8000萬廠家和經(jīng)銷商的快消品營銷精英，幾十年學(xué)習(xí)積累的快消品營銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗，可能會在殘酷的現(xiàn)實(shí)市場變化之中，予以強(qiáng)制“清零”。

我國的快消品營銷理論，是在學(xué)習(xí)西方的現(xiàn)代營銷理論基礎(chǔ)上建立起來的。不論是4P也好，4C也罷，它所體現(xiàn)的完全是以商品為中心的營銷理論�！爱a(chǎn)品、價格、渠道、促銷”它所代表的完全是產(chǎn)品的概念，是一切圍繞產(chǎn)品為中心設(shè)計的營銷體系。

西方的營銷理論，是建立在西方契約文化的基礎(chǔ)上，缺乏對人的關(guān)注，與東方的情感文化存有顯著差異。契約文化定義的人是理性的，但是一個完整的人不僅僅是理性的，也是感性的。

任何一種營銷模式，都會同時存在優(yōu)勢與劣勢的一面;都必須隨著環(huán)境的變化而發(fā)生改變。

西方的營銷理論，是建立在商品主導(dǎo)思想基礎(chǔ)上的，體現(xiàn)的是以商品為中心的營銷模式。這種營銷模式對在指導(dǎo)商品主導(dǎo)環(huán)境下商品開發(fā)、渠道建設(shè)、終端促銷確實(shí)發(fā)揮了非常重要的作用。但這一模式嚴(yán)重缺乏對人性的重視，嚴(yán)重忽視情感在營銷中的價值，缺乏對消費(fèi)者、客戶的人性關(guān)愛。更多的是以“策略”為手段，通過價格策略、促銷手段“釣魚”式地對待消費(fèi)者。并且隨著市場競爭的不斷發(fā)展，逐漸演變成了一種“投機(jī)”“賭博”式的營銷。嚴(yán)重偏離了營銷應(yīng)該具有的為消費(fèi)者創(chuàng)造真正價值的本質(zhì)

西方的營銷理論已經(jīng)產(chǎn)生幾十年了。幾十年的變化，其社會環(huán)境，市場環(huán)境，人文環(huán)境均發(fā)生巨大變化;特別是今天的市場環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境、商品供給環(huán)境與幾十年前完全不可同日而語;更加特別的是互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，電子商務(wù)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下人們的理念、商業(yè)模式、新技術(shù)的快速發(fā)展，正在改變、顛覆傳統(tǒng)快消品營銷理論的存在基礎(chǔ)。

互聯(lián)網(wǎng)新環(huán)境下，正在發(fā)生深刻變化的新消費(fèi)，已經(jīng)在倒逼、催化零售終端的變革;零售的變革，已經(jīng)在影響渠道、產(chǎn)品的變革;新的環(huán)境下，必將對快消品從產(chǎn)品、到渠道、到營銷理念、營銷手段，帶來重大的沖擊和影響。

消費(fèi)環(huán)境、市場環(huán)境的變化，必將顛覆傳統(tǒng)的快消品營銷理論、營銷手段。精英們幾十年的“武功”面臨被廢的危險。

----消費(fèi)者的變化把你打懵

當(dāng)前的消費(fèi)群體已經(jīng)發(fā)生深刻變化，80、90、00后已經(jīng)成為主力消費(fèi)群體，數(shù)量多達(dá)五億人。更為重要的是這些主力消費(fèi)大軍，其消費(fèi)理念、消費(fèi)方式、消費(fèi)訴求均與他們的父輩發(fā)生顯著變化。不論是更加重視品質(zhì)、不再特別關(guān)注價格，還是更加個性化、時尚化，還是更加注重健康、運(yùn)動、文化、娛樂，還是更喜歡“宅”、“所想即所得”、消費(fèi)更加“碎片化”。終止，他們的消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生重大變化，已經(jīng)不與以往相同。

