懸賞金額：
20個(gè)金幣 未解決
背景交代：小店80平，年租金9W，經(jīng)營(yíng)4年有余。同一側(cè)30米距離有一2000多平超市，今年調(diào)整策略，常規(guī)性商品低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致小店?duì)I業(yè)額巨滑。小店為節(jié)省開(kāi)支，目前只有一個(gè)理貨員。本人兩孩子的媽媽（大的2歲，小的3個(gè)月）負(fù)責(zé)采購(gòu)，入庫(kù)，資料整理等，老公和孩舅負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)門(mén)，收銀，外婆忙幫帶小孩和做飯，弱弱組合。近期日毛利頻繁出現(xiàn)900以下，平衡開(kāi)支（門(mén)店開(kāi)支加生活）日毛利需保證1000才行�，F(xiàn)監(jiān)控也壞了，之前的收銀臺(tái)設(shè)計(jì)不合理而且也舊了。重裝修要很大一筆投入，盈利能力又每況日下，不合算。該怎樣進(jìn)行調(diào)整？本人想先換一個(gè)收銀臺(tái)，沒(méi)什么概念�，F(xiàn)有收銀區(qū)約長(zhǎng)320*寬160，附圖。收銀臺(tái)的問(wèn)題和該怎樣經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題請(qǐng)大家多建議，不勝感激！
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從樓主的經(jīng)營(yíng)年限、定位（照片上看）及人員配置看，其實(shí)你的店生意還是相當(dāng)好，而且從便利店角度上看就更不錯(cuò)了。與超市正面競(jìng)爭(zhēng)肯定沒(méi)戲，價(jià)格雖然可以一樣，但品項(xiàng)沒(méi)人沒(méi)別人多啊，時(shí)間久了顧客還是愿去超市的，所以按常規(guī)和以前的打法，生意估計(jì)還會(huì)往下走。
我也沒(méi)啥好建議，第一個(gè)看你的貨品，應(yīng)該偏中高端，說(shuō)明你旁邊的居民收入還可以，進(jìn)一步提高你店貨品的檔次，逐步加多進(jìn)口商品或者高端商品份額，與超市形成區(qū)別；第二你收銀臺(tái)可以換個(gè)，換個(gè)更高檔點(diǎn)的，但也沒(méi)必要學(xué)超市的，80平的店做不出感覺(jué)！
利用現(xiàn)有客戶資源，調(diào)整貨品和定位，進(jìn)一步提升毛利率。
2014-03-30 08:40被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4經(jīng)營(yíng)了四年的店，初看環(huán)境不差，保障理貨、衛(wèi)生工作就行了，投入設(shè)備升級(jí)應(yīng)該幫助有限。改善更多要從服務(wù)方面多細(xì)做，門(mén)頭可以利用的話，外租出去。
單店月毛利三萬(wàn)最低需求，扣除房租水電人工，凈利潤(rùn)需求超過(guò)1.7萬(wàn)，這個(gè)利潤(rùn)需求太高，競(jìng)爭(zhēng)被動(dòng)。人手偏多，裁除理貨員，老公孩舅做收銀，平時(shí)兼顧理貨、送貨，樓主的工作不需要全職，平時(shí)晚班、雙休日回來(lái)做采購(gòu)、盤(pán)點(diǎn)和資料補(bǔ)錄。生意不是超好，沒(méi)必要兩口子都綁在一根繩子上。如果就業(yè)困難，那替換孩舅的工作。本來(lái)這個(gè)工作，夫妻店應(yīng)是可以運(yùn)作的。
做零售，利潤(rùn)是擠出來(lái)的。
2014-03-31 09:52被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4- 該帖于 2014-3-31 2:14:00 被修改過(guò)
