麥當勞(McDonald's)擬超越星巴克(Starbucks)，成為在歐洲最大的咖啡連鎖店。麥當勞計劃今年開設幾百家出售糕點和卡布奇諾(cappuccino)的麥咖啡店(McCafé)。

　　在歐洲有1300家店的星巴克一直在縮減歐洲擴張規模，而麥當勞則雄心勃勃，計劃擴大其品牌咖啡館在歐洲大陸的增長。

　　這家快餐連鎖店希望到今年年底，將其麥咖啡連鎖店擴張到1200家。麥咖啡在麥當勞餐廳內部或隔壁經營。

　　麥當勞尚未在英國開設麥咖啡店，而星巴克在歐洲的咖啡店約有一半設在英國。

　　“我們可以成為歐洲最大的咖啡連鎖店，”麥當勞歐洲首席財務官杰羅姆·塔法尼(Jerome Tafani)說。

　　他補充道，通過在麥當勞餐廳創造一個“舒適”的氛圍，并將目標對準在上班路上找地方吃早飯的人，麥咖啡正在吸引新的顧客。

　　麥咖啡連鎖店1990年代初首先在澳大利亞出現，之后于2002年被引進到愛爾蘭。如今，在德國1200家麥當勞餐廳中，將近一半設有麥咖啡，而在俄羅斯和意大利，大約20%的麥當勞餐廳設有麥咖啡。該咖啡連鎖正開始進入法國和奧地利。

　　麥當勞在麥咖啡店中安裝了高端制造商的咖啡機，以努力贏得持懷疑態度的顧客。麥當勞在各個市場銷售由卡夫食品(Kraft)供應的、不同配料的咖啡，以適應當地口味。

　　每杯卡布奇諾售價從2歐元到2.50歐元不等。

　　麥咖啡連鎖店增長，令麥當勞業務再現活力。由于衰退期間，錢包收緊的消費者需求出現變化，麥當勞核心的漢堡包和炸薯條銷售額呈現上升趨勢。

　　麥當勞在美國推出了一項廣告宣傳活動，促銷其餐廳和得來速(drive-through)的卡布奇諾與拿鐵咖啡。

　　麥當勞聲稱，在歐洲現有餐廳開設麥咖啡的戰略(每家麥咖啡成本在6萬至8.5萬歐元)，使麥當勞回籠投資資金的速度快于星巴克，有助于麥當勞進入難度較大的市場，如意大利等。

　　“我們的情況和星巴克不一樣。”塔法尼說。

　　（英國《金融時報》珍妮•威金斯 譯者/力文）