整體分析目前的消費(fèi)者市場，主要呈現(xiàn)兩大變化特點(diǎn)：

----三期迭代，使消費(fèi)需求變的多樣化、變得更為復(fù)雜：

分析當(dāng)前的消費(fèi)者市場，呈現(xiàn)非常明顯的三期迭代的需求特點(diǎn)，集滿足基本需求、重視消費(fèi)品質(zhì)、關(guān)注消費(fèi)體驗三期迭代。不僅消費(fèi)者群體存在三期迭代，單一個體也同時存在三期迭代的消費(fèi)現(xiàn)象。

在這一三期迭代的消費(fèi)者需求環(huán)境時代下，消費(fèi)者的需求，表現(xiàn)得更為復(fù)雜，消費(fèi)訴求更為廣泛，消費(fèi)手段更為多樣化。消費(fèi)者已不僅僅滿足買到商品，也不僅僅限于買到有良好品質(zhì)保證的產(chǎn)品，更多關(guān)注于消費(fèi)過程的個人消費(fèi)體驗。消費(fèi)變得復(fù)雜、多樣化。

特別是消費(fèi)體驗是一個內(nèi)涵廣泛的消費(fèi)過程。個體之間差異巨大，不同的個體體驗差距巨大。產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)可以標(biāo)準(zhǔn)化，體驗難以標(biāo)準(zhǔn)化，更多的是以個性化的形式存在。這也是當(dāng)前消費(fèi)者市場復(fù)雜的原因之所在。

----基本需求在減少，潛在需求在上升，但需要深入挖掘：

目前，一方面市場商品銷售疲軟，另一方面消費(fèi)者大量的潛在需求、個性化需求并未得到滿足。

潛在需求：是顧客已經(jīng)存在、但還沒有表現(xiàn)出來的、沒有得到現(xiàn)實(shí)滿足的、需要引導(dǎo)與挖掘的需求。從一定意義上講，顧客的潛在需求是非常大的。他對吃的、喝的、穿的、用的都有非常巨大的潛在需求。同時，他在健康、運(yùn)動、旅游、時尚、個性等等方面都有非常大的潛在需求。

相對于把握現(xiàn)實(shí)需求來講，把握潛在需求是非常復(fù)雜的。顧客不會告訴你，她有哪些方面的潛在需求，因為他也不知道如何才會滿足他的這些潛在需求。因此講，把握顧客的潛在需求，需要挖掘，引導(dǎo)。

當(dāng)前，快消品最核心的就是要挖掘和引導(dǎo)顧客的潛在需求，一方面這是一個巨大的潛力市場，另一方面使自己超然于競爭對手。

由此分析，目前的消費(fèi)者需求變化，是發(fā)散的、多樣化的需求變化，絕不僅僅是產(chǎn)品升級一個變化方向。分析這種變化趨勢，將會進(jìn)一步深入和加強(qiáng)。

目前的快消品市場已經(jīng)發(fā)生根本變化。在商品極大豐富的情況下，快消品市場已經(jīng)由商品主導(dǎo)走向消費(fèi)者主導(dǎo)。消費(fèi)者有更多的選擇權(quán)。商品的拉動力和品牌的驅(qū)動力已經(jīng)嚴(yán)重弱化。因此，快消品的營銷重點(diǎn)已經(jīng)由商品、品牌、渠道、終端，轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者的身上。這一變化所帶來的就是打破了傳統(tǒng)市場營銷學(xué)的理論基礎(chǔ)。市場的變化，以往以商品為主線的營銷打法已經(jīng)失效，營銷的核心，已經(jīng)由商品轉(zhuǎn)向消費(fèi)者。

目前，這一變化，已經(jīng)把廠家、渠道商、終端零售商打蒙了。以往暢銷的商品不動銷了，以往的渠道推力減弱了，以往的終端打法失靈了。

廠家、渠道商、終端零售商，以及廣大的營銷精英們，必須深刻認(rèn)清當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境的顯著變化，以及所帶來的對營銷模式的顛覆。

把商品做為營銷核心的打法不靈了，營銷的核心已經(jīng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者了。我們必須重新建立以消費(fèi)者為中心的新的營銷模式。

如何通過為消費(fèi)者創(chuàng)造真正的價值來吸引消費(fèi)者，如何挖掘和滿足消費(fèi)者的潛力消費(fèi)需求，如何在商品力、品牌力減弱的環(huán)境下增強(qiáng)顧客粘性，如何在流量到頂?shù)沫h(huán)境下提升單客貢獻(xiàn)度?

