新年伊始，2018發發發。大家又馬不停蹄地奔波于大街小巷，投入于賺錢的洪流中。那么，2018要做怎樣的餐飲人才能在洪流中屹立不倒？成為大浪淘沙中的幸運兒呢？
1、注重產品品質的人
做餐飲行業，好吃才是硬道理。一家店能不能長久，最關鍵的因素在于好不好吃，合不合胃口，剩下的才是服務、營銷等因素。注重產品品質，并不斷提升產品品質的人，才能贏得食客的芳心。
新年伊始，要做這樣的餐飲人
2、擁有品牌意識的人
改革開放之初，基本上沒有什么全國性餐飲品牌。中國餐飲經過幾十年長足的發展，市場早已不是那個市場，客戶也早已不是當初的客戶。現在買什么都要看牌子，去餐飲店消費也一樣，要看報道，看評論，看品牌。況且，今日中國市場山寨能力超強，沒有品牌意識的人，早晚要淹沒在汪洋商海中。
3、在經營上能經常創新的人
思維不創新，固步自封，百年老店也要倒下。譬如：現下流行的wifi、微信收款、支付寶收款、網上外賣。假如這些你店內都沒有，那你的店已經跟不上這個時代了。新鮮事物必然引來新的變化，經營上沒有創新，一潭死水，裝修也老舊，員工服務意識落后，產品一直沒有提升，自然而然就要沒落了。
4、具有前瞻性目光的人
很多打工者不能成為老板的原因就在于沒有前瞻性的目光。走一步算一步，得過且過。作為餐飲生意人，你的眼光要具有前瞻性。就拿選址來說吧，一個商業大廈開始發租了，我們應不應該進駐呢？這座商業大廈以后的前景會怎樣呢？要想做好餐飲，需要創業者對局勢有獨到的理解，對行業發展有前瞻性的深入觀察。
5、做事專心專注，有死磕精神的人
總是什么都想會，吃著碗里的看著鍋里的，最后變成什么都不精通。須知隔行如隔山，人的精力是有限的。只有專注于做一件事，用盡全力做好，才能做到極致。做餐飲，需要資金、產品、模式還有供應鏈的支撐，沒有細致的管理和強大的人才系統是難以支撐的。沒有專心致志的精神，是無法完全駕馭的，畢竟各領域都有所成就的天才是極少數的。
6、思路清晰，有明確規劃的人
中國要變大變強，就是經濟要做大，軍事要做強。因此，中國經濟開始了艱難的改革之路。小富即安的心態早已不適合未來的發展。中國餐飲要想在經濟浪潮中成功轉型，必須要有一個個思路清晰，對企業有著明確規劃的人。
餐飲行業的整個生存環境都發生了變化，要想成為其中的佼佼者必定需要借助各方的力量。新年伊始，要做擁有以上品質的人，你的餐飲才會有出路。我們的餐飲也才能真正做大做強，真正走向國際市場。為偉大的中國夢貢獻一份力吧。
