每年冬春是中國人消費草莓的旺季。市場上流通的草莓有幾十種，但真正暢銷、或者未來有市場潛力的產品并不多。水果君采訪了幾位草莓技術專家和水果零售商，整理了5大熱銷品種、10大草莓產區和15大草莓種植企業，方便各位老板和相關從業者參考。

一、5大熱銷草莓品種

中國市場份額最高的草莓無疑是紅顏、章姬和甜查理，白草莓作為新興品種市場份額較少，但未來發展潛力巨大，畢竟作為一種新奇特產品，對年輕人很有吸引力。

白草莓主要有桃熏和白雪公主兩個品種，兩者在外形上也很好區分，桃熏體型較圓，白雪公主則比較苗條，呈瘦尖型。

除此以外，京藏香、太空2008、寧玉、越心草莓最近幾年發展迅速，只是種植規模較少罷了。

二、中國草莓主產區

中國草莓有13大產區，分別是遼寧丹東、安徽豐縣和阜陽、河北保定、山東煙臺和臨沂，此外北京昌平、江蘇東港和徐州、上海周邊、湖北黃陂、浙江建德的種植規模也都在10000畝以上，具體數據如下圖：

在草莓種植規模上，安徽豐縣以19.5萬畝(2013年數據)規模位居全國第一，但大家還是習慣把遼寧丹東作為中國草莓種植第一大縣，也許是影響力最大吧。遼寧東港的草莓出口量也是全國第一，這側面反映了其品質的巨大優勢。

這里面需要重點提一下“浙江建德草莓軍團”。無論四川雙流還是湖北黃陂，種植草莓最多的農戶并非當地人，而是浙江建德人。由于故鄉地少人多，建德人轉戰湖北、四川等全國十多個省，憑借其技術優勢和吃苦精神，在他鄉打拼出一片自己的天地。

“建德人很有韌性，當地很多人種草莓一賠錢就立刻轉行，而建德人賠錢也一直做下去，漸漸地就賺錢了。結果湖北當地人反而種不過浙江人。”一些湖北果農對建德人的吃苦精神很是佩服。

三、15大草莓種植企業

在市場營銷方面，草莓行業現狀面臨的最大的問題就是缺少知名品牌，或者說沒品牌。

水果君在采訪一位行業專家時，專家一時也想不起來全國范圍內有哪家草莓企業做得特別出名。但在搜索過程中，水果君還是通過網絡渠道收集到不少初具規模的草莓種植企業，只是在全國范圍內知名度較低。

我們選擇的標準是種植規模在500畝以上、或者擁有國家級的金獎產品，能滿足這兩個條件至少一個的有15家企業，具體如下圖：

這15家企業當中，遼寧丹東的玖玖草莓莊園是眾多微商的拿貨基地;陜西銅陵的海升農業是香港上市公司，高端草莓已經實現出口;山西的好樂草莓也在全國有多個種植基地，正在努力實現全年供應;唯一敢對外宣稱實現全年365天持續供應的是北京的百寶源，該公司在國內十幾個省市有自投自營生產基地，并開發了航空公司、五星級酒店、海底撈、漢拿山等高端酒店餐飲客戶，應該國內種植草莓單品規模最大的企業了。

重慶金果源的負責人黃治剛曾預言，由于水果不同品種的保鮮儲存措施完全不同，所以未來水果行業將呈現“單品品牌化”特征，比如金果源的龍眼，駱駝牌的榴蓮，如今都已在國內單品市場中占據較大份額。在草莓行業，同樣有可能出現這樣的單品巨頭，至于是誰，我們現在不得而知，但可以拭目以待。

(參考資料：中國農業科學院鄭州果樹研究所草莓課題組.《草莓種植指南》;同時感謝鄭果所草莓組李亮杰老師提供的專業指導，以及網友常閣君-優果悠樂大東家、水果匯、托尼小屋提供的內容支持。由于資料缺乏，對于文中數據、論點有爭議者，可以后臺留言，我們會考慮調整或刪除。)