----商品的變化把你打暈

由于消費(fèi)者的顯著變化，引發(fā)對快消品商品的需求同步發(fā)生深刻變化。以往只具備單一基本功能的商品已不能滿足變化了的新消費(fèi)需求。

在當(dāng)前新的消費(fèi)需求環(huán)境下，快消品需滿足四個要素：精準(zhǔn)定位目標(biāo)群體、滿足基本需求功能、切入準(zhǔn)確的消費(fèi)場景、增加良好的消費(fèi)體驗。從一定角度分析，四個方面缺一不可。

在此基礎(chǔ)上，還要根據(jù)不同品類、不同目標(biāo)消費(fèi)群體，滿足功能細(xì)分化、個性化、時尚化、顏值化、生動化的差異化要求。

在這些新的變化影響下，商品必將發(fā)生重大變化，總體SKU將會大幅增加。目前分析，將會發(fā)生以下變化。

--按商品功能延展的深度發(fā)展：隨著消費(fèi)需求的變化，近幾年，在商品市場首先表現(xiàn)的就是按照商品功能的深度延展發(fā)展。

--按商品屬性細(xì)分的深度發(fā)展：隨著市場差異化、多元化的越發(fā)凸顯，在同一商品屬性上不斷延展出不同口味、不同包裝的產(chǎn)品。

--按消費(fèi)理念變化的深度發(fā)展：消費(fèi)者的消費(fèi)理念、習(xí)慣、方式在不斷發(fā)生變化，有些是顛覆性的變化。如受健康消費(fèi)理念的影響，干果食品銷量快速上升，干果食品已集合更多的系列，形成了更大的商品群;受消費(fèi)習(xí)慣、方式的影響，以往的休閑食品，是作為零食的定位，也在發(fā)生改變，已成為休閑主食，而成為龐大的商品大類。

--按不同消費(fèi)場景發(fā)生的深度延展：新的消費(fèi)場景，必將引發(fā)新的消費(fèi)需求，帶動新的商品產(chǎn)生。如運(yùn)動、健身、戶外已成為非常重要的消費(fèi)領(lǐng)域，這一消費(fèi)場景的產(chǎn)生、發(fā)展，必將引發(fā)對食品、用品的大量需求。

--按不同消費(fèi)場景需求在包裝上的深度發(fā)展：在商品極大豐富的情況下，不同的消費(fèi)方式，引發(fā)不同的消費(fèi)需求。家庭消費(fèi)、旅游消費(fèi)、運(yùn)動消費(fèi)等，對商品的實(shí)際需求在包裝上是完全不同的。所以這幾年，滿足顧客不同消費(fèi)方式的，在包裝上不斷差異化的商品，不斷產(chǎn)生。如三只松鼠、良品鋪?zhàn)右云渲鞔蛐“�裝品，在商品上的差異化的包裝組織，非常好的滿足了不同消費(fèi)群體在不同消費(fèi)場景上的需求。

商品市場深度發(fā)展的變化，給商家、銷售團(tuán)隊帶來的挑戰(zhàn)是:要用哪些商品、哪些功能的商品、那些包裝的商品去滿足消費(fèi)者在那個消費(fèi)場景的消費(fèi)需求，這是面對的一個復(fù)雜的消費(fèi)迭代。絕不僅僅是一個簡單的需求分析、購買行為分析的能夠解決的問題。需要用一種合適的消費(fèi)場景來提示消費(fèi)、挖掘消費(fèi)的問題。

市場環(huán)境的新變化，意味著廠家、業(yè)務(wù)團(tuán)隊不可能僅僅用傳統(tǒng)的鋪貨、陳列、促銷等手段來做好銷售，更不能依然寄希望于爆品，更多要根據(jù)消費(fèi)、商品的變化，組織更適合當(dāng)前市場需求的商品，需要用“千店千面”，取代“千店一面”“千店同品”。

