力排行榜中，尚美生活以93分占據(jù)榜單第一位置。

這說明，尚美生活的影響力在不斷擴(kuò)大，同時在質(zhì)量方面有所保障。

不過，在國內(nèi)酒店市場，中高端才是主要增長點。

根據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2019年中國中端連鎖酒店數(shù)量超過一萬家，比2016年增長了367.5%，四年（2016-2019）復(fù)合增長率高達(dá)67.2%。2020年受新冠疫情負(fù)面影響整體行業(yè)有所收縮，但中端連鎖酒店仍然保持了正增長，達(dá)到11873家，同比上升8.4%。

可以看出，大多數(shù)酒店品牌還是將目光瞄準(zhǔn)至“紅海”競爭的中高端市場，所以轉(zhuǎn)型的尚美或許將在中高端市場有新增長；但隨著行業(yè)巨頭涌入下沉市場，華住、希爾頓、萬豪等酒店集團(tuán)布局三四線城市，雙方互攻腹部，尚美“下沉之王”的地位勢必遭到?jīng)_擊。

那么要怎么做，尚美生活才能穩(wěn)住底盤持續(xù)下沉，又為客戶提供品質(zhì)的酒店居住服務(wù)？

除開類似于“新聯(lián)鎖”戰(zhàn)略模式上去優(yōu)化，還有產(chǎn)品、服務(wù)、運(yùn)營等方向都值得酒店品牌們?nèi)ド�級�?/span>

在產(chǎn)品上，尚美生活更應(yīng)該根據(jù)中高低不同市場，差異化提供價位對等的居住條件。而在下沉市場，先可以優(yōu)化住宿條件后重體驗感，之后則是再結(jié)合熱點ip等去塑造符合當(dāng)?shù)厥袌鱿矏鄣难b修風(fēng)格等。

好比，某些小鎮(zhèn)旅游景點區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣�做主題風(fēng)格酒店，或者農(nóng)家樂等場景主題。而在大城市則可以提供網(wǎng)紅屬性的ip，例如音樂、電影等主題的酒店。

其次是在服務(wù)上，則是前臺服務(wù)務(wù)必做好，其實不論是一二線還是三四線市場，客戶要求的服務(wù)就是住宿條件便捷，遇上難題酒店能立馬響應(yīng)并解決。

因此，前臺的培訓(xùn)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定至關(guān)重要，后端的維修及顧客需求都得滿足，例如景區(qū)攻略或者住宿提供暖壺、充電器等各種個性化的需求需要酒店能做到。

而這方面就得品牌方持續(xù)加強(qiáng)對加盟商的管控力度，運(yùn)營管控標(biāo)準(zhǔn)化來以此滿足顧客的個性化需求。

除此之外，還可以在中高端市場發(fā)展更便捷的智能化主題酒店，例如接入智能家居電視等，優(yōu)化顧客體驗感等。

但以上種種方面都是不小的開支，因此基于市場的經(jīng)濟(jì)能力，企業(yè)根據(jù)自身的盈利狀況再去制定出符合市場的服務(wù)與產(chǎn)品。

總的看，尚美生活以下沉市場突圍，但它繼續(xù)啃下沉這塊骨頭是一場漫長賽；畢竟華住等行業(yè)大佬也已經(jīng)駛?cè)肷忻郎�活的腹地，而公司如何進(jìn)一步筑高護(hù)城河的同時，也“上浮”進(jìn)入中高端市場為公司盈利助力，是一個要解決的問題。