36氪獲悉，酒水飲料品牌「碳?xì)溲踔圃臁挂淹瓿汕f(wàn)元級(jí)人民幣天使輪融資，由青山資本獨(dú)家投資。碳?xì)溲蹩萍紕?chuàng)始人許妙成告訴36氪，本輪資金將主要用于團(tuán)隊(duì)搭建、產(chǎn)品研發(fā)和渠道建設(shè)。

碳?xì)溲蹩萍?020年成立于杭州，是一家酒水、飲料品牌管理公司，產(chǎn)品聚焦含酒精酒水飲料產(chǎn)品�，F(xiàn)已孵化首個(gè)乳制品酒飲子品牌“繆可MIOK”，嘗試將優(yōu)質(zhì)乳酸菌、鮮奶與酒精進(jìn)行結(jié)合，主打無(wú)添加色素、香精、防腐劑，并推出奶啤、酸奶酒等多個(gè)產(chǎn)品系列。

創(chuàng)立碳?xì)溲蹩萍贾�，�?chuàng)始人許妙成有過(guò)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)、早期VC機(jī)構(gòu)投資總監(jiān)等從業(yè)經(jīng)歷。據(jù)悉，在天使輪之前，碳?xì)溲蹩萍歼�完成了一輪由多個(gè)個(gè)人投資者、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)參與的種子輪融資。

并非啤酒，奶啤是一種含乳酸菌飲料。食品國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)定義，酒精含量小于0.5%即可稱(chēng)為無(wú)醇飲料。奶啤傳統(tǒng)品牌為天潤(rùn)、西域春，特點(diǎn)是產(chǎn)品濃稠、奶味濃郁，繆可希望將產(chǎn)品口味進(jìn)行差異化創(chuàng)新，打造出口感更加清爽、含乳酸菌的乳制品飲料。

不同于傳統(tǒng)奶啤的牛奶分裝后添加酵母并發(fā)酵形成微量酒精的做法，繆可對(duì)奶啤制作工藝進(jìn)行了新嘗試，將乳酸菌加入到麒麟啤酒花的生啤混合而成，酒精含量低至0.34%。

繆可MIOK產(chǎn)品圖，受訪者提供

據(jù)悉，繆可奶啤使用新西蘭進(jìn)口奶源，經(jīng)過(guò)特種瑞士乳桿菌發(fā)酵而成的優(yōu)質(zhì)克菲爾乳酸菌，同時(shí)選擇麒麟啤酒花，且只萃取第一道麥芽汁，保證啤酒香氣的“原汁原味”和純順口感，且不添加色素、香精和防腐劑。

酒水飲料是這一波新品牌創(chuàng)業(yè)熱潮的重點(diǎn)市場(chǎng)，尤其以無(wú)糖飲料、低度酒最引人注目。此外，在飲料市場(chǎng)，“乳酸菌添加”也并非新鮮概念，除元?dú)馍值刃缕放仆猓r(nóng)夫山泉、怡寶、王老吉等傳統(tǒng)飲料品牌也具有相應(yīng)布局。

繆可的差異化如何體現(xiàn)？許妙成告訴36氪，從產(chǎn)品構(gòu)成上來(lái)說(shuō)，繆可的奶啤跟市場(chǎng)上的乳酸菌風(fēng)味飲料就有明顯區(qū)別，體現(xiàn)在渠道上，也被視為是與乳酸菌風(fēng)味飲料明顯不同的兩種產(chǎn)品，加上自身對(duì)風(fēng)味創(chuàng)新，讓繆可奶啤產(chǎn)品可以匹配更多元的消費(fèi)場(chǎng)景。

“奶啤場(chǎng)景適用性比較強(qiáng)，第一，微醺居家/在外飲酒場(chǎng)景；第二，餐飲渠道，幫助解膩、解辣；其三，在線下CVS渠道，提供更多差異化飲料選項(xiàng)�！痹S妙成告訴36氪，繆可初期渠道計(jì)劃以CVS為主，并進(jìn)入KKV、盒馬加速器等精品零售渠道，同時(shí)也在推動(dòng)7-Eleven、羅森等便利店渠道，以及嘗試進(jìn)入餐飲渠道。

據(jù)悉，在幾乎未做流量采買(mǎi)的情況下，繆可奶啤產(chǎn)品上市2個(gè)月之后，月銷(xiāo)售額已超過(guò)100萬(wàn)元�？娍傻谝浑A段聚焦18歲-34歲年輕消費(fèi)群體。團(tuán)隊(duì)方面，繆可已搭建擁有豐富快消品經(jīng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的線下團(tuán)隊(duì)，并計(jì)劃到10月底完成近2萬(wàn)個(gè)終端的鋪設(shè)。

在奶啤產(chǎn)品之外，繆可還在規(guī)劃新的產(chǎn)品系列，包括儲(chǔ)備完全不含酒精的含乳飲料，以及含乳低度酒。許妙成告訴36氪，繆可未來(lái)將圍繞乳制品飲料和乳制品酒精飲料進(jìn)行更多品類(lèi)探索嘗試。