因此，商品的變化對團(tuán)隊的市場操控能力提出新的挑戰(zhàn)

要準(zhǔn)確把握消費(fèi)需求、場景需求，準(zhǔn)確把握不同場景的需求特點(diǎn)，準(zhǔn)確把握不同場景下如何去表現(xiàn)商品。這種挑戰(zhàn)是非常巨大的。

----終端的變化把你打昏

目前，從現(xiàn)代渠道到傳統(tǒng)渠道都發(fā)生了嚴(yán)重問題。突出表現(xiàn)在：

競爭激烈：第一，線上線下競爭�，F(xiàn)在線上零售已經(jīng)占到社會商品零售總額的12%，2016年增長了2個百分點(diǎn)，競爭非常激烈。第二，線下競爭同樣非常激烈，一線城市、二線城市、三線城市，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村競爭都非常激烈;百貨也好，超市也好，賣場也好，便利店競爭都非常激烈，目前零售到了一個競爭非常激烈的時期。但在競爭激烈的環(huán)境下，目前的零售店依然是高度的同質(zhì)化，從面上看，大部分終端零售企業(yè)依然是以一個被動的姿態(tài)在面對這種競爭。

業(yè)績下滑：從最近公布的有關(guān)數(shù)據(jù)來看，2016年零售企業(yè)業(yè)績大幅度下滑，有些公司的利潤下降了80%。目前不僅是中國零售企業(yè)的業(yè)績在下降，美國、日本、歐洲的零售都在下降;不僅百貨在下降，賣場、超市、便利店都在下降。有人講，2016年是零售的關(guān)店年，2017年可能成為零售的倒閉年。深入分析，如果不變零售企業(yè)將會大面積的倒閉。

現(xiàn)在零售企業(yè)發(fā)生的業(yè)績下滑問題不只是落后企業(yè)，像沃爾瑪這樣的國際巨頭企業(yè)都在發(fā)生問題，2012年-2016年沃爾瑪中國門店關(guān)閉了將近60家。便利店同樣面臨問題，日本便利店協(xié)會提供的數(shù)據(jù)：包括711在內(nèi)的日本便利店已連續(xù)十二個月發(fā)生來客數(shù)下降。目前來看。如此大面積的關(guān)店是零售業(yè)從95年開始到現(xiàn)在十幾年的時間沒有出現(xiàn)過的情況。最近一段時間看到山東全福元商業(yè)集團(tuán)舒總的一個觀點(diǎn)，他講這一輪的零售危機(jī)不亞于95年當(dāng)時外資進(jìn)入中國的時候那一輪零售危機(jī)。95年的零售商業(yè)到目前還剩有幾家?

現(xiàn)在傳統(tǒng)渠道小店的業(yè)績下滑也是非常厲害，新經(jīng)銷調(diào)研的數(shù)據(jù)是50%左右，但是我判斷絕對不是這個情況。我想沃爾瑪、711，包括伊藤洋華堂業(yè)績都在下降，這些小店的業(yè)績我的判斷95%以上都在下降，不會增長。

這就是擺在我們快消品企業(yè)、終端、銷售精英們面前的殘酷現(xiàn)實(shí)。

在消費(fèi)變化的沖擊下，終端零售店業(yè)績在下降，關(guān)店成為常態(tài)，甚至將陸續(xù)發(fā)生企業(yè)倒閉，實(shí)際深圳新一佳的倒閉已經(jīng)發(fā)生了。目前分析，終端企業(yè)的這種業(yè)績下滑、關(guān)店、倒閉還將持續(xù)一段時間。因為目前大多數(shù)終端企業(yè)還沒有認(rèn)識到這種局面的嚴(yán)峻性，先進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展還在探索之中。

怎么辦?如果繼續(xù)局限于現(xiàn)代渠道與傳統(tǒng)渠道還能行嗎?

要盡快走向全渠道，不論是2B還是2C要加速發(fā)展。盡快形成全渠道的融合發(fā)展態(tài)勢;

要盡快轉(zhuǎn)向更多關(guān)注終端的發(fā)展變革上來。渠道的扁平化必將是趨勢。產(chǎn)品的個性化、小眾化發(fā)展趨勢，多環(huán)節(jié)的渠道難以承載，終端也難以承載;品牌企業(yè)終端渠道變革是必然的選擇;

在消費(fèi)者主導(dǎo)的環(huán)境下，在粉絲營銷的大環(huán)境下，誰掌握了消費(fèi)者誰才能真正掌握市場的主動權(quán)，所以未來品牌掌握市場的核心是消費(fèi)者、是粉絲。不再主要是渠道、經(jīng)銷商、終端商。

要針對目前小店客戶存在的問題，由簡單的商品鋪貨轉(zhuǎn)移到幫助其提升銷售能力、經(jīng)營能力上來。

----渠道的變化把你打亂

目前傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道已經(jīng)發(fā)生問題。據(jù)新經(jīng)銷組織的調(diào)查，整體經(jīng)銷商發(fā)展停滯、利潤下滑、費(fèi)用上升、資金占用加大。分析這種情況是必然的，目前因消費(fèi)變化所導(dǎo)致的全產(chǎn)業(yè)鏈從產(chǎn)品、到終端均發(fā)生的問題，作為在中間環(huán)節(jié)的經(jīng)銷商發(fā)生問題是必然的。

經(jīng)銷商的商業(yè)模式，先天性的存在對廠家的高度依賴，受終端市場的嚴(yán)重制約兩大問題。這種模式?jīng)Q定了其對快消品流通過程中的商品、終端兩大核心資源都不能形成完全掌控，決定了經(jīng)銷商就是要靠更努力的業(yè)務(wù)運(yùn)作、物流覆蓋，來獲取發(fā)展，實(shí)現(xiàn)業(yè)績。

這種模式，在商品短缺時期，在商品主導(dǎo)、品牌主導(dǎo)的時期，確實(shí)有極高的商業(yè)價值。在這一時期，取得了商品代理權(quán)，特別是取得了品牌廠家的代理權(quán)，就意味著獲得了商品資源優(yōu)勢。但在商品嚴(yán)重過剩，消費(fèi)者主導(dǎo)的時期，這種模式的商業(yè)價值，已經(jīng)嚴(yán)重衰減，甚至成為虧損的導(dǎo)火索。

目前，快消品市場已經(jīng)全面進(jìn)入消費(fèi)者主導(dǎo)時期。建立在商品主導(dǎo)時期的經(jīng)銷商模式，已經(jīng)嚴(yán)重暴漏出這種模式的先天性缺陷：商品、終端兩大資源不掌控，兩頭受氣;生產(chǎn)、零售兩端市場信息不掌握，經(jīng)營處于高度被動;企業(yè)的銷售、利潤業(yè)績完全受制于廠家的政策和終端的支持;

因此，在當(dāng)前快消品市場已經(jīng)發(fā)生巨大變化的情況下，基于傳統(tǒng)經(jīng)銷商商業(yè)模式的變革討論沒有價值，沒有意義。經(jīng)銷商模式需要進(jìn)行的是徹底變革。重構(gòu)新的消費(fèi)者主導(dǎo)時期的快消品流通新模式。

在傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道步履維艱的同時，2B模式電商渠道這幾年發(fā)展快速。目前阿里零售通、京東新通路、中商惠民、掌合天下等為代表的電商批發(fā)企業(yè)正在快速推進(jìn)2B業(yè)務(wù)。

2016年12月16日，京東新通路事業(yè)部稱，已經(jīng)完整地搭建了具備供應(yīng)鏈和地勤服務(wù)的團(tuán)隊，并面向全國的中小門店推出了一站式B2B訂貨平臺“京東掌柜寶”。目前，掌柜寶上推出的商品分為食品、飲料沖調(diào)、酒水、個護(hù)、母嬰、辦公用品、家居家裝等品類，其中側(cè)重于食品。占比最多的前3類：食品占比約為43%，其次是飲料沖調(diào)占比約為10.4%，酒水約占8.2%。已有可口可樂、寶潔等幾十家品牌廠家加入平臺。2017年的目標(biāo)是整合50萬家夫妻小店。

當(dāng)然目前2B領(lǐng)域整體魚龍混珠，發(fā)展較混亂。一些企業(yè)簡單的把傳統(tǒng)經(jīng)銷商模式線上化，因其先天的模式缺陷，決定其難以做大;一些企業(yè)，因資本介入的原因急功近利;甚至一些平臺并不了解零售商業(yè)模式，業(yè)務(wù)流程搭建的還存在很多問題。

但必須看清：2 B模式必將以其通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)上訂單，實(shí)現(xiàn)壓縮渠道環(huán)節(jié)、提升商品流通效率、降低流通成本等方面發(fā)揮更有效的渠道變革價值。也相信，一段時間的洗牌，必將有一批優(yōu)秀的2B企業(yè)脫穎而出。

目前國內(nèi)資本市場、物流行業(yè)的發(fā)展，已經(jīng)為快消品渠道變革提供了條件。融資已經(jīng)不是企業(yè)最大的難題，統(tǒng)倉統(tǒng)配、同城配送已經(jīng)在物流效率提升、成本降低方面發(fā)揮出更大的優(yōu)勢。經(jīng)銷商資金價值、物流價值在弱化。

怎么辦?傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道在下滑，在發(fā)生問題，新型網(wǎng)上渠道在發(fā)展，但還不夠規(guī)范，銷量還沒有上來，還不能完全替代傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道。

所以目前，必須綜合分析渠道變革的各個方面，做出符合自己企業(yè)、行業(yè)的艱難選擇。

----廠家的業(yè)績下滑把你打碎

目前，大品牌企業(yè)業(yè)績在下滑，一些小的快消品企業(yè)開始發(fā)生關(guān)門。

根據(jù)快消品研究機(jī)構(gòu)尼爾森分析，目前中國快速消費(fèi)品市場相對前幾年發(fā)展速度放緩。隨著行業(yè)市場的白熱化競爭，以及國內(nèi)的消費(fèi)升級加快，一些傳統(tǒng)品牌面臨著轉(zhuǎn)型的危機(jī)，面臨著產(chǎn)品定位、產(chǎn)品模式、營銷模式、渠道模式、終端模式、企業(yè)組織模式系統(tǒng)轉(zhuǎn)型的嚴(yán)峻考驗。

根據(jù)雀巢公司公布數(shù)據(jù)，2016年其全球銷售額為895億瑞士法郎，排除價格因素，實(shí)際增長只有2.4%，遠(yuǎn)低于5%的計劃目標(biāo)。2016年雀巢在大中華區(qū)銷售額與2015年相比下降了7.4%。相比于雀巢，可口可樂日子更不好過。2016全年銷售額同比下滑5.49%，可口可樂全球業(yè)績已連續(xù)4年在下降。其他巨頭的日子似乎也沒好到哪里去，億滋國際總收入同比下降了12%，雖有JDE剝離的因素，這是億滋在過去的13季度里連續(xù)下滑。此外，通用磨坊，瑪氏皆表現(xiàn)不佳，好時更是折戟中國市場。寶潔通過出售伊卡璐等品牌不斷削減業(yè)務(wù)，使得業(yè)績有所回升，然而其在中國市場占比大幅下跌的事實(shí)幾乎不可逆轉(zhuǎn)。尤其在商超渠道，逐漸由70%-80%的占比下降到50%-60%。

在國際巨頭業(yè)績下滑的同時，中國的傳統(tǒng)快消品巨頭表現(xiàn)更堪憂�？祹煾嫡�體業(yè)績自2014年就開始出現(xiàn)連續(xù)下滑，2016年前三季度利潤更是巨幅下跌32%。此外，青啤、統(tǒng)一，中國旺旺，娃哈哈同樣是在2014年開始遇到了拐點(diǎn)并持續(xù)下滑至今。近日青島啤酒董事會發(fā)布公告，截至二零一六年十二月三十一日止年度歸屬于本公司股東的凈利潤預(yù)計較2015年同期相比將減少約39%，原因為以下所述所得稅補(bǔ)繳事項以及因2016年市場形勢嚴(yán)峻而導(dǎo)致本公司經(jīng)營利潤下降等。

3月14日至15日，“青島企業(yè)家郯城行”考察活動成功舉辦。座談會結(jié)束后，青島考察團(tuán)實(shí)地走訪調(diào)研了郯城縣的部分企業(yè)和園區(qū)。在原山東金星啤酒廠，對于這個陷入停產(chǎn)但資質(zhì)良好的廠區(qū)，青島臨沂商會秘書長徐建博建議走精釀啤酒的路子，并且開發(fā)成啤酒文化產(chǎn)業(yè)園。

目前，從行業(yè)細(xì)分情況來看，除個少數(shù)行業(yè)外，絕大部分細(xì)分行業(yè)均出現(xiàn)不同程度的下滑，如方便面的銷量大幅下滑12.5%，2016年1-10月，啤酒行業(yè)同比下降1.4%。飲料行業(yè)同期下跌14.4%。

由于諸多行業(yè)的嚴(yán)重萎縮，致使許多快消品企業(yè)利潤嚴(yán)重下滑，甚至發(fā)生巨額虧損。近日，蠟筆小新發(fā)布公告，預(yù)期2016年凈虧損擴(kuò)大至約6.02億元，而2015年凈虧損為3.38億元。期內(nèi)銷售總額約8.93億元，按年跌近15%。事實(shí)上，這并非蠟筆小新首次出現(xiàn)業(yè)績下滑。自2014年“明膠門”事件后，蠟筆小新的業(yè)績連年下滑�？傮w看，整體行業(yè)步履維艱。

在一些企業(yè)業(yè)績嚴(yán)重下滑的同時，也有一些企業(yè)走出了新的發(fā)展道路，業(yè)績逆勢上揚(yáng)。

3月21日新經(jīng)銷在成都組織的快消品+互聯(lián)網(wǎng)大會上，同為傳統(tǒng)快消品企業(yè)的山東泰山啤酒總經(jīng)理張開利在演講中介紹，2016年泰山啤酒業(yè)績增長102%。張總介紹：泰山啤酒完全拋棄傳統(tǒng)啤酒的銷售模式，也就是買渠道、買終端、買酒店的營銷模式，走出了一條全新的快消品營銷模式：一是產(chǎn)品切入更具健康理念的保質(zhì)期只有七天的精釀原漿啤酒領(lǐng)域;二是變革企業(yè)的生產(chǎn)模式，創(chuàng)建高效物流體系;三是建立企業(yè)完全掌控的自營零售店渠道模式;四是實(shí)行直接面對終端消費(fèi)者的粉絲營銷新模式，企業(yè)粉絲達(dá)到100萬。

大家熟悉的電商企業(yè)三只松鼠，創(chuàng)立短短幾年時間，銷售額迅速攀升到50億元。章燎原介紹：三只松鼠的成功，有四個方面：①抓住了電商發(fā)展的好時機(jī)，85后消費(fèi)升級的好時機(jī);②與消費(fèi)者建立情感連接，數(shù)百名客服與一千萬人建立了溝通和交流;③改造供應(yīng)鏈，降低成本，控制品質(zhì);④口碑傳播營銷。

目前，殘酷的現(xiàn)實(shí)已經(jīng)告訴快消品營銷精英們，新環(huán)境，小企業(yè)不可靠，大品牌也不敢依靠;新環(huán)境，傳統(tǒng)的“武林秘籍”過時了，需要盡快轉(zhuǎn)型適應(yīng)新環(huán)境。

要盡快轉(zhuǎn)向全渠道營銷的新型營銷精英;

要盡快轉(zhuǎn)向適應(yīng)新零售終端模式變化下的新型營銷全能高手;

要盡快由產(chǎn)品營銷高手，轉(zhuǎn)向消費(fèi)者營銷高手;

要盡快掌握互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的新的營銷手段。

快消品精英們，你的武功會被廢嗎?

筆者：鮑躍忠微信bc111246

高級經(jīng)濟(jì)師

國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

山東經(jīng)貿(mào)學(xué)院兼職教授

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團(tuán)高級咨詢師